MY.UAСтатьи
Хэллоуин на столе: блюда из тыквы и три необычных десерта
Хэллоуин на столе: блюда из тыквы и три необычных десерта

Хэллоуин на столе: блюда из тыквы и три необычных десерта

Почувствуем себя магами и волшебниками на Хэллоуин — и удивим близких оригинальными блюдами и десертами! Произведем пару несложных манипуляций с простыми продуктами — и вуаля! Страшно вкусные блюда готовы!

Конечно, главный кулинарный герой Хэллоуина — тыква. Поэтому основное блюдо стоит приготовить из этого яркого и полезного овоща.

Тыква используются как диетический продукт для снижения веса, а также для питания при некоторых заболеваниях, в частности при гастрите, болезнях печени, почек. Тыкву можно использовать и для профилактики многих заболеваний. Если на твоем столе будет чаще появляться тыква, ты, по утверждению медиков и диетологов, будешь лучше себя чувствовать. Каких только блюд из тыквы не готовят в разных странах! Итак…

Жаркое в тыкве

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 средняя тыква
  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 200 г маслят
  • 100 г спаржи
  • 4 соцветия брокколи
  • 1 лук-порей (белая часть)
  • 1/2 сладкого перца
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1/2 стак. воды
  • соль, перец, молотая сладкая паприка
  • растительное масло для жаренья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Тыкву вымыть, острым ножом срезать верхушку. Ложкой вынуть семечки и часть мякоти. Тыкву внутри слегка смазать растительным маслом.
  2. Мякоть тыквы нарезать кубиками. Картофель очис­тить, вымыть и тоже нарезать кубиками. Вместе обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
  3. Маслята очистить, варить в подсоленной воде в течение 10 мин.
  4. Лук-порей очистить и нарезать полукольцами. Лук-порей и маслята обжарить на растительном масле до готовности.
  5. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, мякоть нарезать тонкой соломкой. Морковь очистить, вымыть и натереть на средней терке.
  6. Соцветия брокколи вымыть, каждое разрезать пополам. Спаржевую фасоль вымыть, крупно нарезать. Вместе отварить в подсоленной воде до полуготовности.
  7. Все нарезанные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, приправить паприкой и осторожно перемешать. Выложить в тыкву.
  8. Томатную пасту развести водой. Залить начинку в тыкву.
  9. Тыкву с начинкой завернуть в фольгу. Запекать в предварительно разогретой до 190 °С духовке 50 мин.

Тыквенный хлеб

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 9 г сухих дрожжей
  • 60 мл теплой воды
  • 80 мл моло­ка
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 200 г тыквы
  • 50 г сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 500 г муки
  • 1/4 ч. л. молотой корицы
  • 1/8 ч. л. молотого имбиря
  • 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 1/8 ч. л. куркумы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Тыкву вымыть, нарезать и варить в воде в течение 15 мин. Воду слить, тыкву пюрировать блендером, дать немного остыть.
  2. Дрожжи развести в 60 мл теплой воды. Добавить теплое молоко, растительное масло, яйцо, тыквенное пюре, сахар, соль, специи и корицу. Хорошо перемешать.
  3. Порциями всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто. Поместить в теплое место на 1 ч. Обмять. Выложить тесто в форму. Оставить на 30 мин. Выпекать 40 мин при 190 °С.

Суп-пюре из тыквы с креветками

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 400 г тыквы
  • 200 г очищенных вареных креветок
  • 1 небольшая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл жирных сливок
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жаренья или запекания
  • зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Тыкву вместе с кожурой нарезать небольшими ломтиками, выложить на смазанный маслом противень и запекать в духовке при 200° С около 30–40 мин до размягчения.
  2. Запеченную тыкву очис­тить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
  3. Лук очистить, мелко порубить и обжарить на растительном масле на слабом огне до золотистого цвета.
  4. Соединить лук с мякотью тыквы, добавить немного кипяченой воды, все взбить блендером.
  5. Перелить смесь в небольшую кастрюлю, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу.
  6. Чеснок очистить, каждый зубчик разрезать пополам, слегка обжарить на растительном масле.
  7. Обжаренный чеснок выложить из сковороды, а на оставшемся масле обжарить в течение 3 мин очищенные креветки.
  8. Суп-пюре разлить в тарелки, добавить обжаренные креветки и сливки, украсить зеленью.

Конечно, десерт на Хэлоуин можно приготовить любой, но насколько интересней будет удивить близких чем-то оригинальным — как и сам этот необычны праздник.

Как тебе идея испечь тематические пряники или приготовить жареное мороженое?

Пряники на Хэллоуин

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 250 г меда
  • 250 г сахара
  • 3 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 1,5 ч. л. соды
  • 7 стак. муки
  • корица, имбирь, гвоздика по вкусу
  • 2 ст. л. какао
  • 1 яичный белок
  • 1 стак. сахарной пудры
  • 2 ст. л. сока лимона
  • пищевой краситель по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Растопить масло, мед и сахар. Перемешать со специями и остудить. Яйца взбить и добавить в остывший пряный сироп.
  2. Добавить муку с содой и какао, вымесить мягкое, эластичное тесто. Оставить в холодильнике на 3 ч.
  3. Раскатать тесто, вырезать печенье желаемой формы. Выпекать 15 мин при 180 °С.
  4. Взбить яичный белок, сахарную пудру, пищевой краситель и сок лимона до консистенции сметаны. Наполнить глазурью кондитерский конвертик, отрезать уголок и украсить остывшие прянички.

Жареное мороженое

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 400 г мороженого в виде шариков
  • 3 яйца
  • кокосовая стружка и кукурузные хлопья для панировки
  • растительное масло для фритюра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Кукурузные хлопья измельчить и перемешать с кокосовой стружкой. Яйца слегка взбить.
  2. Растительное масло влить в кастрюлю и хорошо нагреть. Мороженое достать из морозильной камеры, быстро обвалять в смеси хлопьев и кокосовой стружки.
  3. Затем так же быстро обмакнуть мороженое во взбитые яйца и обжаривать во фритюре 30 с. Поместить в холодильник на 15 мин.

Яблоки, запеченные с творогом

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 яблока
  • 800 г творога
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 50 г муки
  • кардамон для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Яблоки вымыть, обсушить, срезать верх и аккуратно вырезать сердцевину.
  2. Для начинки творог тщательно перемешать с яйцами и сахаром. Затем подсыпать муку и снова хорошо перемешать.
  3. С помощью кондитерского мешка наполнить творожной массой яблоки.
    Выложить яблоки на противень и запекать в разогретой до 170 °С духовке пример-
    но 15–20 мин. Украсить кардамоном и подать на стол.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Груши в шоколадном соусе — оригинальный рецепт




Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Топ-10 молодих і перспективних актрис українського театру
Ukraine Art News
2025-06-07T08:30:44Z
"Наша сімʼя вирішила залишитися за кордоном": Юлія Саніна з The Hardkiss відповіла, де перебуває її чоловік Вал Бебко
Ukraine Art News
2025-06-06T11:15:39Z
Харківʼяни просять перейменувати вулицю імені російського письменника Гаршина на честь Міська Барбари
Ukraine Art News
2025-06-05T11:16:04Z
«БУДЬТЕ ЗРІВНОВАЖЕНІ»: вибрані статті про мистецтво Григорія Крука. Частина перша
Photo Lviv
2025-06-03T05:00:28Z
«Було жахливо самотньо»: на аукціоні продемонстрували унікальний лист принцеси Діани до її лакея
Elle
2025-06-02T07:54:51Z
Ігор Богдан, попри важку недугу, їде до Львова з сольним концертом «Перелітний птах»
Photo Lviv
2025-06-02T05:06:29Z
У пам'ять про Героя України Ірину Цибух: у Львові відбувся перший Чекаfest
Ukraine Art News
2025-06-01T20:45:51Z
Про системну схожість тих, хто "поза політикою"
Ukraine Art News
2025-06-01T04:30:49Z
"Здійснення найбільшої мрії": Тейлор Свіфт викупила права на свої шість перших альбомів
Ukraine Art News
2025-05-30T22:30:39Z
Точицький відвідав у Київській лаврі виставку «Мазепа: Стратегія європейської України»
Ukraine Art News
2025-06-08T16:48:33Z
Музика заради миру об’єднала артистів із чотирьох країн у Києві
Ukraine Art News
2025-06-08T09:00:35Z
Репер з Чернігівщини Ropan записав трек про мовну окупацію
Ukraine Art News
2025-06-08T06:45:33Z
«ЛАНДШАФТ»: Харківська школа архітектури презентує виставку року – архітектура як відповідь на виклики сьогодення
Photo Lviv
2025-06-08T05:06:28Z
Слухаємо Manchild — новий сингл Сабріни Карпентер та майбутній хіт літа
Elle
2025-06-07T22:48:40Z
У Великій Британії знайшли картину Вільяма Тернера, яку 150 років вважали втраченою
Ukraine Art News
2025-06-07T16:00:43Z
У Києві презентували нову виставку українського авангарду
Ukraine Art News
2025-06-07T12:57:32Z
У Варшаві відкрили центральну площу після реконструкції
Хмарочос
2025-06-07T08:00:46Z
Легенда фортепіано: Львів запрошує на вечір, присвячений неперевершеній Любці Колессі
Photo Lviv
2025-06-07T05:06:26Z
Чотири вершники ядерного постапокаліпсису
Ukraine Art News
2025-06-08T13:00:45Z
В «Супермені» Джеймса Ґанна з'явиться зірка трилогії «Вартові Галактики»
KinoFilms
2025-06-08T10:30:33Z
Прем'єри серіалів від Netflix у червні
Ukraine Art News
2025-06-08T05:15:49Z
Штучний інтелект в кіно: за три роки фестивалю AIFF кількість заявок від режисерів зросла в 20 разів
Ukraine Art News
2025-06-07T14:15:42Z
Бен Барнс зіграє у новому серіалі «Інститут» за мотивами роману Стівена Кінга
KinoFilms
2025-06-07T12:12:25Z
Вийшов український трейлер продовження музичного блокбастера «Wicked: Чародійка»
KinoFilms
2025-06-07T10:30:28Z
Том Круз радить подивитися екшн «Балерина»
KinoFilms
2025-06-07T09:30:31Z
Розпочато реєстрацію на покази у кінотеатрах 12-го Кінофесту
Cineast
2025-06-07T06:15:54Z
Найочікуваніші кінопрем'єри червня
Ukraine Art News
2025-06-06T16:39:45Z
У Варшаві знесуть старий хмарочос, щоб звести на його місці новий
Хмарочос
2025-06-05T14:46:01Z
Шестигодинні запізнення та цілі вагони амішів: враження від подорожей поїздом у США
Хмарочос
2025-06-05T12:40:12Z
Як багаж став золотою жилою авіакомпаній — і як цьому опираються пасажири
Хмарочос
2025-06-05T10:01:13Z
З минулого Знесіння. Частина перша
Photo Lviv
2025-06-05T05:12:34Z
П’ятого липня Париж відкриває перший за століття купальний сезон у Сені
Хмарочос
2025-06-04T08:34:01Z
Секретні оглядові точки Львова: Сихів, якого ви не знали
Photo Lviv
2025-06-04T05:21:37Z
Шольц, вікно, Анчевський і Зиморович, або кому у Львові жити важко
Photo Lviv
2025-06-03T05:12:30Z
Мандрівка крізь історію: автобусом від Львова до Кракова
Photo Lviv
2025-06-03T04:57:30Z
У Мілані після реставрації відкрили бруталістський хмарочос
Хмарочос
2025-06-02T11:07:03Z
"Спрямовано на підрив історичного діалогу між Україною та Польщею": Точицький попередив про фейк щодо ексгумації жертв Волинської трагедії
Ukraine Art News
2025-06-08T19:00:50Z
У НСЖУ закликали позбавити поета Іздрика Шевченківської премії через лайливу лексику у віршах
Ukraine Art News
2025-06-08T18:45:33Z
Гра в обруч: Уривський vs Лятошинський
Ukraine Art News
2025-06-08T17:00:43Z
Кава: 10 дивовижних фактів, що змінять ваше уявлення про улюблений напій
Photo Lviv
2025-06-08T05:12:31Z
29 “Крутян” Зробили Крок У Доросле Життя: У Львові Відбувся Випуск Ліцею Імені Героїв Крут
Photo Lviv
2025-06-08T05:09:22Z
Нова львівська Ратуша: від «огидного чотирикутника з комином» до шедевру класицизму
Photo Lviv
2025-06-07T05:12:29Z
На Львівщині перейменували кілька населених пунктів
Photo Lviv
2025-06-07T05:00:34Z
Запустили передпродаж англомовної книжки військового Євгена Ліра про підрив росіянами дамби Каховської ГЕС
Ukraine Art News
2025-06-06T16:48:38Z
Іспанська письменниця Ірене Вальєхо оголосила про вихід книжки в РФ. "Лабораторія" припиняє з нею співпрацю
Ukraine Art News
2025-06-06T14:51:41Z
Компанія Емінема подала до суду на Meta і вимагає $109 млн за порушення авторських прав
Ukraine Art News
2025-06-05T07:00:58Z
Археологи знайшли великий комплекс вілл з унікальною мозаїкою
Ukraine Art News
2025-06-04T14:18:59Z
Ремонт Айфона в столиці: де знайти надійний сервісний центр та полагодити смартфон без проблем
Хмарочос
2025-06-04T05:45:55Z
Rheinmetall розробила зарядки для електромобілів для монтажу прямо в бордюри вздовж дороги
Хмарочос
2025-06-03T06:58:35Z
На «Новій Пошті» запровадили «реформи Трампа»: скорочення офісних посад та корпоративні чати
Хмарочос
2025-06-02T09:40:14Z
У КНУБА розробляють бетон з уламків будинків. Він підходитиме для 3D-друку
Хмарочос
2025-05-31T14:00:53Z
«ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом»: Влад Кіндер ділиться рецептом тунця татакі
Elle
2025-06-06T12:49:01Z
8 найкращих лимонадів у літню спеку
Krasinfo
2025-06-03T07:09:43Z
Весняне меню: детокс-салат із цибулі-порею з креветками
Elle
2025-05-20T19:09:34Z
«ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом»: Анастасія Степанова ділиться рецептом лимонного тарту
Elle
2025-05-14T19:03:31Z
Сирники з лекваром: готуємо українську страву за 20 хвилин
Elle
2025-05-12T11:00:56Z
Сезонний рецепт: найсмачніший кіш зі спаржею
Elle
2025-05-09T18:34:08Z
Ідеальні літні сніданки
Krasinfo
2025-05-07T11:50:46Z
Великоднє меню: дуже смачна домашня куряча ковбаска
Elle
2025-04-18T18:10:02Z
Дуже смачна великодня паска з родзинками, в'яленою журавлиною та вишнями за французьким рецептом
Elle
2025-04-18T17:21:41Z