Новогодний торт Лимонный медовик. 5 минут и его нет!
Коржи:
- Мука 530 г
- Сахар 170 г
- Масло сливочное 140 г
- Яйца СО 2 шт
- Мёд 100 г
- Сода 10 г
D = 20 см 14 шт
Выпекать при 130°С 3 минуты
Лимонный курд:
- Цедра двух лимонов
- Лимонный сок 90 г
- Сахар 60 г
- Яичный желток 3 шт
- Сливочное масло 50 г
- Желатин 2 г
- Вода 12 г
- Крем:
- Маскарпоне 250 г
- Сахар 120 г
- Сметана 20% 380 г
- Сливки 32% 320 г
- Ванильный сахар 1 чл
Поделиться сюжетом
Источник материала