MY.UAСтатті
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування

Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування

Популярність сувід-продуктів, які приготовані шляхом вакуумування та низькотемпературної обробки, стрімко зростає серед багатьох, хто цінує смачну їжу, зберігаючи при цьому здоров'я і час. Цей метод готування раніше був популярним лише у готельній та ресторанній сферах, проте тепер він доступний для всіх. Термін сувід походить від французького sous-vide, дослівно це означає «у вакуумі».

Сувід-продукти включають в себе м'ясо, рибу, овочі, морепродукти та інші інгредієнти. Їх можна зберігати протягом тривалого часу, що робить їх ідеальними для тих, хто планує свій раціон заздалегідь. Основна перевага полягає в якості та збереженні корисних властивостей продуктів. Для підвищення харчової цінності та покращення смаку до нього можуть додаватись приправи, сіль, олія, маринади, соєвий соус – завдяки пакуванню під тиском вони чудово промариновують м’ясо не тільки ззовні, а й зсередини, що робить смак більш насиченим.

Якісне сувідоване м’ясо від "Бащинський"

При виборі сувідованого м'яса важливо звернути увагу на виробника. До прикладу, відомий український бренд "Бащинський" пропонує на вибір два види високоякісного м’яса, приготованого за технологією сувід:

  • підсолене куряче філе сувід;
  • мʼясо гомілки куряче сувід з часником.

В упаковці з курячим філе міститься від 8% до 12% власного соку м’яса. У м'ясі гомілки, за рахунок іншої структури сировини, виділяється соус, який можна використати при приготуванні.

М’ясо sous-vide не сплутаєш ні з чим – настільки воно виходить соковите та ніжне. Це завдяки тому, що невисока температура приготування делікатно впливає на текстуру продукту.

Технологія приготування

Готують сувід на підприємствах, використовуючи для цього теплове обладнання – cook-танкери, які працюють за цією технологією. Вода в танкері циркулює протягом усього технологічного процесу. Туди завантажується запакований, замаринований продукт, і задається певний режим. Обладнання забезпечує підтримання спеціальних режимів температури та дотримання чітко визначеного часу.

Секрети пакування

Запаковується продукт у вакуумний пакет під тиском. При цьому відсоток кисню в ньому мінімальний – від 3% до 5%. Це призупиняє процес окиснення, захищаючи продукт від зовнішнього середовища, і дозволяє довго зберігати свіжість мʼяса / курочки. Таке пакування  гарантує безпеку для споживача. Продукт слід зберігати при температурі від 0°C до +4°C.

Чому продукція сувід – це гарний вибір?

       1. Високотехнологічні процеси приготування та пакування

Саме тому сувід є абсолютно безпечним для всієї родини. Ще однією важливою перевагою су-від-продуктів є технологія їхнього приготування, яка дозволяє зберегти більше часу порівняно з традиційними методами обробки їжі, такими як варіння або смаження.

       2. Строк зберігання

Сувідовані продукти дуже зручні для споживачів, котрі люблять робити закупи, адже термін зберігання становить 28 діб, а сам продукт при цьому є універсальним. Крім того, використання сувід-продуктів може бути вигідним економічно. Покупка продуктів у вакуумній упаковці, які мають тривалий термін зберігання, дозволяє ефективно планувати свої витрати та уникнути втрати їжі через її неправильне зберігання.

       3. Різноманіття способів приготування

З продуктами сувід ви можете приготувати величезну кількість страв за короткий час. Сувід ідеально підійде для таких страв, як:

  • Холодні закуски;
  • Супи;
  • Сендвічі;
  • Салати;
  • Або вже як готова страва.

М’ясо гомілки схоже на буженину, тож його можна порізати, обсмажити на сковорідці з соусом з упаковки та додати до улюбленого гарніру. Хай би як ви готували сувід, м’ясо вийде соковитим, м'яким і ніжним.

       4. Вільний час для улюблених справ

Завдяки технології су-від ви отримаєте не лише якісний та смачний продукт, а й збережете свій час. Використання такого м’яса у приготуванні страв виключає "брудні" процеси, такі як обробка сирого м’яса. З ним найвишуканіша страва готується від 5 до 15 хвилин.

Швидкі способи розігріву сувід:

  • Занурте вакуумний пакет у киплячу воду або гарячу воду, щоб швидко розігріти продукт;
  • Обсмажте на пательні або грилі, щоб отримати апетитну скоринку з обох сторін, попередньо вийнявши продукт з пакету та змастивши олією;
  • Розігрійте у мікрохвильовці, зробивши перед цим надріз у пакеті;
  • Запечіть у духовці, попередньо вийнявши продукт з пакету та змастивши рослинною олією.

       5. Слідкування за фігурою.  

Продовжуючи розмову про сувід-продукти, важливо зазначити, що вони не лише зручні та смачні, але й допомагають контролювати калорійність їжі. Це особливо актуально для тих, хто дотримується дієт або просто стежить за своїм здоров'ям і фігурою,  адже продукт містить тільки свіже куряче м’ясо, сіль та натуральні спеції. Можливість варіювати страви та експериментувати зі смаками без великої кількості часу на готування робить сувід-продукти ідеальними для сучасного активного способу життя.

       6. Універсальність продукту:

Продукти сувід ідеально підійдуть:

  • дітям;
  • людям, які правильно харчуються, слідкують за калоріями;
  • тим, хто не має часу на приготування складних страв;
  • всім, хто планує раціон на тиждень-два наперед.

Такий спосіб готування дозволяє не лише насолоджуватися смачними стравами, але і зберігати здоров'я з допомогою корисних властивостей продуктів. Інвестування в якісні продукти су-від може стати кроком до здорового та смачного способу харчування, зекономивши при цьому ваш час та зусилля.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Виталий Козловский выплатил долг Кондратюку и громко вернулся на сцену
Gloss
2025-05-12T16:52:12Z
Надувная Ким Кардашьян появилась в центре Нью-Йорка на Таймс-сквер
Gloss
2025-03-05T16:12:56Z
Россияне украли песню Златы Огневич и используют ее на пропагандистских мероприятиях
Gloss
2025-02-27T15:25:00Z
Потап дал 3-часовое интервью Дудю: репер утверждает, что помог Украине на 100 миллионов гривен
Gloss
2025-02-10T15:03:53Z
20-летняя модель завоевала титул «Мисс Украина 2024»: она представит страну на конкурсе «Мисс Мира»
Gloss
2024-12-06T16:30:50Z
В сети рассекретили имя мужчины, который должен был стать героем шоу «Холостяк-13» вместо Терена
Gloss
2024-11-29T17:16:39Z
Украинский Щедрик стал частью новогодней рекламы Chanel
Gloss
2024-11-22T16:13:24Z
МастерШеф 15 сезон. Выпуск 8 от 19.04.2025
InfoHome
2025-04-27T07:06:58Z
МастерШеф 15 сезон. Выпуск 7 от 12.04.2025
InfoHome
2025-04-21T08:30:48Z
Louis Vuitton в Пасхе выпустили шоколадную сумку в форме яйца: цена впечатляет
Gloss
2025-04-04T13:51:43Z
МастерШеф 15 сезон. Выпуск 3 от 15.03.2025
InfoHome
2025-03-24T09:39:51Z
Хроматическая революция Лары Джулиан: Год тихой силы и расколотого великолепия
Ukraine Art News
2025-03-23T19:00:55Z
Любимая музыка короля: Чарльз III поделился своим личным плейлистом
Gloss
2025-03-18T16:15:49Z
Crocs выпустили пушистые и глазастые тапки в коллаборации с «Корпорацией монстров»
Gloss
2025-02-07T17:12:54Z
МастерШеф 14 сезон. Випуск 18 від 28.12.2024
InfoHome
2025-01-08T16:45:55Z
Balenciaga представила очень минималистичную обувь The Zero
Gloss
2024-12-04T18:36:54Z
Украинский трейлер комедийного боевика «Шпионка на свадьбе»
KinoFilms
2025-05-12T11:48:33Z
Украинский трейлер хоррор-триллера «Опасное животное» с Джайем Кортни
KinoFilms
2025-05-12T08:30:43Z
Netflix показал тизер финального сезона «Игры в кальмара»: дата премьеры
Gloss
2025-05-06T10:37:20Z
Украинский трейлер комедии «Роузы» с Бенедиктом Камбербетчем
KinoFilms
2025-05-02T09:07:07Z
Украинский актер Богдан Бенюк призвал бить детей за русский язык
Gloss
2025-05-01T14:58:21Z
Netflix показал трейлер второго сезона «Уэнсдэй»: дата премьеры
Gloss
2025-04-24T17:43:01Z
Украинский трейлер фильма «Сны с тобой»
KinoFilms
2025-04-18T12:00:37Z
Украинский трейлер хоррор-комедии «Балконетки»
KinoFilms
2025-04-18T11:30:54Z
HBO объявил первых актеров сериала о Гарри Поттере: новые Дамблдор, Снейп, Хагрид и другие
Gloss
2025-04-15T14:16:00Z
Празднование на природе: идеи для любого времени года
Gloss
2025-05-13T06:40:26Z
Вкусная и дешевая намазка к бутербродам на пасху. Не успевала подавать на стол
InfoHome
2025-04-09T16:54:38Z
5 альтернативных видов спорта
Men's Life
2025-03-31T07:33:45Z
16 удивительных мест, которые стоит увидеть своими глазами
Men's Life
2025-02-04T10:24:53Z
Гольф на снегу
Men's Life
2024-12-30T20:57:37Z
Стала известна судьба собаки, которую заметили на вершине 140-метровой пирамиды Египта
Gloss
2024-10-24T17:16:12Z
В Берлине открыли самые высокие качели в Европе – видео
Gloss
2024-10-14T15:15:49Z
Доступ к реке: 6 идей, как киевляне могут получить комфортные набережные
Хмарочос
2024-09-30T13:23:52Z
ТОП-8 экстремальных видов спорта
Men's Life
2024-08-19T07:57:54Z
Ученые доказали, что грибы шиитаке повышают иммунитет и борются с раком
Men's Life
2025-05-12T07:21:51Z
Йогурты с пробиотиками защищают от депрессии
Men's Life
2025-05-12T07:21:51Z
Скалолазание: экипировка и снаряжение
Men's Life
2025-05-09T07:06:45Z
Найден идеальный напиток для завтрака
Men's Life
2025-05-07T13:51:40Z
Семейные конфликты на 34% увеличивают риск сердечных заболеваний
Men's Life
2025-05-07T13:51:40Z
В Словакии готовят к серийному производству спорткар Air Car 2, который превращается из авто в самолет за 80 секунд
Gloss
2025-05-12T18:10:04Z
Design beyond boundaries: inside the world of Junchao Yang
Elle
2025-04-18T10:42:58Z
Состоялся второй в истории женский полет в космос: Кэти Перри и еще 5 девушек на борту New Shepard
Gloss
2025-04-15T15:52:11Z
Не отличить от мясных: Если рыбные котлеты то только так
InfoHome
2025-05-09T13:09:51Z
Очень вкусный завтрак! Так яйца вы ещё не готовили. Простой и быстрый рецепт на завтрак. Рекомендую!
InfoHome
2025-05-09T13:09:51Z
Мы съели сердечки быстрее, чем шашлык! Вот это да
InfoHome
2025-05-06T10:45:45Z
Самые вкусные сырники из творога без муки, манки, крахмала
InfoHome
2025-05-03T06:57:59Z
Эти фрикадельки тают во рту! Лучший рецепт Фрикаделек с овсяной кашей в мультиварке
InfoHome
2025-05-03T06:55:06Z
Невероятно вкусный ужин для всей семьи. Так готовлю макароны 3 раза в неделю! Очень вкусно и быстро!
InfoHome
2025-05-03T06:55:05Z
Куриные крылышки на сковороде без фритюра за 30 минут
InfoHome
2025-05-02T06:42:59Z
Пирог Яблочный взрыв вкуснее торта, еще один быстрый рецепт вам в копилочку
InfoHome
2025-05-02T06:42:58Z
Капуста с яйцами вкуснее мяса! Я готовлю так капусту каждую неделю! Простой и вкусный рецепт капусты
InfoHome
2025-05-02T06:42:58Z