MY.UAСтатті
Сезонні суперпродукти: осінні сезонні продукти для здорового харчування
Сезонні суперпродукти: осінні сезонні продукти для здорового харчування

Сезонні суперпродукти: осінні сезонні продукти для здорового харчування

Оскільки листя вже почало змінювати колір, а повітря стає холодним, а ранком навіть дзвенить, час зайнятись імунітетом.

Осіння пора приносить із собою щедрий урожай сезонних суперпродуктів, які не тільки спокушають наші смакові рецептори, але й пропонують безліч переваг для здоров’я. Включення цих осінніх інгредієнтів у раціон може стати чудовим способом покращити харчування та самопочуття. Окрім цього сезонні продукти на ринку коштують дуже дешево, тому твоє харчування не вдарить по гаманцю дуже сильно.

У цій статті ми дослідимо переваги споживання сезонних продуктів восени, висвітлимо деякі з найпопулярніших осінніх суперпродуктів і надамо добірку апетитних рецептів, які допоможуть  максимально використати ці джерела вітамінів.

Переваги сезонних продуктів

Вживання сезонних продуктів має кілька переваг:

  • Підвищена харчова цінність: сезонні фрукти та овочі часто свіжіші та багатші поживними речовинами, оскільки їх зазвичай збирають на піку стиглості. Це означає, що ти отримаєш максимальну поживну цінність їжі.
  • Підтримка місцевого сільського господарства: вибір сезонних продуктів підтримує місцевих фермерів і сприяє розвитку сталого сільського господарства. Це зменшує вуглецевий слід, пов’язаний із транспортуванням несезонних продуктів із віддалених місць.
  • Різноманітність і смак: сезонні суперпродукти вибухають смаком і різноманітністю, роблячи страви більш захоплюючими та ситними. Це заохочує здорові харчові звички, а також прокачує навичку кулінарії.

Осінні суперпродукти та їх харчова цінність

Гарбуз: насичений вітамінами А, вітаміном С і клітковиною, гарбуз не тільки смачний, але й чудовий для здоров’я очей і підтримки імунітету. Це універсальний інгредієнт як для солодких, так і для солоних страв.

Яблука: яблука містять багато харчових волокон, антиоксидантів і вітаміну С. Вони сприяють травленню та забезпечують заряд енергії.

Солодка картопля (і проста картопля теж): наповнена вітамінами А, вітаміном С і харчовими волокнами, солодка картопля чудово підходить для імунної системи та здоров’я в цілому. Вона також є чудовим джерелом складних вуглеводів, що робить ідеальним вибором для підтримки енергії. Солодка картопля — їжа не для всіх, оскільки має специфічний смак, але у більшості рецептів її можна замінити звичайною картоплею, яка також в сезоні восени.

Журавлина: ці маленькі червоні сильні ягоди багаті вітаміном С і антиоксидантами. Відомо, що вони підтримують здоров’я сечовивідних шляхів і забезпечують імунну систему.

Кабачки: прекрасне джерело вітаміну А, вітаміну С і харчових волокон, кабачок допомагає підтримувати здорову шкіру, зір і травлення.

Груші: груші багаті харчовими волокнами, вітамінами С і К. Вони підтримують здоров’я серця та міцність кісток. Крім того, високий вміст клітковини сприяє травленню та підтримує стабільний рівень цукру в крові.

Рецепти з використанням осінніх суперпродуктів

Отже, що ж приготувати з осінніх суперпродуктів? Ось тобі декілька простих рецептів.

Суп зі смаженого гарбуза

Інгредієнти: гарбуз, цибуля, часник, овочевий бульйон, мускатний горіх і трохи вершків.

Спосіб приготування: обсмажити нарізану кубиками гарбуз, обсмажити цибулю та часник, додати смажений кабачок і бульйон, потім перемішати. На завершення посип мускатним горіхом і вершками.

Салат з кіноа з яблуком і журавлиною

Інгредієнти: варена кіноа, нарізані кубиками яблука, сушена журавлина, нарізані горішки пекан і медово-лимонна заправка.

Спосіб приготування: змішай всі інгредієнти та полий медово-лимонною заправкою для отримання освіжаючого поживного салату. Кіноа забезпечує повноцінне джерело білка, що робить цей салат ситним і смачним варіантом для обіду, перекусу чи пізньої вечері.

Каррі з солодкої картоплі та нуту

Інгредієнти: солодка картопля, нут, кокосове молоко, помідори та низка індійських спецій.

Спосіб приготування: обсмаж солодку картоплю та нут, додай спеції, помідори та кокосове молоко. Тушкуй, поки солодка картопля не стане м’якою. Подавай з рисом або нааном для отримання ситної та поживної страви. Нут додає цій страві рослинний білок.

До речі: кокосове молоко найкраще купувати в сухому варіанті, аніж в пакеті. Просто розведи пару ложок сухого кокосового молока і матимеш все, що потрібно для каррі, та ще й за сміховинні кошти.

Пудинг з гарбуза і насіння льону

Інгредієнти: гарбузове пюре, насіння льону, мигдальне (або кокосове) молоко, мед, спеції для гарбузового пирога.

Спосіб приготування: змішай всі інгредієнти й постав в холодильник на ніч. Насолоджуйся вершковим і корисним десертом зі смаком гарбуза на сніданок або перекус. Насіння льону багате омега-3 жирними кислотами, клітковиною та білком, що допомагає травленню.

Запечені груші з корицею

Інгредієнти: нарізані кружечками груші, дрібна кориця, дрібна крапелька меду та жменя подрібнених волоських горіхів.

Спосіб приготування: викласти скибочки груші у форму для запікання, посипати корицею, скропити медом і посипати подрібненими волоськими горіхами. Запікати до м’якості й аромату. Волоські горіхи додають цьому десерту корисні для серця жири та білок.

Осінні суперпродукти не тільки пропонують чудовий набір смаків, але й приносять безліч переваг для здоров’я. Смачного!




Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Фотофакт: Меган Фокс вчетверте стане мамою
Elle
2024-11-12T17:42:56Z
«Вся наша команда – це українці»: як Єлизавета Татарина відкрила веганську кав’ярню у Великій Британії
MC Today
2024-11-12T13:32:57Z
У total black і вишуканих прикрасах: Кейт Міддлтон здійснила новий вихід на публіку після хімієтерапії
Elle
2024-11-11T07:50:13Z
Воїн і актор Андрій Джеджула показав, як їде на перше цілодобове чергування з захисту від "шахедів"
Ukraine Art News
2024-11-07T12:19:03Z
Образ дня: Вікторія Бекхем показує, як носити найстильніший брючний костюм цієї осені
Elle
2024-11-07T09:39:38Z
Принц Вільям розповів про самопочуття Кейт Міддлтон після завершення хімієтерапії
Elle
2024-11-06T22:12:39Z
Вимагає $500 млн: Universal звинуватила дистриб’ютора Believe у піратстві музики Ріанни й Леді Гаги
Ukraine Art News
2024-11-06T20:31:05Z
Як змінився хлопчик з упаковки Kinder Chocolate і чим він займається сьогодні
Gloss
2024-11-06T15:43:08Z
Осінні ідеї стилізацій від Келлі Разерфорд: надихаємося новими образами зірки
Elle
2024-11-05T07:30:43Z
Проєкт «Спадок» спільно з Музеєм Ханенків презентував альбом романсів на тексти класиків і народних пісень
Ukraine Art News
2024-11-12T21:06:41Z
У Тернополі презентували мистецький проєкт пам'яті українських кобзарів
Ukraine Art News
2024-11-12T19:19:00Z
У Національному драмтеатрі імені Івана Франка відбулася ювілейна академія "Шевченко — шлях до перемоги"
Ukraine Art News
2024-11-12T18:49:12Z
Сергій Жадан та Ірена Карпа презентували у Києві вінілову платівку SKOVORODANCE
Elle
2024-11-12T18:21:41Z
Як пройшло відкриття персональної виставки MONATIK «The Views» в ЦУМ
Ukraine Art News
2024-11-12T18:00:45Z
У Львові, Івано-Франківську та Києві покажуть вистави, що стали фіналістами театрального фестивалю-премії "ГРА"
Ukraine Art News
2024-11-12T17:39:40Z
Виконавчою директоркою Українського культурного фонду стала Анастасія Образцова
Ukraine Art News
2024-11-12T17:13:03Z
The Views: як пройшла презентація картин та артоб'єктів MONATIK у ЦУМ Київ
Elle
2024-11-12T17:13:02Z
Століття магії сцени: Київський ТЮГ відзначив 100 років творчості
Ukraine Art News
2024-11-12T15:55:31Z
П’ятеро людей з команди фільму «Довбуш» загинули, семеро зникли безвісти – режисер Санін
Ukraine Art News
2024-11-12T22:01:03Z
Пінгвін . Думка
Cineast
2024-11-12T21:04:13Z
Більше 80 акторів і членів команди фільму «Довбуш» стали на захист України
KinoFilms
2024-11-12T20:51:27Z
У Києві представили фільм "Битва за світло", присвячений воїнам ППО, рятувальникам та енергетикам
Ukraine Art News
2024-11-12T20:15:43Z
Бріджит Джонс стає вдовою у першому трейлері фільму «Бріджит Джонс 4»
KinoFilms
2024-11-12T18:12:31Z
ТОП 10 популярних польських серіалів, які варто переглянути
MC Today
2024-11-12T16:52:15Z
Вийшов перший трейлер фільму "Місія нездійсненна: Фінальна розплата"
Ukraine Art News
2024-11-12T16:36:41Z
Зірка "Мосту шпигунів" Марк Райленс може зіграти Дамблдора в серіалі про Гаррі Поттера
Ukraine Art News
2024-11-12T15:39:45Z
Факт існування українського кіно унеможливлює просування російських фільмів на кінофестивалях, - кінорежисер Томенко
Ukraine Art News
2024-11-12T15:24:45Z
Маршрути пам’яті й більше подорожей Україною. Як змінилася туристична галузь під час війни. Інтерв’ю з Мар’яною Олеськів
MC Today
2024-11-12T13:32:56Z
Нестача даних, персоналу і не тільки: очільниця ДАРТ розповіла про виклики туристичної сфери
MC Today
2024-11-12T13:32:54Z
Засновник COMFY інвестував у 33 торгових парка в Польщі: що це за бізнес та як він працює
MC Today
2024-11-12T13:32:43Z
У Варшаві відкрили новий трамвайний маршрут. Це найдовша з 1950-х збудована ділянка
Хмарочос
2024-11-12T11:58:50Z
У Коломиї відреставрували двері, яким 235 років
Хмарочос
2024-11-12T08:32:50Z
У Штутгарті фасад ТЦ повністю закрили зеленою завісою
Хмарочос
2024-11-11T10:52:25Z
У Мексиці й Аргентині з'явилися аудіогіди українською
Ukraine Art News
2024-11-11T10:19:08Z
Оголошено переможців премії Restaurant & Bar Design Awards 2024
Хмарочос
2024-11-08T08:33:54Z
Дизайнери використали для інтер’єру готелю лише інвазивне дерево. Як евкаліпт став катастрофою для Португалії?
Хмарочос
2024-11-07T17:30:59Z
Секрети краси Гвінет Пелтроу, які точно вас здивують
Elle
2024-11-12T19:36:41Z
Який вигляд має наймодніша спідниця сезону
Elle
2024-11-12T19:24:45Z
В театрі Франка поставили п'єсу про Шевченка нашої сучасності
Ukraine Art News
2024-11-12T19:12:48Z
На Netflix вийде фільм про перший бій Усика з Фʼюрі
Ukraine Art News
2024-11-12T18:00:44Z
Українських роботодавців почали цікавити люди, старші за 50. Беруть навіть без досвіду
Хмарочос
2024-11-12T17:28:35Z
Кандидата взяли на роботу через спільне хобі з власником компанії. Як на це реагують українці: дискусія в LinkedIn
MC Today
2024-11-12T16:24:52Z
Як відбувається розшук особи через неуточнення даних – в ТЦК пояснили процедуру
MC Today
2024-11-12T16:10:29Z
У власника бактеріологічного інституту на Амосова кажуть, що не відмовляються від реставрації будівлі
Хмарочос
2024-11-12T14:49:52Z
Кличко звільнив керівника підприємства, яке займається продуктовими ярмарками
Хмарочос
2024-11-12T14:40:22Z
Як пройшов Beauty Tech Day і які проєкти представили стартапи-фіналісти L’Oréal Startup Hub
MC Today
2024-11-12T15:01:45Z
В «Резерв+» додадуть можливість повторного оновлення даних та інші функції – що відомо
MC Today
2024-11-12T13:33:00Z
Продаючий контент для 300+ клієнтів у різних нішах: як OVVA Promo привертає увагу споживачів онлайн
MC Today
2024-11-12T13:32:58Z
Куди рости у бізнесі? ChatGPT в рекрутингу, як залучати більше кандидатів? ВАЛЕРІЙ РЕШЕТНЯК, Robota.ua
MC Today
2024-11-12T13:32:55Z
«Дуже різні правила гри»: СЕО robota.ua про досвід роботи на українському та глобальному ринку
MC Today
2024-11-12T13:32:53Z
У Genesis представили карʼєрну онлайн-платформу INTRO. Що про неї відомо
MC Today
2024-11-12T13:32:50Z
«Через серйозні фінансові виклики»: ІТ-компанія MacPaw скорочує 20% команди
MC Today
2024-11-12T13:32:49Z
«Цей день настав». monobank випустив власний корм для котів – Гороховський розповів деталі
MC Today
2024-11-12T13:32:48Z
Експерти прогнозують, що перехід на євроколію вб’є «Укрзалізницю»
Хмарочос
2024-11-08T09:34:51Z
Секрети приготування смачного бургера в домашніх умовах
Photo Lviv
2024-10-24T04:57:29Z
Дуже смачна лазанья з козячим сиром
Elle
2024-09-23T13:39:47Z
Сезонний десерт: хрустка та ароматна сливова галета
Elle
2024-09-19T07:32:19Z
Ідеальний соус до будь-яких страв: чатні з помідорів
Elle
2024-09-17T16:04:06Z
Від Бенедикта до шакшуки: 7 смачних способів приготування яєць
Elle
2024-09-13T11:13:30Z
Фетучіні зі шпинатом і сиром горгондзола
Elle
2024-08-30T13:09:44Z
Готуємо рататуй: елементарний рецепт
Elle
2024-08-29T13:21:51Z
Рецепт легендарного сливового пирога з New York Times
Elle
2024-08-27T10:55:13Z
Яблучний пиріг з яблуком, мигдалем і ромом
Elle
2024-08-16T14:49:09Z