Средиземноморская диета – не диета, а образ жизни

При слове «диета» сразу представляется строго расписанное меню на каждый день, где каждый продукт взвешивается в граммах, а на третий день таких диет уже невыносимо хочется забросить все и наестся досыта.

И конечно, диеты, ну никак не вписываются в бешеный ритм жизни современного мужчины.

Но средиземноморская диета – это не строгий список того, что ты не должен есть.

Скорее, средиземноморская диета – это формула здорового питания изо дня в день в долгосрочной перспективе.

В конце концов, питание по-средиземноморски – это вкусно!.

Средиземноморская диета, как и средиземноморская кухня - идеальный пример сбалансированного и разнообразного питания.

Учеными и врачами доказано – средиземноморская диета как стиль питания на 33% снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и на 24% – риск развития рака, а также на 7, 5% понижает уровень «вредного» холестерина.

В первую очередь, прелесть и польза диеты – в том, что это не диета как таковая.

Это образ жизни, способ питаться правильно и полезно, а также ежедневно получать нужные организму питательные вещества и витамины.

Хорошее здоровье и самочувствие приверженцев этой системы питания врачи связывают с регулярным употреблением в пищу свежих овощей и фруктов, зерновых блюд, рыбы, оливкового масла, красного сухого вина –, но при этом утверждают, что невозможно выделить один или два наиболее полезных продукта.

Работает именно система!.

Сколько и чего?.

В питании по-средиземноморски очень важен правильный баланс, сочетание питательных веществ, а также количество приемов пищи.

Итак, стоит запомнить, что ты должен питаться 5 раз в день (три основных приема пищи и два перекуса).

Процентное соотношение питательных веществ в ежедневном рационе должно быть таким:.

• Углеводы (каши, зерновой хлеб, овощи, фрукты) — 50%.

• Жиры (в основном, оливковое масло) — 30%.

• Белки (мясо, рыба, бобовые, яйца) — 20% (по некоторым данным до 10%).

Средиземноморская пирамида питания.

Пирамида состоит из трех основных уровней – то, что ты должен съедать ежедневно, каждую неделю и один-два раза в месяц.

Ежедневно ешьте:.

• цельнозерновой хлеб или хлеб с отрубями, макароны из твердых сортов пшеницы, каши из различных круп (кроме манной), картофель; старайтесь есть крахмалистую пищу в первой половине дня;.

• фрукты и овощи, лучше всего сырые, очень сладкими фруктами не увлекайтесь;.

• йогурт и сыр в самых различных видах, предпочтительно без сахара;.

• оливковое масло;.

• бобовые и орехи;.

• травы и специи;.

• выпивайте 6−8 стаканов чистой воды;.

• допустимо выпить бокал красного вина в один из основных приемов пищи.

Каждую неделю вам нужно один-три раза съесть:.

• морскую рыбу, морепродукты;.

• мясо птицы или кролика;.

• яйца;.

• йогурт, сыры.

Пару раз в месяц вы можете есть красное мясо и сладости.

Не стоит употреблять в пищу консерванты, продукты с красителями, сладкое вино, сахар лучше заменить медом, но все равно ешьте его достаточно редко.

Не увлекайтесь жирными сырами и сливочным маслом.

Не спешите сбросить вес быстро — эта диета хороша тем, что оздоравливает организм, помогает ему наладить обмен веществ и вернуться в форму постепенно, зато надежно и на долгие годы.

И, конечно же, основой всего должны быть регулярные физические нагрузки, активный образ жизни, прогулки на свежем воздухе и позитивный настрой.

Средиземноморская диета представляет собой полностью сбалансированную по составу и пищевым привычкам систему питания, поэтому неудивительно, что ее рекомендует Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), а не так давно ее внесли в список нематериальных объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Вот такая она, средиземноморская диета, которая даже и не диета, а определенная идеология питания.