MY.UAСтатьи
Хэллоуин на столе: блюда из тыквы и три необычных десерта
Хэллоуин на столе: блюда из тыквы и три необычных десерта

Хэллоуин на столе: блюда из тыквы и три необычных десерта

Почувствуем себя магами и волшебниками на Хэллоуин — и удивим близких оригинальными блюдами и десертами! Произведем пару несложных манипуляций с простыми продуктами — и вуаля! Страшно вкусные блюда готовы!

Конечно, главный кулинарный герой Хэллоуина — тыква. Поэтому основное блюдо стоит приготовить из этого яркого и полезного овоща.

Тыква используются как диетический продукт для снижения веса, а также для питания при некоторых заболеваниях, в частности при гастрите, болезнях печени, почек. Тыкву можно использовать и для профилактики многих заболеваний. Если на твоем столе будет чаще появляться тыква, ты, по утверждению медиков и диетологов, будешь лучше себя чувствовать. Каких только блюд из тыквы не готовят в разных странах! Итак…

Жаркое в тыкве

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 средняя тыква
  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 200 г маслят
  • 100 г спаржи
  • 4 соцветия брокколи
  • 1 лук-порей (белая часть)
  • 1/2 сладкого перца
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1/2 стак. воды
  • соль, перец, молотая сладкая паприка
  • растительное масло для жаренья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Тыкву вымыть, острым ножом срезать верхушку. Ложкой вынуть семечки и часть мякоти. Тыкву внутри слегка смазать растительным маслом.
  2. Мякоть тыквы нарезать кубиками. Картофель очис­тить, вымыть и тоже нарезать кубиками. Вместе обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
  3. Маслята очистить, варить в подсоленной воде в течение 10 мин.
  4. Лук-порей очистить и нарезать полукольцами. Лук-порей и маслята обжарить на растительном масле до готовности.
  5. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, мякоть нарезать тонкой соломкой. Морковь очистить, вымыть и натереть на средней терке.
  6. Соцветия брокколи вымыть, каждое разрезать пополам. Спаржевую фасоль вымыть, крупно нарезать. Вместе отварить в подсоленной воде до полуготовности.
  7. Все нарезанные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, приправить паприкой и осторожно перемешать. Выложить в тыкву.
  8. Томатную пасту развести водой. Залить начинку в тыкву.
  9. Тыкву с начинкой завернуть в фольгу. Запекать в предварительно разогретой до 190 °С духовке 50 мин.

Тыквенный хлеб

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 9 г сухих дрожжей
  • 60 мл теплой воды
  • 80 мл моло­ка
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 200 г тыквы
  • 50 г сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 500 г муки
  • 1/4 ч. л. молотой корицы
  • 1/8 ч. л. молотого имбиря
  • 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 1/8 ч. л. куркумы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Тыкву вымыть, нарезать и варить в воде в течение 15 мин. Воду слить, тыкву пюрировать блендером, дать немного остыть.
  2. Дрожжи развести в 60 мл теплой воды. Добавить теплое молоко, растительное масло, яйцо, тыквенное пюре, сахар, соль, специи и корицу. Хорошо перемешать.
  3. Порциями всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто. Поместить в теплое место на 1 ч. Обмять. Выложить тесто в форму. Оставить на 30 мин. Выпекать 40 мин при 190 °С.

Суп-пюре из тыквы с креветками

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 400 г тыквы
  • 200 г очищенных вареных креветок
  • 1 небольшая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл жирных сливок
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жаренья или запекания
  • зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Тыкву вместе с кожурой нарезать небольшими ломтиками, выложить на смазанный маслом противень и запекать в духовке при 200° С около 30–40 мин до размягчения.
  2. Запеченную тыкву очис­тить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
  3. Лук очистить, мелко порубить и обжарить на растительном масле на слабом огне до золотистого цвета.
  4. Соединить лук с мякотью тыквы, добавить немного кипяченой воды, все взбить блендером.
  5. Перелить смесь в небольшую кастрюлю, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу.
  6. Чеснок очистить, каждый зубчик разрезать пополам, слегка обжарить на растительном масле.
  7. Обжаренный чеснок выложить из сковороды, а на оставшемся масле обжарить в течение 3 мин очищенные креветки.
  8. Суп-пюре разлить в тарелки, добавить обжаренные креветки и сливки, украсить зеленью.

Конечно, десерт на Хэлоуин можно приготовить любой, но насколько интересней будет удивить близких чем-то оригинальным — как и сам этот необычны праздник.

Как тебе идея испечь тематические пряники или приготовить жареное мороженое?

Пряники на Хэллоуин

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 250 г меда
  • 250 г сахара
  • 3 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 1,5 ч. л. соды
  • 7 стак. муки
  • корица, имбирь, гвоздика по вкусу
  • 2 ст. л. какао
  • 1 яичный белок
  • 1 стак. сахарной пудры
  • 2 ст. л. сока лимона
  • пищевой краситель по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Растопить масло, мед и сахар. Перемешать со специями и остудить. Яйца взбить и добавить в остывший пряный сироп.
  2. Добавить муку с содой и какао, вымесить мягкое, эластичное тесто. Оставить в холодильнике на 3 ч.
  3. Раскатать тесто, вырезать печенье желаемой формы. Выпекать 15 мин при 180 °С.
  4. Взбить яичный белок, сахарную пудру, пищевой краситель и сок лимона до консистенции сметаны. Наполнить глазурью кондитерский конвертик, отрезать уголок и украсить остывшие прянички.

Жареное мороженое

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 400 г мороженого в виде шариков
  • 3 яйца
  • кокосовая стружка и кукурузные хлопья для панировки
  • растительное масло для фритюра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Кукурузные хлопья измельчить и перемешать с кокосовой стружкой. Яйца слегка взбить.
  2. Растительное масло влить в кастрюлю и хорошо нагреть. Мороженое достать из морозильной камеры, быстро обвалять в смеси хлопьев и кокосовой стружки.
  3. Затем так же быстро обмакнуть мороженое во взбитые яйца и обжаривать во фритюре 30 с. Поместить в холодильник на 15 мин.

Яблоки, запеченные с творогом

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 яблока
  • 800 г творога
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 50 г муки
  • кардамон для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Яблоки вымыть, обсушить, срезать верх и аккуратно вырезать сердцевину.
  2. Для начинки творог тщательно перемешать с яйцами и сахаром. Затем подсыпать муку и снова хорошо перемешать.
  3. С помощью кондитерского мешка наполнить творожной массой яблоки.
    Выложить яблоки на противень и запекать в разогретой до 170 °С духовке пример-
    но 15–20 мин. Украсить кардамоном и подать на стол.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Груши в шоколадном соусе — оригинальный рецепт




Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
На свій день народження Артем Пивоваров став заслуженим артистом України
Ukraine Art News
2025-06-29T04:45:33Z
"Великий українець, який нищив імперію": у Львові помер письменник та дисидент Ігор Калинець
Ukraine Art News
2025-06-28T19:15:58Z
Помер відомий український прозаїк, поет, дисидент Ігор Калинець
Ukraine Art News
2025-06-28T17:00:36Z
Мартін Естердаль після 5 років роботи пішов з посади виконавчого керівника Євробачення
Ukraine Art News
2025-06-27T16:54:45Z
Неймовірна краса: Моніка Беллуччі у стильній літній фотосесії для журналу Marie Claire
KinoFilms
2025-06-27T15:36:30Z
Анна Вінтур йде з посади головної редакторки Vogue, але не залишить Condé Nast повністю
Ukraine Art News
2025-06-27T11:16:07Z
Анна Вінтур залишає посаду головної редакторки Vogue, яку обіймала майже 40 років
Ukraine Art News
2025-06-27T07:16:00Z
Росія завжди політизувала мистецтво - гендиректор Метрополітен-опера
Ukraine Art News
2025-06-26T12:09:57Z
Модний архів: Дуа Ліпа відродила культову сукню Chanel 1992 року
Elle
2025-06-26T09:36:36Z
Дітям потрібні казки про сучасних супергероїв, - авторка книги "Кіт Марік і Азов" Анастасія Дмитрук
Ukraine Art News
2025-06-29T10:45:45Z
У Польщі відкрили виставку «В епіцентрі бурі. Модернізм в Україні»
Ukraine Art News
2025-06-28T18:49:03Z
У Києві відкрилася виставка "Херсон. Степ тримає": вшанування Півдня, пам’яті й сили
Ukraine Art News
2025-06-28T09:01:01Z
"Король Артур: гра/реальність": у Києві відбулася премʼєра напівопери у виконанні хору Б.А.Х. У ньому співає Наталка Діденко
Ukraine Art News
2025-06-28T06:00:56Z
BOTASHE презентує новий сингл «Справжня»: любов в епоху штучного інтелекту
Photo Lviv
2025-06-28T05:06:25Z
Понад 100 років історії бібліотеки Ханенків показують у виставці в Києві
Ukraine Art News
2025-06-27T20:00:40Z
У Києво-Печерській лаврі відкриють виставку, присвячену 1700-річчю першого Вселенського собору
Ukraine Art News
2025-06-27T19:33:50Z
Головний дебют року: розглядаємо першу чоловічу колекцію Джонатана Андерсона для Dior
Elle
2025-06-27T17:57:34Z
Женя Галич випустив нову пісню з сольного проєкту "Погляд" про чоловіків, які повертаються з війни іншими
Ukraine Art News
2025-06-27T17:34:01Z
Вийшов новий трейлер серіалу Марвел «Залізне серце», продовження «Чорної пантери 2»
KinoFilms
2025-06-29T12:00:34Z
Сандра Гюллер зіграє у фантастичному фільмі «Project Hail Mary» з Раяном Ґослінґом
KinoFilms
2025-06-29T05:24:29Z
Стартували зйомки еротичного трилеру про винахідника гасової лампи, який жив у Львові
Photo Lviv
2025-06-29T05:06:26Z
Антоніна Хижняк пояснила, яким чином Білий дім використав справжнє відео з нею
Ukraine Art News
2025-06-27T19:30:36Z
«Project Hail Mary»: з'явився перший постер наукової фантастики з Раяном Ґослінґом
KinoFilms
2025-06-27T18:27:30Z
Дивимося на Кілліана Мерфі в ролі директора школи для нового фільму Netflix
Elle
2025-06-27T17:24:41Z
Помер композитор саундтреку до фільму “Місія неможлива”
Ukraine Art News
2025-06-27T15:33:41Z
Література на літо від Дуа Ліпи, Емми Робертс та Дакоти Джонсон
Elle
2025-06-27T14:28:43Z
Помер Лало Шифрін - автор музики до "Місії нездійсненної" та понад 100 саундтреків до фільмів і телесеріалів
Ukraine Art News
2025-06-27T14:03:56Z
Відчути драйв: Марія Себова, Вячеслав Дрофа, Анна Гольцберг, Володимир Ярославський і Христина Остапчук про досвід подорожі з Defender OCTA
Elle
2025-06-27T13:27:46Z
7 років подорожей, що об'єднують: як український бренд створив альтернативу класичному туризму
Elle
2025-06-27T12:33:57Z
У Барселоні звели новий квартал. Він має стати прикладом доступного та якісного житла від міста
Хмарочос
2025-06-27T06:34:06Z
Парк Йордана в Стрию: від мрії до забутої легенди
Photo Lviv
2025-06-27T05:12:27Z
Зарплати в Лісабоні не вистачає навіть на найдешевше житло. Як місто стало найменш доступним у Європі?
Хмарочос
2025-06-26T10:51:46Z
Родина Трампа купила «останній незабудований» острів Середземномор’я. Його забудують
Хмарочос
2025-06-26T06:18:56Z
Між Єгиптом та Саудівською Аравією збудують «Міст Мойсея». Він буде такої ж протяжності, як Київ
Хмарочос
2025-06-26T06:15:58Z
Кишинів: ваш зручний старт до Європи
Elle
2025-06-25T12:39:52Z
Як патріотичні вандали руйнували Високий Замок
Photo Lviv
2025-06-25T05:12:29Z
Все, що потрібно знати про кислоти в догляді за шкірою для досягнення здоров’я та краси
Krasinfo
2025-06-29T09:12:44Z
Арабіка VS Робуста: Розкриваємо всі секрети кавових зерен
Photo Lviv
2025-06-29T05:12:26Z
У Львові зафіксували унікальний рекорд
Photo Lviv
2025-06-29T05:00:33Z
Наскільки ми розуміємо, що українська мова - не лише словниковий набір слів? - журналістка Трощинська
Ukraine Art News
2025-06-28T21:00:49Z
Не стало Ігоря Калинця
Photo Lviv
2025-06-28T14:48:25Z
У межах програми «Безпечна Львівщина» військовим передали 155 FPV-дронів
Photo Lviv
2025-06-28T05:15:26Z
Галицький космос Лукії Крип’якевич-Лукомської
Photo Lviv
2025-06-28T05:12:25Z
103-тя бригада тероборони отримала почесний прапор з рук очільника Львівщини
Photo Lviv
2025-06-28T05:00:26Z
Історика та військового Олександра Алфьорова призначили очільником Українського інституту національної пам'яті
Ukraine Art News
2025-06-28T04:45:46Z
За два місяці до релізу: у мережу злили фото майбутніх iPhone 17 Pro та iPhone 17 Air
Gloss
2025-06-26T17:30:41Z
Суд у США відхилив позов 13 письменників про порушення авторських прав для навчання ШІ на їхніх книжках
Ukraine Art News
2025-06-26T14:24:42Z
У Франції знайшли залишки давньоримського поселення з унікальною мозаїкою
Ukraine Art News
2025-06-26T14:21:48Z
50% знижки на всі сервіси Bolt. Як отримати?
Хмарочос
2025-06-25T14:07:03Z
Яскравому — бути: тест-драйв міського кросовера Nissan Juke N-Sport
Elle
2025-06-23T17:45:41Z
Данські архітектори представили концепцію LivingPlaces, що змінює традиційні уявлення про житло
Хмарочос
2025-06-19T14:24:50Z
До 70% музики, згенерованої ШІ, на Deezer є частиною шахрайської схеми
Ukraine Art News
2025-06-18T19:09:42Z
Засновник Spotify Даніель Ек вклав 600 млн євро у німецький стартап Helsing, що постачає дрони ЗСУ, - FT
Ukraine Art News
2025-06-18T12:33:48Z
Hermès випустив перші у своїй історії навушники: особливості та ціна
Gloss
2025-06-17T15:36:40Z
ТОП-5 легких літніх закусок
Elle
2025-06-17T14:30:38Z
«ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом»: Влад Кіндер ділиться рецептом тунця татакі
Elle
2025-06-06T12:49:01Z
8 найкращих лимонадів у літню спеку
Krasinfo
2025-06-03T07:09:43Z
Весняне меню: детокс-салат із цибулі-порею з креветками
Elle
2025-05-20T19:09:34Z
«ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом»: Анастасія Степанова ділиться рецептом лимонного тарту
Elle
2025-05-14T19:03:31Z
Сирники з лекваром: готуємо українську страву за 20 хвилин
Elle
2025-05-12T11:00:56Z
Сезонний рецепт: найсмачніший кіш зі спаржею
Elle
2025-05-09T18:34:08Z
Ідеальні літні сніданки
Krasinfo
2025-05-07T11:50:46Z
Великоднє меню: дуже смачна домашня куряча ковбаска
Elle
2025-04-18T18:10:02Z