Нежнее зефира, вкуснее тортов! В магазинах такого не купишь!

Ингредиенты

ДЛЯ НАЧИНКИ:

• Малина свежая ( или замороженная) 100 гр
• Сахар 20 гр (1 ст.л без горки)
• Кукурузный крахмал 5-7 гр (1 ч.л с небольшой горкой)

ДЛЯ МЕРЕНГИ:

• Белки яиц (у меня категория отборные) 5 шт
• Соль 1 щепотка
• Сахар 250 гр (12,5 ст.л без горки)
• Кукурузный крахмал 25 гр (1 ст.л с горкой)
• Фисташки, или орехи 50 гр

ДЛЯ КРЕМА:

• Сливочный крем-сыр 150 гр
• Сахарная пудра 20 гр (1 ст.л с небольшой горкой)
• Ванильный ароматизатор 3-5 капель, или ванилин на кончике ножа
• Сливки жирные 33-35% 100 гр

МЕРЕНГУ ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 140 ГРАДУСОВ 35 МИНУТ

РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ- НИЗ

БЕЗ КОНВЕКЦИИ