MY.UAСтатті
Сезонні суперпродукти: осінні сезонні продукти для здорового харчування
Сезонні суперпродукти: осінні сезонні продукти для здорового харчування

Сезонні суперпродукти: осінні сезонні продукти для здорового харчування

Оскільки листя вже почало змінювати колір, а повітря стає холодним, а ранком навіть дзвенить, час зайнятись імунітетом.

Осіння пора приносить із собою щедрий урожай сезонних суперпродуктів, які не тільки спокушають наші смакові рецептори, але й пропонують безліч переваг для здоров’я. Включення цих осінніх інгредієнтів у раціон може стати чудовим способом покращити харчування та самопочуття. Окрім цього сезонні продукти на ринку коштують дуже дешево, тому твоє харчування не вдарить по гаманцю дуже сильно.

У цій статті ми дослідимо переваги споживання сезонних продуктів восени, висвітлимо деякі з найпопулярніших осінніх суперпродуктів і надамо добірку апетитних рецептів, які допоможуть  максимально використати ці джерела вітамінів.

Переваги сезонних продуктів

Вживання сезонних продуктів має кілька переваг:

  • Підвищена харчова цінність: сезонні фрукти та овочі часто свіжіші та багатші поживними речовинами, оскільки їх зазвичай збирають на піку стиглості. Це означає, що ти отримаєш максимальну поживну цінність їжі.
  • Підтримка місцевого сільського господарства: вибір сезонних продуктів підтримує місцевих фермерів і сприяє розвитку сталого сільського господарства. Це зменшує вуглецевий слід, пов’язаний із транспортуванням несезонних продуктів із віддалених місць.
  • Різноманітність і смак: сезонні суперпродукти вибухають смаком і різноманітністю, роблячи страви більш захоплюючими та ситними. Це заохочує здорові харчові звички, а також прокачує навичку кулінарії.

Осінні суперпродукти та їх харчова цінність

Гарбуз: насичений вітамінами А, вітаміном С і клітковиною, гарбуз не тільки смачний, але й чудовий для здоров’я очей і підтримки імунітету. Це універсальний інгредієнт як для солодких, так і для солоних страв.

Яблука: яблука містять багато харчових волокон, антиоксидантів і вітаміну С. Вони сприяють травленню та забезпечують заряд енергії.

Солодка картопля (і проста картопля теж): наповнена вітамінами А, вітаміном С і харчовими волокнами, солодка картопля чудово підходить для імунної системи та здоров’я в цілому. Вона також є чудовим джерелом складних вуглеводів, що робить ідеальним вибором для підтримки енергії. Солодка картопля — їжа не для всіх, оскільки має специфічний смак, але у більшості рецептів її можна замінити звичайною картоплею, яка також в сезоні восени.

Журавлина: ці маленькі червоні сильні ягоди багаті вітаміном С і антиоксидантами. Відомо, що вони підтримують здоров’я сечовивідних шляхів і забезпечують імунну систему.

Кабачки: прекрасне джерело вітаміну А, вітаміну С і харчових волокон, кабачок допомагає підтримувати здорову шкіру, зір і травлення.

Груші: груші багаті харчовими волокнами, вітамінами С і К. Вони підтримують здоров’я серця та міцність кісток. Крім того, високий вміст клітковини сприяє травленню та підтримує стабільний рівень цукру в крові.

Рецепти з використанням осінніх суперпродуктів

Отже, що ж приготувати з осінніх суперпродуктів? Ось тобі декілька простих рецептів.

Суп зі смаженого гарбуза

Інгредієнти: гарбуз, цибуля, часник, овочевий бульйон, мускатний горіх і трохи вершків.

Спосіб приготування: обсмажити нарізану кубиками гарбуз, обсмажити цибулю та часник, додати смажений кабачок і бульйон, потім перемішати. На завершення посип мускатним горіхом і вершками.

Салат з кіноа з яблуком і журавлиною

Інгредієнти: варена кіноа, нарізані кубиками яблука, сушена журавлина, нарізані горішки пекан і медово-лимонна заправка.

Спосіб приготування: змішай всі інгредієнти та полий медово-лимонною заправкою для отримання освіжаючого поживного салату. Кіноа забезпечує повноцінне джерело білка, що робить цей салат ситним і смачним варіантом для обіду, перекусу чи пізньої вечері.

Каррі з солодкої картоплі та нуту

Інгредієнти: солодка картопля, нут, кокосове молоко, помідори та низка індійських спецій.

Спосіб приготування: обсмаж солодку картоплю та нут, додай спеції, помідори та кокосове молоко. Тушкуй, поки солодка картопля не стане м’якою. Подавай з рисом або нааном для отримання ситної та поживної страви. Нут додає цій страві рослинний білок.

До речі: кокосове молоко найкраще купувати в сухому варіанті, аніж в пакеті. Просто розведи пару ложок сухого кокосового молока і матимеш все, що потрібно для каррі, та ще й за сміховинні кошти.

Пудинг з гарбуза і насіння льону

Інгредієнти: гарбузове пюре, насіння льону, мигдальне (або кокосове) молоко, мед, спеції для гарбузового пирога.

Спосіб приготування: змішай всі інгредієнти й постав в холодильник на ніч. Насолоджуйся вершковим і корисним десертом зі смаком гарбуза на сніданок або перекус. Насіння льону багате омега-3 жирними кислотами, клітковиною та білком, що допомагає травленню.

Запечені груші з корицею

Інгредієнти: нарізані кружечками груші, дрібна кориця, дрібна крапелька меду та жменя подрібнених волоських горіхів.

Спосіб приготування: викласти скибочки груші у форму для запікання, посипати корицею, скропити медом і посипати подрібненими волоськими горіхами. Запікати до м’якості й аромату. Волоські горіхи додають цьому десерту корисні для серця жири та білок.

Осінні суперпродукти не тільки пропонують чудовий набір смаків, але й приносять безліч переваг для здоров’я. Смачного!




Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
"Буду страшенно сумувати": співачка Адель заявила про паузу у музичній кар'єрі
Ukraine Art News
2024-11-25T08:16:03Z
Кері-Лінн Вілсон: «Я особисто роблю все, що в моїх силах, аби боротися за Україну на культурному фронті»
Ukraine Art News
2024-11-23T13:00:43Z
Замарстинівський Робін Ґуд
Photo Lviv
2024-11-23T06:12:25Z
Apple Music назвав Біллі Айліш артисткою року
Ukraine Art News
2024-11-22T18:45:50Z
Фанатам Queen пропонують купити дробові частки роялті від 4 пісень гурту
Ukraine Art News
2024-11-22T14:01:23Z
Майлі Сайрус вперше розповіла про стосунки з молодшим на 6 років хлопцем
Elle
2024-11-22T12:19:43Z
Ексдівчина Джонатана Мейджорса забрала позов про напад, через який Marvel його звільнила
Ukraine Art News
2024-11-22T10:10:02Z
Мікс ековідповідальності та люксового стилю: історія Стелли Маккартні
Elle
2024-11-22T08:08:07Z
У Нью-Йорку американські акторки прочитали щоденники війни семи українських жінок
Ukraine Art News
2024-11-20T16:42:39Z
У грі S.T.A.L.K.E.R. 2 відтворили унікальні автобусні зупинки з мозаїками. Гравці з усього світу діляться скріншотами в соцмережах
Хмарочос
2024-11-25T08:58:43Z
6 виставок, які не можна пропустити у Києві в ці вихідні
Ukraine Art News
2024-11-24T13:01:35Z
Степан Гіга виступить з концертом у Львові
Photo Lviv
2024-11-24T06:06:25Z
У Таллінні громаду запросили на «Дні українських ремесел»
Ukraine Art News
2024-11-23T11:21:39Z
У Гаазі відкрилася фотовиставка «Сила Єдності», присвячена українській громаді в Нідерландах
Ukraine Art News
2024-11-23T10:39:52Z
На Львівському залізничному вокзалі звучав унікальний орган із фрагментами розірваних російських ракет
Ukraine Art News
2024-11-23T06:30:47Z
Музика прийдешнього Різдва у Львівській філармонії
Photo Lviv
2024-11-23T06:06:35Z
Зі Львівщини на Святу гору Афон у Греції вирушили 23 Захисників
Photo Lviv
2024-11-23T06:03:29Z
Контратенор Андреас Шолль виступив на закритті Міжнародного фестивалю барокової музики в Києві
Ukraine Art News
2024-11-22T21:27:58Z
Львів’ян кличуть на показ та обговорення фільму «Залізна сотня»
Photo Lviv
2024-11-25T06:06:28Z
Майкл Кітон та Міла Куніс грають батька й доньку в українському трейлері комедії «Батько року»
KinoFilms
2024-11-24T15:48:26Z
«Поганці 2»: перший український трейлер сиквелу хітового мультфільму від студії DreamWorks
KinoFilms
2024-11-23T21:03:28Z
Усвідомити цінність життя: фільми, серіали та мультфільми про постапокаліпсис
Ukraine Art News
2024-11-23T02:00:51Z
UNIVERSAL PICTURES ПРЕЗЕНТУЄ ОФІЦІЙНИЙ ТРЕЙЛЕР АНІМАЦІЇ «ПОГАНЦІ 2»
Cineast
2024-11-22T23:54:45Z
На завершення 21 Мандрівного Docudays UA нові фільми на DOCUSPACE
Cineast
2024-11-22T23:48:41Z
«Це не я»: Каннський кіноесей Леоса Каракса виходить в український прокат
Cineast
2024-11-22T23:36:41Z
5 грудня – прем’єра документального фільму “Битва мемів” про українські меми часів війни
Cineast
2024-11-22T23:27:41Z
ЕЛІО – офіційний український трейлеранімації відDisney та Pixar
Cineast
2024-11-22T23:03:41Z
Яким був Львів у 1938 році: фото з туристичного путівника
Photo Lviv
2024-11-25T06:12:23Z
У Румунії запустили першу за 30 років нову електричку. Але вона не приїхала
Хмарочос
2024-11-23T08:58:02Z
Зимові канікули на Шрі-Ланці: екзотичний напрямок, що стає все доступнішим
Elle
2024-11-22T11:52:13Z
Зовсім скоро Подільсько-Воскресенський міст з’єднають з Троєщиною. Але це не точно
Хмарочос
2024-11-22T10:37:17Z
«Укрзалізниця» додає нові внутрішні рейси
Хмарочос
2024-11-22T08:46:48Z
В Албанії збудують будинок — пазл
Хмарочос
2024-11-21T12:55:41Z
«Укрзалізниця» з 15 грудня запускає нові міжнародні маршрути – що відомо та як купити квитки
MC Today
2024-11-21T12:39:53Z
По всьому Токіо вирубують золоті гінкго. Люди ночують під деревами, щоб цього не допустити
Хмарочос
2024-11-21T12:20:44Z
У грудні почне курсувати прямий спальний поїзд Київ-Будапешт
Хмарочос
2024-11-21T12:20:43Z
Підрядник показав, як будує тунель між станціями метро «Сирець» і «Мостицька»
Хмарочос
2024-11-25T09:04:15Z
В Польщі стало одним Lviv Croissants більше: де шукати новий ресторан мережі
MC Today
2024-11-25T08:16:18Z
Євро значно подешевшав, а що з доларом? Нацбанк оновив курс валют на 25 листопада
MC Today
2024-11-25T07:13:32Z
"Всіх чекає присяга або прапору, або ординській ганчірці". Yarmak випустив пісню "Замкнутий контур" про те, як Україні перемогти у війні
Ukraine Art News
2024-11-25T06:45:48Z
ПАВЛО ТАБАКОВ представляє авторський мюзикл для всієї родини «ФАБРИКА СВЯТОГО МИКОЛАЯ»
Photo Lviv
2024-11-25T06:00:32Z
Росіяни викрали щонайменше 785 об'єктів української культурної спадщини
Ukraine Art News
2024-11-24T14:45:44Z
У селі на Волині дрифтерів змусили відмивати дорогу
Хмарочос
2024-11-24T06:48:49Z
Суперранок з куленепробивною кавою!
Photo Lviv
2024-11-24T06:12:25Z
Львівщина передала бійцям 45-ї артилерійської бригади ЗСУ безпілотні авіаційні комплекси
Photo Lviv
2024-11-24T06:03:26Z
15 найпопулярніших українських брендів, які найчастіше купують
Elle
2024-11-23T14:54:37Z
Юлія Саніна з The Hardkiss озвучила персонажку в "S.T.A.L.K.E.R. 2: Серце Чорнобиля"
Ukraine Art News
2024-11-22T19:00:50Z
Огляд Xiaomi Redmi 14T: батарея 5000 мА·год, висока продуктивність і камера в колаборації з Leica
MC Today
2024-11-22T13:37:58Z
Сучасні рішення для відеоспостереження: камери Dahua з аналітикою відео
Хмарочос
2024-11-22T10:13:32Z
Ajax Systems представила нові девайси – що відомо
MC Today
2024-11-21T15:12:52Z
«Ринку “торба”, роботи стає менше». Українці обговорюють ситуацію в ІТ-сфері: дискусія в LinkedIn
MC Today
2024-11-21T12:45:54Z
На стримінгах зʼявився плейліст зі S.T.A.L.K.E.R. 2 з 440 українськими піснями
Ukraine Art News
2024-11-21T11:36:46Z
У Відні встановлюють дерев’яні дорожні знаки. Навіщо?
Хмарочос
2024-11-21T09:47:39Z
У «Резерв+» запустили нові онлайн-відстрочки. Для кого та як скористатися
MC Today
2024-11-21T08:25:18Z
Королівський пляцок-пиріг: смачно через віки
Ukraine Art News
2024-11-15T09:30:48Z
Секрети приготування смачного бургера в домашніх умовах
Photo Lviv
2024-10-24T04:57:29Z
Дуже смачна лазанья з козячим сиром
Elle
2024-09-23T13:39:47Z
Сезонний десерт: хрустка та ароматна сливова галета
Elle
2024-09-19T07:32:19Z
Ідеальний соус до будь-яких страв: чатні з помідорів
Elle
2024-09-17T16:04:06Z
Від Бенедикта до шакшуки: 7 смачних способів приготування яєць
Elle
2024-09-13T11:13:30Z
Фетучіні зі шпинатом і сиром горгондзола
Elle
2024-08-30T13:09:44Z
Готуємо рататуй: елементарний рецепт
Elle
2024-08-29T13:21:51Z
Рецепт легендарного сливового пирога з New York Times
Elle
2024-08-27T10:55:13Z