MY.UAСтатті
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування

Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування

Популярність сувід-продуктів, які приготовані шляхом вакуумування та низькотемпературної обробки, стрімко зростає серед багатьох, хто цінує смачну їжу, зберігаючи при цьому здоров'я і час. Цей метод готування раніше був популярним лише у готельній та ресторанній сферах, проте тепер він доступний для всіх. Термін сувід походить від французького sous-vide, дослівно це означає «у вакуумі».

Сувід-продукти включають в себе м'ясо, рибу, овочі, морепродукти та інші інгредієнти. Їх можна зберігати протягом тривалого часу, що робить їх ідеальними для тих, хто планує свій раціон заздалегідь. Основна перевага полягає в якості та збереженні корисних властивостей продуктів. Для підвищення харчової цінності та покращення смаку до нього можуть додаватись приправи, сіль, олія, маринади, соєвий соус – завдяки пакуванню під тиском вони чудово промариновують м’ясо не тільки ззовні, а й зсередини, що робить смак більш насиченим.

Якісне сувідоване м’ясо від "Бащинський"

При виборі сувідованого м'яса важливо звернути увагу на виробника. До прикладу, відомий український бренд "Бащинський" пропонує на вибір два види високоякісного м’яса, приготованого за технологією сувід:

  • підсолене куряче філе сувід;
  • мʼясо гомілки куряче сувід з часником.

В упаковці з курячим філе міститься від 8% до 12% власного соку м’яса. У м'ясі гомілки, за рахунок іншої структури сировини, виділяється соус, який можна використати при приготуванні.

М’ясо sous-vide не сплутаєш ні з чим – настільки воно виходить соковите та ніжне. Це завдяки тому, що невисока температура приготування делікатно впливає на текстуру продукту.

Технологія приготування

Готують сувід на підприємствах, використовуючи для цього теплове обладнання – cook-танкери, які працюють за цією технологією. Вода в танкері циркулює протягом усього технологічного процесу. Туди завантажується запакований, замаринований продукт, і задається певний режим. Обладнання забезпечує підтримання спеціальних режимів температури та дотримання чітко визначеного часу.

Секрети пакування

Запаковується продукт у вакуумний пакет під тиском. При цьому відсоток кисню в ньому мінімальний – від 3% до 5%. Це призупиняє процес окиснення, захищаючи продукт від зовнішнього середовища, і дозволяє довго зберігати свіжість мʼяса / курочки. Таке пакування  гарантує безпеку для споживача. Продукт слід зберігати при температурі від 0°C до +4°C.

Чому продукція сувід – це гарний вибір?

       1. Високотехнологічні процеси приготування та пакування

Саме тому сувід є абсолютно безпечним для всієї родини. Ще однією важливою перевагою су-від-продуктів є технологія їхнього приготування, яка дозволяє зберегти більше часу порівняно з традиційними методами обробки їжі, такими як варіння або смаження.

       2. Строк зберігання

Сувідовані продукти дуже зручні для споживачів, котрі люблять робити закупи, адже термін зберігання становить 28 діб, а сам продукт при цьому є універсальним. Крім того, використання сувід-продуктів може бути вигідним економічно. Покупка продуктів у вакуумній упаковці, які мають тривалий термін зберігання, дозволяє ефективно планувати свої витрати та уникнути втрати їжі через її неправильне зберігання.

       3. Різноманіття способів приготування

З продуктами сувід ви можете приготувати величезну кількість страв за короткий час. Сувід ідеально підійде для таких страв, як:

  • Холодні закуски;
  • Супи;
  • Сендвічі;
  • Салати;
  • Або вже як готова страва.

М’ясо гомілки схоже на буженину, тож його можна порізати, обсмажити на сковорідці з соусом з упаковки та додати до улюбленого гарніру. Хай би як ви готували сувід, м’ясо вийде соковитим, м'яким і ніжним.

       4. Вільний час для улюблених справ

Завдяки технології су-від ви отримаєте не лише якісний та смачний продукт, а й збережете свій час. Використання такого м’яса у приготуванні страв виключає "брудні" процеси, такі як обробка сирого м’яса. З ним найвишуканіша страва готується від 5 до 15 хвилин.

Швидкі способи розігріву сувід:

  • Занурте вакуумний пакет у киплячу воду або гарячу воду, щоб швидко розігріти продукт;
  • Обсмажте на пательні або грилі, щоб отримати апетитну скоринку з обох сторін, попередньо вийнявши продукт з пакету та змастивши олією;
  • Розігрійте у мікрохвильовці, зробивши перед цим надріз у пакеті;
  • Запечіть у духовці, попередньо вийнявши продукт з пакету та змастивши рослинною олією.

       5. Слідкування за фігурою.  

Продовжуючи розмову про сувід-продукти, важливо зазначити, що вони не лише зручні та смачні, але й допомагають контролювати калорійність їжі. Це особливо актуально для тих, хто дотримується дієт або просто стежить за своїм здоров'ям і фігурою,  адже продукт містить тільки свіже куряче м’ясо, сіль та натуральні спеції. Можливість варіювати страви та експериментувати зі смаками без великої кількості часу на готування робить сувід-продукти ідеальними для сучасного активного способу життя.

       6. Універсальність продукту:

Продукти сувід ідеально підійдуть:

  • дітям;
  • людям, які правильно харчуються, слідкують за калоріями;
  • тим, хто не має часу на приготування складних страв;
  • всім, хто планує раціон на тиждень-два наперед.

Такий спосіб готування дозволяє не лише насолоджуватися смачними стравами, але і зберігати здоров'я з допомогою корисних властивостей продуктів. Інвестування в якісні продукти су-від може стати кроком до здорового та смачного способу харчування, зекономивши при цьому ваш час та зусилля.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Ексдівчина Джонатана Мейджорса забрала позов про напад, через який Marvel його звільнила
Ukraine Art News
2024-11-22T10:10:02Z
Мікс ековідповідальності та люксового стилю: історія Стелли Маккартні
Elle
2024-11-22T08:08:07Z
У Нью-Йорку американські акторки прочитали щоденники війни семи українських жінок
Ukraine Art News
2024-11-20T16:42:39Z
Джеремі Аллен Вайт у зимовій кампанії Calvin Klein
Elle
2024-11-20T07:49:03Z
Хливнюк відмовився від премії Магнітського, бо її лауреаткою стала Навальна
Ukraine Art News
2024-11-18T19:13:00Z
"Дуже потужний інструмент": продюсерка Горова розповіла, чи піде Дорофєєва на Євробачення
Ukraine Art News
2024-11-18T17:30:47Z
На аукціон виставлять листи Шарля де Голля, знайдені в банківському сховищі
Ukraine Art News
2024-11-18T10:44:00Z
Дитяче Євробачення - 2024: 15 листопада розпочинається перший етап голосування
Ukraine Art News
2024-11-15T15:00:47Z
Родина фантаста Станіслава Лема була тісно пов'язана з відомими магнатами на Львівщині, - дослідження
Ukraine Art News
2024-11-15T12:54:44Z
Creative Publishing випустили книгу про сучасне сакральне мистецтво
Хмарочос
2024-11-22T10:50:52Z
Spotify назвав пісню, яка найшвидше набрала 1 млрд прослуховувань на стримінгу
Ukraine Art News
2024-11-22T10:33:55Z
Вибір тижня: від пуховиків до святкового взуття — нові пропозиції українських брендів
Elle
2024-11-22T10:18:56Z
У Мілані представили художню виставку українських мисткинь «Вицвілі кольори»
Ukraine Art News
2024-11-22T10:10:03Z
У музеях Ватикану запрацювали вісім україномовних аудіогідів
Ukraine Art News
2024-11-22T08:15:56Z
Пройти шлях репресованого і побачити справи школярів: у музеї "Територія Терору" оновили експозицію
Ukraine Art News
2024-11-22T07:00:51Z
Вперше за час повномасштабного вторгнення у Києві відбудеться конкурс «Міс Україна» у підтримку жінок-військових
Photo Lviv
2024-11-22T06:00:33Z
У музеях Ватикану з’явилося вісім україномовних аудіогідів
Ukraine Art News
2024-11-21T18:57:41Z
На книжковому фестивалі у Відні представили переклад лібрето Сергія Жадана "Вишиваний. Король України"
Ukraine Art News
2024-11-21T18:13:12Z
В Австрії показали фільм "Буча" про окупацію Київщини
Ukraine Art News
2024-11-22T08:51:44Z
Як це було: премʼєра фільму «Wicked: Чародійка» з Аріаною Ґранде у головній ролі
Elle
2024-11-22T08:22:02Z
UNIVERSAL PICTURES ПРЕЗЕНТУЄ ОФІЦІЙНИЙ ТРЕЙЛЕР ФАНТАСТИЧНОЇ ПРИГОДИ «ЯК ПРИБОРКАТИ ДРАКОНА»
Cineast
2024-11-21T22:51:45Z
Пісня «Я маю крила» від Паліндрома стала головним саундтреком до фільму «Назавжди-Назавжди»
Cineast
2024-11-21T21:57:47Z
"Моє місце буде в ДШВ": актор Артур Логай розповів, що має бронь, але пройшов військові навчання
Ukraine Art News
2024-11-21T18:15:41Z
Різдвяні мультфільми для всієї сім’ї: ТОП 10 мультиків про Різдво, Новий рік і зимові свята
MC Today
2024-11-21T15:52:23Z
Wicked: Чародійка. Як створювалися образи головних героїнь фільму
Elle
2024-11-21T13:22:12Z
Бути жінкою: дивимося документальний фільм the COAT з нагоди 10-річчя бренду
Elle
2024-11-21T11:45:47Z
Відібраний на "Оскар" від України фільм "Ля Палісіада" покажуть на кінофестивалі у Польщі
Ukraine Art News
2024-11-21T09:46:41Z
Зовсім скоро Подільсько-Воскресенський міст з’єднають з Троєщиною. Але це не точно
Хмарочос
2024-11-22T10:37:17Z
«Укрзалізниця» додає нові внутрішні рейси
Хмарочос
2024-11-22T08:46:48Z
В Албанії збудують будинок — пазл
Хмарочос
2024-11-21T12:55:41Z
«Укрзалізниця» з 15 грудня запускає нові міжнародні маршрути – що відомо та як купити квитки
MC Today
2024-11-21T12:39:53Z
По всьому Токіо вирубують золоті гінкго. Люди ночують під деревами, щоб цього не допустити
Хмарочос
2024-11-21T12:20:44Z
У грудні почне курсувати прямий спальний поїзд Київ-Будапешт
Хмарочос
2024-11-21T12:20:43Z
Мер Парижа розробила план боротьби зі спекою
Хмарочос
2024-11-21T08:25:24Z
Чи можна зберегти дворик з воронами від забудови? Створено петицію
Хмарочос
2024-11-21T08:22:02Z
Київ отримав рекордний туристичний збір. Хто ці іноземці, які відвідують місто?
Хмарочос
2024-11-20T09:39:59Z
Медведчук, Табачник, Лорак, Повалій: Зеленський позбавив держнагород 34 зрадників та ворога України
Ukraine Art News
2024-11-22T11:11:15Z
«Проводили співбесіду, а за вікном літали “шахеди”»: айтівці поділилися історіями з роботи під час повітряних атак
MC Today
2024-11-22T11:05:13Z
Девелопери збираються відкрити у 2025 році принаймні 10 ТРЦ: які саме
MC Today
2024-11-22T10:17:02Z
Кияни подумали, що заклад ChaCha хоче добудувати терасу на тротуарі на Хрещатику. Ресторан заперечує
Хмарочос
2024-11-22T09:31:19Z
За 1400 км від Землі. Український прапор розгорнули в космосі – як це було
MC Today
2024-11-22T08:46:42Z
Загальна шкода довкіллю, завдана війною, складає $63 млрд
Хмарочос
2024-11-22T08:43:32Z
«Я ніколи не шкодував про своє рішення». Історія бійця «Норда», який став інженером FPV в «Азові»
MC Today
2024-11-22T08:05:04Z
Треба рухатись далі: як в book.ua, «Паперовому житті» та Readeat долали виклики на старті роботи
MC Today
2024-11-22T07:42:54Z
Скільки долар та євро коштують 22 листопада: Нацбанк оновив курс валют перед вихідними
MC Today
2024-11-22T07:16:34Z
Сучасні рішення для відеоспостереження: камери Dahua з аналітикою відео
Хмарочос
2024-11-22T10:13:32Z
Ajax Systems представила нові девайси – що відомо
MC Today
2024-11-21T15:12:52Z
«Ринку “торба”, роботи стає менше». Українці обговорюють ситуацію в ІТ-сфері: дискусія в LinkedIn
MC Today
2024-11-21T12:45:54Z
На стримінгах зʼявився плейліст зі S.T.A.L.K.E.R. 2 з 440 українськими піснями
Ukraine Art News
2024-11-21T11:36:46Z
У Відні встановлюють дерев’яні дорожні знаки. Навіщо?
Хмарочос
2024-11-21T09:47:39Z
У «Резерв+» запустили нові онлайн-відстрочки. Для кого та як скористатися
MC Today
2024-11-21T08:25:18Z
«ПриватБанк» запустив нову онлайн-послугу для бізнесів та корпоративних клієнтів – що відомо
MC Today
2024-11-20T08:27:53Z
Google хочуть через суд зобов’язати продати пошуковик Chrome – в чому причина
MC Today
2024-11-19T13:43:54Z
Відкрий новий світ розваг із Webquiz: онлайн-платформою для справжніх інтелектуалів
Хмарочос
2024-11-19T10:49:25Z
Королівський пляцок-пиріг: смачно через віки
Ukraine Art News
2024-11-15T09:30:48Z
Секрети приготування смачного бургера в домашніх умовах
Photo Lviv
2024-10-24T04:57:29Z
Дуже смачна лазанья з козячим сиром
Elle
2024-09-23T13:39:47Z
Сезонний десерт: хрустка та ароматна сливова галета
Elle
2024-09-19T07:32:19Z
Ідеальний соус до будь-яких страв: чатні з помідорів
Elle
2024-09-17T16:04:06Z
Від Бенедикта до шакшуки: 7 смачних способів приготування яєць
Elle
2024-09-13T11:13:30Z
Фетучіні зі шпинатом і сиром горгондзола
Elle
2024-08-30T13:09:44Z
Готуємо рататуй: елементарний рецепт
Elle
2024-08-29T13:21:51Z
Рецепт легендарного сливового пирога з New York Times
Elle
2024-08-27T10:55:13Z