Когда формовка влияет на вкус! Песочный пирог с тертыми яблоками - вкуснейший! Выпечка с яблоками

Ингредиенты

Для теста:

• Масло сливочное (охлажденное) - 160 г
• Сахар - 120 г
• Яйца куриные (С0) - 2 шт.
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель теста - 5 г
• Ванилин - 1 г
• Мука пшеничная (белок 10,3) - 330 г

Для начинки:

• Яблоки (лучше с кислинкой) - 500 г (вес в очищенном виде)
• Сахар - 40 г
• Изюм - 70 г
• Лимонный сок - 1,5 ст.л.
• Крахмал кукурузный - 25 г
• Корица - 0,5 ч.л. (или по вкусу)Форма диаметром 25 см.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов около 45 мин. (учитывайте особенности вашей духовки).