На Хрещатику відкрився стрітфуд від Клопотенка із полтавськими галушками та качаною кашею

У кіоску на вулиці Хрещатик відкрився стрітфуд із полтавською кухнею.

«У Інни»  — це новий проєкт шеф-кухаря Євгена Клопотенка і співзасновниці компанії «Нова Пошта» Інни Поперешнюк.

«Зазвичай вулична їжа — це певний мікс різних гастрономічних культур. Ми ж вирішили йти іншим шляхом і створити стритфуд без натяків на вже існуюче. Це наша альтернатива, шаурмі та хот-догам», — коментує Клопотенко.

Головна страва закладу — солоні та солодкі полтавські галушки з локальних продуктів. Також готують качану кашу.

У кіоску намагалися відтворити атмосферу крамнички на районі: з розливним квасом, цукерками «на здачу» та домашніми рослинами на підвіконнях. 

Меню:

• Галушки полтавські: з куркою або сомом — 145 гривень, з грибами — 95 гривень  
• Хрумка галушка з сиром і мнясом: велика — 135 гривень, мала — 95 гривень 
• Качана каша з куркою — 165 гривень 
• Солодкі галушки — 110 гривень 
• Кисіль — 55 гривень 
• Квас — 55 гривень

Стритфут «У Інни» працює з 10:00 до 22:00 на вулиці Хрещатик 28/2.

Торік Клопотенко і Поперешнюк відкрили в колишньому приміщенні заводу «Арсенал» у Києві бістро «Полтава».

У 2022 році Клопотенко і Поперешнюк відкрили у Львові ресторан «Інші».

• #їжа
• #вулична їжа
• #заклад