5 сніданків з високим вмістом клітковини

Насолоджуватись сніданком треба не лише з огляду на його естетичність, але й з огляду на поживність. Ми підготували для тебе 15 ідей для сніданку, багатого на клітковину. Саме клітковина дасть тобі ситість до самого обіду. Читай статтю далі й збережи собі. Смачного!

1. Вівсянка з бананом та арахісовим маслом

Якщо вранці хочеться солодкого, може виникнути спокуса взяти кексик, пончик або іншу популярну випічку. А що як ми скажемо, що можна посмакувати солодким на сніданок, і при цьому отримати повний пакет поживних речовин?

Знадобиться:

2 склянки вівсяних пластівців
2 нарізані банани
2 столові ложки арахісового масла
1/4 склянки подрібненого мигдалю (або інших горіхів)
1 столова ложка меду
1 дрібка солі

Приготування

У середній каструлі звари вівсяні пластівці з сіллю. Переклади на тарілку, додай банани, арахісове масло, горіхи та мед. Перемішай. Якщо вівсянка дуже густа, додай трошки молока.

2. Буріто на сніданок

Отримай 14 грамів клітковини на сніданок за допомогою ароматного, смачного буріто. До речі, ти можеш навертіти буріто на майбутнє й заморозити, а потім пекти на сніданок, щоб економити час.

Знадобиться:

4 коржі тортильї
1/2 столової ложки оливкової олії
2 скибки вареної курячої ковбаси, нарізані кубиками
1 червона цибулина, подрібнена
6 злегка збитих курячих яєць
сіль та чорний перець до смаку
нарізана свіжа кінза
1 склянка вареної квасолі, промита, просушена та нагріта
1/2 склянки потертого сиру
1 авокадо, нарізаний та очищений
сальса та халапеньйо до смаку

Приготування

Розігрій олію у великій сковороді на середньому вогні. Додай ковбасу та цибулю, вари протягом п’яти хвилин. Потім зменш вогонь до мінімуму. Вилий яйця та продовжуй готувати, поки не стануть твердими, але все ще вологими. Помішуй дерев’яною ложкою. Зніми з вогню, приправ сіллю, перцем, додай кінзу.

Загорни коржі у вологий паперовий рушник і розігрій в мікрохвильовці протягом 45 секунд. Розподіли яйця, варену квасолю, сир та авокадо по коржах щільно згорни й накрий кожне буріто сальсою, кінзою та халапеньйо.

3. Поживний салат

Можна насолодитись овочами та отримати білок з простого салату. Не віриш? Ось тобі рецепт!

Знадобиться:

200 г спаржі, нарізаної шматочками
200 г помідорів черрі
6 зубчиків часнику, подрібнених
оливкова олія
2 шматочки цільнозерногово хліба, нарізаного кубиками
3 склянки нарізаного салатного листя або капусти
3 склянки молодого шпинату
1,5 склянки вареної каші кіноа
4 склянки води
1 столова ложка оцту
8 яєць
1 столова ложка червоного винного оцту
сіль та чорний перець за смаком

Приготування

Розігрій духовку до 180 градусів. Виклади спаржу, помідори, часник в один шар на форму для запікання. Збризни олією. Смаж 10-12 хвилин, поки спаржа не стане м’якою. Поклади на деко кубики хліба й випікай 5 хвилин, щоб стали сухариками.

Розклади на чотири миски капусту та шпинат, зверху кіноа, смажені овочі та грінки.

Приготуй яйця пашот за класичним рецептом. Додай до салату. Збризни столовою ложкою олії та червоного винного оцту. Приправ сіллю та перцем.

4. Смузі з йогуртом і гранолою

Йогурт з гранолою — це класичний сніданок. А як його зробити корисним? Ми розкажемо!

Знадобиться:

1/4 склянки грецького йогурту
1/2 банана, нарізаного скибочками
1/2 столової ложки насіння льону
улюблене молоко
1 столова ложка білкового порошку або арахісової пасти без цукру
1/4 склянки граноли

Приготування

У блендері збий всі інгредієнти, окрім молока та граноли. Долий молоко, щоб смузі було менш густим. В стакан виклади смузі, гранолу і ще смузі шарами. Смакуй ложкою та насолоджуйся!