MY.UAСтатті
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування

Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування

Популярність сувід-продуктів, які приготовані шляхом вакуумування та низькотемпературної обробки, стрімко зростає серед багатьох, хто цінує смачну їжу, зберігаючи при цьому здоров'я і час. Цей метод готування раніше був популярним лише у готельній та ресторанній сферах, проте тепер він доступний для всіх. Термін сувід походить від французького sous-vide, дослівно це означає «у вакуумі».

Сувід-продукти включають в себе м'ясо, рибу, овочі, морепродукти та інші інгредієнти. Їх можна зберігати протягом тривалого часу, що робить їх ідеальними для тих, хто планує свій раціон заздалегідь. Основна перевага полягає в якості та збереженні корисних властивостей продуктів. Для підвищення харчової цінності та покращення смаку до нього можуть додаватись приправи, сіль, олія, маринади, соєвий соус – завдяки пакуванню під тиском вони чудово промариновують м’ясо не тільки ззовні, а й зсередини, що робить смак більш насиченим.

Якісне сувідоване м’ясо від "Бащинський"

При виборі сувідованого м'яса важливо звернути увагу на виробника. До прикладу, відомий український бренд "Бащинський" пропонує на вибір два види високоякісного м’яса, приготованого за технологією сувід:

  • підсолене куряче філе сувід;
  • мʼясо гомілки куряче сувід з часником.

В упаковці з курячим філе міститься від 8% до 12% власного соку м’яса. У м'ясі гомілки, за рахунок іншої структури сировини, виділяється соус, який можна використати при приготуванні.

М’ясо sous-vide не сплутаєш ні з чим – настільки воно виходить соковите та ніжне. Це завдяки тому, що невисока температура приготування делікатно впливає на текстуру продукту.

Технологія приготування

Готують сувід на підприємствах, використовуючи для цього теплове обладнання – cook-танкери, які працюють за цією технологією. Вода в танкері циркулює протягом усього технологічного процесу. Туди завантажується запакований, замаринований продукт, і задається певний режим. Обладнання забезпечує підтримання спеціальних режимів температури та дотримання чітко визначеного часу.

Секрети пакування

Запаковується продукт у вакуумний пакет під тиском. При цьому відсоток кисню в ньому мінімальний – від 3% до 5%. Це призупиняє процес окиснення, захищаючи продукт від зовнішнього середовища, і дозволяє довго зберігати свіжість мʼяса / курочки. Таке пакування  гарантує безпеку для споживача. Продукт слід зберігати при температурі від 0°C до +4°C.

Чому продукція сувід – це гарний вибір?

       1. Високотехнологічні процеси приготування та пакування

Саме тому сувід є абсолютно безпечним для всієї родини. Ще однією важливою перевагою су-від-продуктів є технологія їхнього приготування, яка дозволяє зберегти більше часу порівняно з традиційними методами обробки їжі, такими як варіння або смаження.

       2. Строк зберігання

Сувідовані продукти дуже зручні для споживачів, котрі люблять робити закупи, адже термін зберігання становить 28 діб, а сам продукт при цьому є універсальним. Крім того, використання сувід-продуктів може бути вигідним економічно. Покупка продуктів у вакуумній упаковці, які мають тривалий термін зберігання, дозволяє ефективно планувати свої витрати та уникнути втрати їжі через її неправильне зберігання.

       3. Різноманіття способів приготування

З продуктами сувід ви можете приготувати величезну кількість страв за короткий час. Сувід ідеально підійде для таких страв, як:

  • Холодні закуски;
  • Супи;
  • Сендвічі;
  • Салати;
  • Або вже як готова страва.

М’ясо гомілки схоже на буженину, тож його можна порізати, обсмажити на сковорідці з соусом з упаковки та додати до улюбленого гарніру. Хай би як ви готували сувід, м’ясо вийде соковитим, м'яким і ніжним.

       4. Вільний час для улюблених справ

Завдяки технології су-від ви отримаєте не лише якісний та смачний продукт, а й збережете свій час. Використання такого м’яса у приготуванні страв виключає "брудні" процеси, такі як обробка сирого м’яса. З ним найвишуканіша страва готується від 5 до 15 хвилин.

Швидкі способи розігріву сувід:

  • Занурте вакуумний пакет у киплячу воду або гарячу воду, щоб швидко розігріти продукт;
  • Обсмажте на пательні або грилі, щоб отримати апетитну скоринку з обох сторін, попередньо вийнявши продукт з пакету та змастивши олією;
  • Розігрійте у мікрохвильовці, зробивши перед цим надріз у пакеті;
  • Запечіть у духовці, попередньо вийнявши продукт з пакету та змастивши рослинною олією.

       5. Слідкування за фігурою.  

Продовжуючи розмову про сувід-продукти, важливо зазначити, що вони не лише зручні та смачні, але й допомагають контролювати калорійність їжі. Це особливо актуально для тих, хто дотримується дієт або просто стежить за своїм здоров'ям і фігурою,  адже продукт містить тільки свіже куряче м’ясо, сіль та натуральні спеції. Можливість варіювати страви та експериментувати зі смаками без великої кількості часу на готування робить сувід-продукти ідеальними для сучасного активного способу життя.

       6. Універсальність продукту:

Продукти сувід ідеально підійдуть:

  • дітям;
  • людям, які правильно харчуються, слідкують за калоріями;
  • тим, хто не має часу на приготування складних страв;
  • всім, хто планує раціон на тиждень-два наперед.

Такий спосіб готування дозволяє не лише насолоджуватися смачними стравами, але і зберігати здоров'я з допомогою корисних властивостей продуктів. Інвестування в якісні продукти су-від може стати кроком до здорового та смачного способу харчування, зекономивши при цьому ваш час та зусилля.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Украинка стала режиссером нового клипа Леди Гаги
Gloss
2024-10-30T15:28:08Z
Рэпер Эминем впервые станет дедушкой: видео его реакции на новость
Gloss
2024-10-04T16:48:49Z
Linkin Park возвращается с новой вокалисткой спустя 7 лет после смерти фронтмена
Gloss
2024-09-06T15:22:47Z
Мадонна отметила свой 66-й день рождения в шляпе от украинского бренда
Gloss
2024-08-28T12:00:55Z
Анонимная певица Klavdia Petrivna впервые показала свое лицо в новом клипе с группой Tvorchi
Gloss
2024-08-23T15:52:15Z
Первая среди украинских звезд: Светлана Лобода спела для Грэмми
Gloss
2024-08-20T13:43:04Z
Лариса Долина заявила, что стала жертвой мошенников из Украины: артистка потеряла почти 2 миллиона долларов
Gloss
2024-08-13T15:51:51Z
61-летний Джонни Депп начал новые отношения с 28-летней россиянкой: кто она
Gloss
2024-07-17T14:43:11Z
Неожиданный сюжетный поворот: Лобода выпустила клип, в котором она ломает руку
Gloss
2024-07-05T12:43:16Z
Аукционный дом MacDougall;s проведет перед аукционную выставку 22-23 ноября в Лондоне
Ukraine Art News
2024-11-12T20:18:58Z
Самые смешные фотографии дикой природы: финалисты конкурса Nikon Comedy Wildlife Awards 2024
Gloss
2024-09-30T13:13:29Z
Надя Дорофеева презентовала клип на новую песню «Нитроглицерин»
Gloss
2024-08-07T15:40:50Z
Balenciaga выпустили самую дорогую в мире авоську за 7 тысяч долларов
Gloss
2024-07-17T16:30:55Z
В Steam стартовал фестиваль файтингов
Overclockers
2024-07-16T06:52:19Z
ЗНАКОМСТВО С ЛОНДОНСКОЙ ХУДОЖНИЦЕЙ ЛАРОЙ ДЖУЛИАН
Ukraine Art News
2024-06-08T15:42:56Z
Right 2 Fitness Unveils New Metabolic Ignition System for Women Over 30
Elle
2024-05-27T13:28:03Z
MONATIK выпустил новый клип на песню «А что?», режиссером которого стала Таню Муиньо
Gloss
2024-05-24T13:49:13Z
Princess Karibo's Art Celebrates Diversity in Children's Literature
Elle
2024-05-22T15:31:23Z
Украинский трейлер эротического триллера «Хорошая плохая девочка» с Николь Кидман
KinoFilms
2024-10-29T16:12:34Z
Первый трейлер сериала «Дюна: Пророчество» и дата премьеры
Gloss
2024-10-28T13:10:35Z
Украинский трейлер хоррора «Ночные ужасы»
KinoFilms
2024-10-28T11:04:00Z
Больше информации об игре Atomfall в новом трейлере
Overclockers
2024-10-21T06:31:55Z
«Хроники Силы»: Алан Бадоев и Ольга Навроцкая создали первую украинскую фэнтези-вселенную
Gloss
2024-10-15T14:42:50Z
Украинский тизер-трейлер «Мертвые земли» с Энтони Маки
KinoFilms
2024-10-15T08:03:27Z
Украинский трейлер мультфильма «Людопес»
KinoFilms
2024-10-13T22:33:25Z
Опубликован релизный трейлер Until Dawn — игра выходит уже завтра
Overclockers
2024-10-03T08:07:58Z
Netflix показал тизер второго сезона «Уэнсдей» и трейлер новой части «Игры в кальмара»
Gloss
2024-09-20T15:58:14Z
Стала известна судьба собаки, которую заметили на вершине 140-метровой пирамиды Египта
Gloss
2024-10-24T17:16:12Z
В Берлине открыли самые высокие качели в Европе – видео
Gloss
2024-10-14T15:15:49Z
Доступ к реке: 6 идей, как киевляне могут получить комфортные набережные
Хмарочос
2024-09-30T13:23:52Z
ТОП-8 экстремальных видов спорта
Men's Life
2024-08-19T07:57:54Z
В Китае открыли 24-километровый морской мост, который побил сразу 10 мировых рекордов
Gloss
2024-07-03T12:40:09Z
Самый большой в мире круизный лайнер Icon of the Seas отправился в свой первый рейс
Gloss
2024-01-29T17:51:45Z
Самые комфортные места для жизни уже в недалеком будущем
Men's Life
2024-01-24T08:33:40Z
Культурное значение шампанского в разных странах
Gloss
2023-11-29T10:12:53Z
Лас-Вегас: удивительная история города азарта, мафии и головной боли для архитектора
MC Today
2023-11-24T17:21:39Z
МастерШеф 14 сезон. Выпуск 11 от 02.11.2024
InfoHome
2024-11-12T10:19:27Z
Как повысить иммунитет?
Men's Life
2024-11-11T14:09:52Z
Фехтование - а почему бы и нет?
Men's Life
2024-11-07T09:12:51Z
Как изменился мальчик с упаковки Kinder Chocolate и чем он занимается сегодня
Gloss
2024-11-06T15:43:08Z
Худейте с кардиотренажерами
Men's Life
2024-11-06T13:22:06Z
How Norse Organics is redefining acne treatment with arctic botanicals
Elle
2024-11-06T10:01:06Z
Мастер Шеф 14 сезон. Выпуск 10 от 26.10.2024
InfoHome
2024-11-05T11:01:10Z
Качаем грудь без гантелей и штанги
Men's Life
2024-11-05T09:00:51Z
Спортивные устройства: необходимость или деньги на ветер?
Men's Life
2024-11-04T08:03:21Z
OpenAI добавляет в ChatGPT функцию веб-поиска
Overclockers
2024-11-01T07:52:06Z
AMD подготовила драйвер специально для Dragon Age: The Veilguard
Overclockers
2024-11-01T07:19:09Z
Louis Vuitton выпустили будку для собак за 66 тысяч долларов
Gloss
2024-10-31T17:13:49Z
В Epic Games Store дарят Ghostwire: Tokyo
Overclockers
2024-10-31T15:07:37Z
Concord не вернется. Sony закрыла Firewalk Studios
Overclockers
2024-10-30T08:10:19Z
Interviews with first ladies and gentlemen for the autumn issue of ELLE-Ukraine
Elle
2024-10-29T18:00:43Z
Apple обновила «начинку» iMac: отныне на базе M4 и минимум 16 ГБ ОЗУ
Overclockers
2024-10-28T16:28:21Z
Большинство ноутбуков с графикой GeForce RTX 50-й серии не получит новые процессоры Intel и AMD
Overclockers
2024-10-28T11:49:36Z
Установлен новый рекорд разгона ОЗУ: память Kingston FURY DDR5 CUDIMM покорила 12108 МТ/с
Overclockers
2024-10-25T10:31:46Z
Корейцы скрывают этот рецепт - Куриная печень удивила моих гостей! Так вкусно вы еще не готовили
InfoHome
2024-11-12T10:19:28Z
Как же вкусно! Тающий во рту торт ленивый мeдовик. Проще простого я делаю за минуты
InfoHome
2024-11-12T10:16:05Z
Так можно готовить любую рыбу, но скумбрия получается вкуснее всего
InfoHome
2024-11-11T10:00:44Z
3 простых и вкусных рецепта на гриле - мясо, овощи и вафли
InfoHome
2024-11-11T07:42:03Z
Настолько просто, что не ожидала невероятного результата! Попробовали и сразу съели целую банку!
InfoHome
2024-11-11T05:25:32Z
Салат за две минуты к новогоднему столу. Салат два друга
InfoHome
2024-11-11T05:25:32Z
2 пирога с вишней, которые станут для вас любимыми. Песочный пирог с вишней. Вишневый пирог с заливкой
InfoHome
2024-11-10T03:57:10Z
Наготовила 7 блюд за 14 минут! Простое меню на несколько дней - все вкусно и по домашнему!
InfoHome
2024-11-10T03:57:10Z
Хочется еще и еще кусочек! Постный тертый пирог на апельсиновом соке с вишней и ревенем
InfoHome
2024-11-10T03:57:10Z