Пирожное Трюфель на новогодний стол от Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Ингредиенты

Тесто:

• Яйца (средние) … 2 шт.
• Сахар … 100 г
• Соль … щепотка
• Экстракт ванили … 1 ч.л.
• Масло растительное … 80 г
• Разрыхлитель … 8 г
• Мука … 240 г
• Какао … 25 г

Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 12-15 минут.

Заварной шоколадный крем:

• Молоко … 350 мл
• Яйцо (крупное) … 1 шт.
• Сахар … 80 г
• Соль … щепотка
• Крахмал кукурузный … 30 г
• Какао … 10 г
• Шоколад черный … 50 г
• Сливочное масло … 30 г

Декор:

• Какао … 20 г
• Сахарная пудра … 15 г
• Шоколад белый … 30 г
• Кокосовая стружка … 10 г