Healthy-сирники з бананом: покроковий рецепт

З ідеальними сирниками справа йде так: про них усі чули, але мало хто вміє зробити їх на своїй кухні. Тим часом, це дуже смачний і ситний сніданок, з яким ви будете сповнені енергії і забудете про перекуси до обіду. Українська food-блогерка Анна Вальковець розповіла ELLE, як швидко приготувати бананові healthy-сирники на сніданок.

Healthy-сирники з бананом: покроковий рецепт

Інгредієнти для сирників:

400 г сиру 5-9% жирності (найкраще вибирати домашній, не дуже рідкий і не сухий)

3 яйця

1 великий стиглий банан

ваніль

1,5-2 ст. ложки рисового борошна (саме рисове борошно забирає зайву рідину, але при цьому не забиває сирну структуру)

Готуємо сирники:

1. Перемішайте всі інгредієнти між собою руками або лопаткою, але не блендером! Лайфхак: якщо сир рідкий, додаємо яйце (так, маса при цьому стане ще рідшою, але яйце під час зіткнення з високою температурою скріпить ваші сирники).
2. Розігрійте сковорідку, змащену олією, і викладіть на неї не тонкі сирники (у такому разі вони будуть соковитішими) та зменшіть вогонь.
3. Подавайте з джемом, медом, сметаною, кленовим сиропом або арахісовою пастою.