MY.UAСтатьи
Кейк - попсы или бисквитные пирожные на палочке! Шоколадные и ванильные
Кейк - попсы или бисквитные пирожные на палочке! Шоколадные и ванильные

Кейк - попсы или бисквитные пирожные на палочке! Шоколадные и ванильные

Готовим нежные и вкусные кейк-попсы – маленькие бисквитные шарики на палочке, покрытые шоколадной глазурью. Ванильный и шоколадный бисквиты, смешанные с кремом из сметаны и орехов, превращаются в настоящие мини-пирожные. Это не только вкусно, но и красиво – отличный десерт для любого случая!

Кейк-попсы (32 шт)

Ванильный бисквит (на 16 шт):

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 70 г
  • Мука – 70 г
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Щепотка соли

Шоколадный бисквит (на 16 шт):

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 70 г
  • Мука – 55 г + какао-порошок – 15 г
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Щепотка соли

Крем (на 32 шт):

  • Отвешенная сметана – 260 г (густая сметана, выдержанная в марле 6-8 часов для удаления лишней жидкости)
  • Сахарная пудра – 70 г
  • Ваниль или ванильный сахар – по вкусу
  • Грецкие орехи – 50 г (для ванильных) + 50 г (для шоколадных)
  • Белый шоколад – 20 г (растопленный)
  • Молочный шоколад – 20 г (растопленный)

Дополнительно:

  • Палочки для кейк-попсов (32 шт.)

Глазурь:

  • Белый шоколад – 170 г + 1/2 ст.л. растительного масла
  • Молочный шоколад – 170 г + 1/2 ст.л. растительного масла
  • Посыпки для украшения (кондитерская посыпка, орехи, кокосовая стружка и т.д.)

Приготовление:

  1. Печем ванильный бисквит:
    • Разогрейте духовку до 170°C. Застелите форму (примерно 20*20 см) пергаментом.
    • Взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы (5-7 минут).
    • Просейте муку и аккуратно вмешайте ее лопаткой движениями снизу вверх.
    • Вылейте тесто в форму, разровняйте и выпекайте при 170°C 35 минут (проверьте готовность зубочисткой – она должна быть сухой). Остудите.
  2. Печем шоколадный бисквит:
    • Повторите те же шаги, что для ванильного бисквита, но смешайте муку с какао-порошком перед добавлением в яичную смесь. Выпекайте и остудите аналогично.
  3. Готовим крем:
    • В миске смешайте отвешенную сметану с сахарной пудрой и ванилью, взбейте до однородности.
    • Разделите крем на две части: в одну добавьте растопленный белый шоколад (20 г) и измельченные грецкие орехи (50 г), во вторую – растопленный молочный шоколад (20 г) и орехи (50 г). Перемешайте.
  4. Формируем кейк-попсы:
    • Каждый бисквит раскрошите руками или вилкой в мелкую крошку (отдельно ванильный и шоколадный).
    • Смешайте ванильную крошку с кремом с белым шоколадом, а шоколадную – с кремом с молочным шоколадом. Масса должна быть влажной и хорошо лепиться.
    • Скатайте из каждой смеси по 16 шариков (размером с грецкий орех, примерно 20-25 г каждый). Выложите шарики на поднос и уберите в холодильник на 30 минут для застывания.
  5. Готовим глазурь:
    • Растопите белый шоколад (170 г) с 1/2 ст.л. растительного масла на водяной бане или в микроволновке (короткими импульсами по 20 секунд, помешивая). То же самое сделайте с молочным шоколадом (170 г).
  6. Сборка:
    • Достаньте шарики из холодильника. Кончик палочки окуните в растопленный шоколад (белый – для ванильных, молочный – для шоколадных) и вставьте в центр каждого шарика. Дайте шоколаду застыть (5-10 минут в холодильнике).
    • Окуните ванильные шарики в белую глазурь, а шоколадные – в молочную, позволяя излишкам стечь.
    • Пока глазурь не застыла, посыпьте кейк-попсы кондитерской посыпкой или измельченными орехами.
  7. Охлаждение и подача:
    • Вставьте палочки с кейк-попсами в подставку (например, пенопласт или стакан с крупой) и дайте глазури полностью застыть (15-20 минут в холодильнике).
    • Подавайте на стол как десерт или украшение праздничного стола.

Совет:

  • Если глазурь слишком густая, добавьте еще немного масла.
  • Бисквиты можно испечь заранее, а шарики хранить в холодильнике до 2 дней перед покрытием глазурью.

Приятного аппетита! Эти кейк-попсы – маленькие шедевры, которые порадуют и детей, и взрослых.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Демі Мур, Кендалл Дженнер, Селена Гомес та інші зірки на червоній доріжці гала-концерту Музею Академії-2025
Elle
2025-10-19T15:12:31Z
Лобода виступила на весіллі футболіста Хайкіна, що "пишається російським паспортом", - блогер
Ukraine Art News
2025-10-19T05:30:30Z
У віці 103 років помер китайський лауреат Нобелівської премії з фізики Чень Нін Ян
Ukraine Art News
2025-10-18T20:45:28Z
Британський принц Ендрю відмовився від титулу герцога Йоркського
Ukraine Art News
2025-10-18T07:18:35Z
Помер співзасновник KISS та член Зали слави рок-н-ролу Ейс Фрейлі
Ukraine Art News
2025-10-18T04:30:28Z
Помер письменник, лінгвіст і співзасновник “Нью-Йоркської групи” Юрій Тарнавський
Ukraine Art News
2025-10-17T12:31:57Z
Помер Ейс Фрейлі — гітарист та співзасновник гурту KISS
Ukraine Art News
2025-10-17T10:49:18Z
Брітні Спірс відповіла на закиди ексчоловіка про кокаїн під час годування грудьми та дивну поведінку з дітьми
Elle
2025-10-17T09:57:34Z
На тлі розлучення чоловік Sia вимагає від співачки сотні тисяч доларів аліментів щомісяця: у чому причина
Elle
2025-10-16T15:51:35Z
Пограбування в Луврі: Макрон назвав злочин “нападом на спадщину”
Ukraine Art News
2025-10-20T08:18:53Z
На території Михайлівського монастиря відкрили для огляду фундамент оригінальної брами
Хмарочос
2025-10-20T07:30:48Z
Орьнек, фес та інші символи кримськотатарського народу, в яких закодована пам'ять поколінь
Elle
2025-10-20T06:39:28Z
Марійська площа у Львові на рідкісних фото 1880-х років
Photo Lviv
2025-10-20T05:12:31Z
«Місто з пташиного лету»: Львів Ірини Гресик – між ностальгією та натурою
Photo Lviv
2025-10-20T05:03:27Z
У Києві відкрили виставку творів Олександра Мурашка
Ukraine Art News
2025-10-19T17:51:32Z
У Парижі пограбували Лувр: що відомо про масштабний злочин в одному з найвідоміших музеїв світу
Elle
2025-10-19T16:09:28Z
У Києві представили понад 100 робіт художника-шістдесятника Віктора Зарецького
Ukraine Art News
2025-10-19T13:00:41Z
У Парижі пограбували Лувр: що відомо
Ukraine Art News
2025-10-19T12:54:35Z
Дорослі героїні на великому екрані: як кіно переосмислює вік
Elle
2025-10-20T05:42:32Z
Національний конкурс, Українські прем’єри та Спеціальні події. Українські фільми на «Молодості»
Cineast
2025-10-20T05:30:42Z
Епос втраченого кіно: Лекція про перший фільм Галичини
Photo Lviv
2025-10-20T05:06:36Z
«Війна у тиші»: короткометражка українського режисера змагатиметься за «Скіфського оленя»
Ukraine Art News
2025-10-20T00:54:30Z
Луганський обласний театр відкрив 85-й сезон у Києві
Ukraine Art News
2025-10-18T11:21:30Z
Екранізація відеогри «Horizon Zero Dawn» може вийти у 2027 році
KinoFilms
2025-10-18T11:15:45Z
Презентовано трейлер документального фільму «ЛІНІЯ ВОГНЮ». Фільм створюється у міжнародній копродукції за підтримки Українського культурного фонду
Cineast
2025-10-18T05:39:34Z
У Києві відкрився 9-й фестиваль Київський тиждень критики
Cineast
2025-10-17T21:21:39Z
Відбулась премʼєра комедійного серіалу «Життя на трьох» від SWEET.TV
Cineast
2025-10-17T21:15:46Z
На Кіровоградщині пройде Всеукраїнський залізничний фестиваль
Хмарочос
2025-10-20T08:13:41Z
Заповідник «Тустань» відзначає 20-річчя
Photo Lviv
2025-10-18T05:03:21Z
На ВДНГ відкрили Терапевтичний сад, що взаємодіє з п’ятьма чуттями
Хмарочос
2025-10-17T13:30:55Z
Будинки за 1 євро: як популярна схема оживляє спорожнілі міста та в чому підступи?
Хмарочос
2025-10-15T09:33:38Z
У Парижі з’явилося 300 пішохідних «вулиць до школи». Дивіться, що змінили
Хмарочос
2025-10-15T09:21:41Z
Втрачене місто, де коронували Данила Романовича
Photo Lviv
2025-10-15T05:18:20Z
Нові вагони Škoda для фінської залізниці нагадують кімнати у хостелі
Хмарочос
2025-10-14T10:06:49Z
McDonald’s у Будапешті вночі перетворюється на танцпол
Хмарочос
2025-10-13T10:49:30Z
Сторічну церкву в Нідерландах перетворили на фітнес-зал
Хмарочос
2025-10-13T10:36:44Z
Українські банки профінансували проєкти енергетики загальною потужністю одного ядерного реактора
Хмарочос
2025-10-20T08:13:42Z
У Ковелі звели п’ятиповерхівці для ВПО. Скоро туди почнуть заселяти людей
Хмарочос
2025-10-20T07:34:22Z
Під Києвом будували незаконний аквапарк
Хмарочос
2025-10-20T07:27:51Z
Злочинці пограбували Лувр: поцупили діадему Жозефіни і коштовності Наполеона
Ukraine Art News
2025-10-19T17:15:36Z
Мета - виховати слухняного громадянина: ЦПД заявляє, що в РФ переписують "під пропаганду" підручники з мови та літератури
Ukraine Art News
2025-10-19T12:45:37Z
Вірусний шокер Сходу: феномен лате зі свіжою цибулею
Photo Lviv
2025-10-19T05:12:20Z
На Львівщині завершили реставрацію церкви Успіння Пресвятої Богородиці, зведеної на початку XVII століття
Photo Lviv
2025-10-19T05:00:27Z
Сина засновника Mango Ісака Андіча підозрюють у вбивстві власного батька
Ukraine Art News
2025-10-18T13:45:28Z
Поїзди у Каліфорнії зароблятимуть гроші на поверненні використаної під час руху енергії
Хмарочос
2025-10-18T10:24:38Z
Вчені сподіваються на революцію в сонячній енергетиці: завдяки панелям із перовскіту
Хмарочос
2025-10-16T13:45:39Z
Netflix і Spotify запускають спільні відеоподкасти
Ukraine Art News
2025-10-15T14:18:34Z
«Укрпошта» запускає власні поштомати
Хмарочос
2025-10-15T13:00:51Z
В Україні офіційно почав працювати стримінг HBO Max
Хмарочос
2025-10-15T08:12:47Z
HBO Max відтепер в Україні: що пропонує стримінгова платформа
Elle
2025-10-14T19:39:27Z
Instagram запозичив рейтинги Асоціації кіномистецтва для обмеження контенту за віком
Ukraine Art News
2025-10-14T18:30:28Z
Microsoft з 14 жовтня припиняє підтримку Windows 10
Ukraine Art News
2025-10-14T11:48:29Z
Миля незламності: мережа «Аврора» підтримала Київський марафон 2025
Хмарочос
2025-10-14T06:06:45Z
«Зелений» енергетичний перехід ніколи не відбудеться на 100%. Але це не проблема
Хмарочос
2025-10-13T06:51:47Z
Найкорисніший сніданок для краси волосся і шкіри
Elle
2025-09-15T14:39:26Z
Сицилійські роли з баклажанів з рикотою і томатним соусом
Elle
2025-08-19T14:03:36Z
Раціон для довголіття, краси шкіри, здоров'я серця: що таке гарвардський альтернативний індекс здорового харчування
Elle
2025-08-18T13:42:35Z
Смачне детокс-меню для спекотних днів від відомої української нутриціологині
Elle
2025-07-23T11:45:38Z
Простий рецепт найсмачнішої окрошки
Elle
2025-07-16T09:46:20Z
Готуємо гаспачо за рецептом знаменитого іспанського шеф-кухаря Хосе Андреса
Elle
2025-07-09T12:21:43Z
5 рецептів літніх смузі: прості та дуже корисні
Elle
2025-07-08T15:36:36Z
ТОП-5 легких літніх закусок
Elle
2025-06-17T14:30:38Z
«ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом»: Влад Кіндер ділиться рецептом тунця татакі
Elle
2025-06-06T12:49:01Z