MY.UAСтатьи
Хумус - идеальный рецепт! Как приготовить хумус в домашних условиях. Секрет вкуснейшей закуски хумус
Хумус - идеальный рецепт! Как приготовить хумус в домашних условиях. Секрет вкуснейшей закуски хумус

Хумус - идеальный рецепт! Как приготовить хумус в домашних условиях. Секрет вкуснейшей закуски хумус

Хотите приготовить невероятно нежный, кремовый и насыщенный хумус, который удивит всех своим вкусом? Этот проверенный рецепт займет всего 15 минут, а результат вас поразит! Домашний хумус – это не только вкуснее, но и полезнее магазинного, а готовить его проще простого. Я поделюсь всеми секретами: как добиться идеальной текстуры, какие специи использовать и что сделать, чтобы хумус стал супер-кремовым. Попробуйте – и вы больше не захотите покупать готовый!

Ингредиенты:

  • Консервированный нут – 1 банка (540 мл, примерно 350 г готового нута после слива жидкости)
  • Тахини (кунжутная паста) – 30 г (2 ст.л.)
  • Запеченный чеснок – 30 г (около 10 зубчиков)
  • Растительное масло – 75 мл (5 ст.л.)
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Паприка (молотая) – 1/2 ч.л.
  • Зира (молотая) – 1/2 ч.л.
  • Лимонный сок – от 1/2 лимона (1-2 ст.л.)
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Для подачи: сумах, пита, кунжутные семена

Приготовление:

  1. Подготовка ингредиентов:
    • Разогрейте духовку до 200°C. Чеснок (10 зубчиков) заверните в фольгу, не очищая, и запекайте 20-25 минут до мягкости. Остудите и выдавите мякоть из кожуры. (Этот шаг можно сделать заранее.)
    • С консервированного нута (350 г) слейте жидкость, но сохраните её (она пригодится для регулировки консистенции). Промойте нут под холодной водой и дайте стечь.
  2. Основа хумуса:
    • В чашу блендера или кухонного комбайна выложите нут (350 г), тахини (30 г), запеченный чеснок (30 г) и лимонный сок (1-2 ст.л.).
    • Добавьте соль (1/2 ч.л.), паприку (1/2 ч.л.), зиру (1/2 ч.л.) и щепотку черного перца.
  3. Взбивание до кремовой текстуры:
    • Влейте растительное масло (75 мл) и начните взбивать на средней скорости.
    • Постепенно добавляйте жидкость от нута (2-4 ст.л.) или холодную воду, пока хумус не станет гладким и бархатистым. Взбивайте 2-3 минуты – чем дольше, тем нежнее будет текстура. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли, лимонного сока или специй.
  4. Подача:
    • Переложите хумус в миску или на тарелку, сделайте ложкой небольшое углубление в центре.
    • Полейте сверху небольшим количеством оливкового масла (1-2 ч.л.), посыпьте щепоткой сумаха, паприки и кунжутными семенами для аромата и красоты.
    • Подавайте с теплой питой, свежими овощами (огурцами, морковью, перцем) или как дополнение к основным блюдам.

Совет:

  • Для еще более кремовой консистенции снимите с нута кожицу перед взбиванием – это займет пару минут, но результат того стоит.
  • Если нет тахини, можно заменить её 1-2 ст.л. кунжутного масла или обжаренными молотыми кунжутными семенами, но вкус будет чуть менее насыщенным.
  • Храните хумус в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.

Приятного аппетита!

Этот идеальный хумус из консервированного нута – быстрый и вкусный способ порадовать себя и близких. Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями!

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Байдужість до війни - це частково риса всієї Європи, - польська волонтерка Кудзя
Ukraine Art News
2025-06-10T17:30:34Z
Виконавець ролі Драко Мелфоя Том Фелтон підтримав Джоан Роулінг на тлі скандалу через її погляди на трансгендерів
Ukraine Art News
2025-06-10T13:39:45Z
У США помер фронтмен гурту Sly and the Family Stone Слай Стоун
Ukraine Art News
2025-06-10T10:36:35Z
Що відомо про нову кандидатку на посаду секретаря Київради?
Хмарочос
2025-06-10T09:39:54Z
12 червня запальна Андріана запрошує на великий сольний концерт у Львові
Photo Lviv
2025-06-10T08:45:29Z
Помер британський письменник, журналіст і розвідник Фредерік Форсайт
Ukraine Art News
2025-06-10T07:46:02Z
Помер відомий британський письменник Фредерік Форсайт — автор "Дня шакала"
Ukraine Art News
2025-06-10T01:57:40Z
Кайлі Дженнер вперше розкрила подробиці своєї операції зі збільшення грудей
Elle
2025-06-09T15:27:34Z
Альбом Тейлор Свіфт Reputation потрапив до топ-5 чарту Billboard після того, як співачка викупила права на нього
Ukraine Art News
2025-06-09T14:15:47Z
У Гаазі Український міжнародний балет презентував проєкт «Минуле. Теперішнє. Майбутнє»
Ukraine Art News
2025-06-10T21:30:41Z
Синергія моди і спорту: колекція BEVZA x SVITOLINA, приурочена до Вімблдону
Elle
2025-06-10T21:21:41Z
Що представить Україна на фестивалі Burning Man 2025
Elle
2025-06-10T16:54:41Z
У Київській картинній галереї пройде виставка про феномен сквоту
Хмарочос
2025-06-10T10:13:56Z
Молодь Львівщини запрошують на сплав з Мар’яном Пирогом: підтримка родин військових
Photo Lviv
2025-06-10T07:06:30Z
Історія Аріни: як технології змінюють підходи до фандрейзингу заради відновлення України та втілення дитячих мрій
Cineast
2025-06-10T06:30:53Z
«Дударик» кличе львівʼян у філармонію на яскраве завершення концертного сезону
Photo Lviv
2025-06-10T05:00:31Z
У Берліні завершився 27-й Карнавал культур: український колектив презентував власний виступ у новому районі міста
Ukraine Art News
2025-06-09T23:03:47Z
"Польові дослідження з українського сексу" Забужко перевидадуть у Хорватії
Ukraine Art News
2025-06-09T20:00:44Z
Про кохання студентки і поета у Москві: Емілі Мортімер зніме росіянина Юру Борисова у своєму фільмі
Ukraine Art News
2025-06-10T18:01:02Z
Дакота Джонсон опиняється перед складним вибором в новому відео стрічки «Матеріалісти»
KinoFilms
2025-06-10T16:00:30Z
Суд відхилив позов Джастіна Бальдоні проти Блейк Лайвлі на $400 млн
Ukraine Art News
2025-06-10T14:51:41Z
Розкриваємо деталі про чарівного робота з фільму «Фантастична четвірка: Перші кроки»
KinoFilms
2025-06-10T14:24:30Z
Під час нічної атаки росіяни пошкодили Софійський собор і Одеську кіностудію
Ukraine Art News
2025-06-10T12:06:49Z
Джареда Лето звинуватили в сексуальних домаганнях дев’ять жінок
Elle
2025-06-10T11:45:43Z
Франція включить серіал Netflix "Юнацтво" у шкільну програму для вивчення токсичної маскулінності
Ukraine Art News
2025-06-10T11:36:38Z
8 горорів, які матимуть премʼєру цього літа
Elle
2025-06-10T10:07:00Z
«Це людські життя і кров героїв»: На Docudays UA відбулась прем’єра фільму Мстислава Чернова «2000 метрів до Андріївки»
Cineast
2025-06-10T06:57:54Z
У Житомирі облаштовують безбар’єрний маршрут без проєкту на вулиці, де вже запроєктована велодоріжка
Хмарочос
2025-06-10T07:07:00Z
10 цікавих фактів про Козельники: подорож у минуле та сьогодення
Photo Lviv
2025-06-10T05:12:22Z
Де Полтва оживає: легендарний дигер Андрій Риштун проведе у світ невидимого Львова
Photo Lviv
2025-06-10T05:06:26Z
Околиці Городка на Львівщині на фото 1916 року
Photo Lviv
2025-06-09T05:12:25Z
У Варшаві знесуть старий хмарочос, щоб звести на його місці новий
Хмарочос
2025-06-05T14:46:01Z
Шестигодинні запізнення та цілі вагони амішів: враження від подорожей поїздом у США
Хмарочос
2025-06-05T12:40:12Z
Як багаж став золотою жилою авіакомпаній — і як цьому опираються пасажири
Хмарочос
2025-06-05T10:01:13Z
З минулого Знесіння. Частина перша
Photo Lviv
2025-06-05T05:12:34Z
П’ятого липня Париж відкриває перший за століття купальний сезон у Сені
Хмарочос
2025-06-04T08:34:01Z
У Генсека ООН стурбовані російськими атаками на лікарні, українські історичні памʼятки й музеї
Ukraine Art News
2025-06-10T20:48:48Z
Унаслідок нічної атаки російські окупанти пошкодили Софійський собор та Одеську кіностудію
Elle
2025-06-10T14:21:42Z
Під час нічного обстрілу пошкоджень зазнали собор та стадіон
Хмарочос
2025-06-10T12:54:54Z
Учні української школи представили Україну на святі в Дубліні
Ukraine Art News
2025-06-10T12:24:44Z
Мовознавчі баляндраси в ELLE. ІПСОшна методичка проти суржику
Elle
2025-06-10T12:06:48Z
Двоє учасників найпопулярнішого південнокорейського K-pop-гурту BTS повернулися з армії
Ukraine Art News
2025-06-10T11:57:52Z
Стартувало відновлення сучасного корпусу Охматдиту
Хмарочос
2025-06-10T10:54:45Z
Джинси + смугаста сорочка — нова модна формула від Кендалл Дженнер, яку зможе повторити кожна
Elle
2025-06-10T09:30:35Z
Меган Маркл поділилася святкуванням дня народження доньки Лілібет у Діснейленді
Elle
2025-06-10T08:21:32Z
Apple представила iOS 26 – вперше за 10 років з новим дизайном під назвою «Рідке скло»
Gloss
2025-06-10T15:48:48Z
Компанія Емінема подала до суду на Meta і вимагає $109 млн за порушення авторських прав
Ukraine Art News
2025-06-05T07:00:58Z
Археологи знайшли великий комплекс вілл з унікальною мозаїкою
Ukraine Art News
2025-06-04T14:18:59Z
Ремонт Айфона в столиці: де знайти надійний сервісний центр та полагодити смартфон без проблем
Хмарочос
2025-06-04T05:45:55Z
Rheinmetall розробила зарядки для електромобілів для монтажу прямо в бордюри вздовж дороги
Хмарочос
2025-06-03T06:58:35Z
«ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом»: Влад Кіндер ділиться рецептом тунця татакі
Elle
2025-06-06T12:49:01Z
8 найкращих лимонадів у літню спеку
Krasinfo
2025-06-03T07:09:43Z
Весняне меню: детокс-салат із цибулі-порею з креветками
Elle
2025-05-20T19:09:34Z
«ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом»: Анастасія Степанова ділиться рецептом лимонного тарту
Elle
2025-05-14T19:03:31Z
Сирники з лекваром: готуємо українську страву за 20 хвилин
Elle
2025-05-12T11:00:56Z
Сезонний рецепт: найсмачніший кіш зі спаржею
Elle
2025-05-09T18:34:08Z
Ідеальні літні сніданки
Krasinfo
2025-05-07T11:50:46Z
Великоднє меню: дуже смачна домашня куряча ковбаска
Elle
2025-04-18T18:10:02Z
Дуже смачна великодня паска з родзинками, в'яленою журавлиною та вишнями за французьким рецептом
Elle
2025-04-18T17:21:41Z