В магазине такие не купить .Простое тесто. Хачапури как семечки. Сметают с стола за 5 мин. Покоряют все

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука (2,5 чашки)
• Вода (1 чашка)
• Дрожжи (1 ч. ложка)
• Соль (1/2 ч. ложки)
• Сахар (1 ч. ложка)
• Разрыхлитель теста (по желанию)

Для начинки:

• Сыр (сулугуни, адыгейский, фета - 300 г)
• Яйцо (1 шт.)
• Соль по вкусу

Шаги приготовления:

1. В теплой воде растворите дрожжи и сахар, дайте им активироваться.
2. В глубокой миске сочетайте муку, соль, разрыхлитель теста (если используете).
3. Влейте в муку дрожжевой раствор, замесите мягкое тесто. Оставьте подходить 1-1,5 часа.
4. Разделите тесто на порции, раскатайте их в круглые лепёшки.
5. Натрите сыр на мелкой терке, положите его на центр каждой лепёшки.
6. Сформируйте круглую или квадратную форму, приподнимая края к центру.
7. Сделайте углубление в центре и положите туда яйцо.
8. Поставьте хачапури в разогретую духовку при 200 °C, выпекайте 15-20 минут до золотистой корки.
9. Подавайте горячим, нарезанным порциями.

Приятного аппетита с грузинским хачапури!