MY.UAСтатьи
Самые вкусные сырники из творога без муки, манки, крахмала
Самые вкусные сырники из творога без муки, манки, крахмала

Самые вкусные сырники из творога без муки, манки, крахмала

Готовим невероятно нежные и пышные сырники из творога – без муки, манки и крахмала, но с изюминкой в виде семян чиа и кураги. Они идеально держат форму, получаются ароматными и вкусными, а кокосовое масло добавляет легкий тропический штрих. Это лучший рецепт для полезного завтрака или десерта!

Ингредиенты (на 10-12 сырников):

  • Творог (любой % жирности, хорошо отжатый) – 900 г
  • Семена чиа – 1 ст.л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар (или сахарозаменитель) – 1,5 ст.л. (или по вкусу)
  • Соль – 1/3 ч.л.
  • Ванилин – щепотка (или 1 ч.л. ванильного сахара)
  • Разрыхлитель – 1 ч.л. (без верха)
  • Курага (вяленые абрикосы) – 100 г
  • Кукурузная мука – 1/2 стакана (для панировки)
  • Кокосовое масло – для жарки (или другое растительное, например, подсолнечное)

Приготовление:

  1. Подготовка творога и кураги:
    • Творог (900 г) хорошо отожмите через марлю или сито, чтобы удалить лишнюю сыворотку – это важно для плотной текстуры сырников. Если творог зернистый, протрите его через сито или измельчите блендером для гладкости.
    • Курагу (100 г) замочите в теплой воде на 10 минут, затем слейте воду, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.
  2. Готовим тесто:
    • В большой миске смешайте отжатый творог, яйца (3 шт.), сахар (1,5 ст.л. или по вкусу), соль (1/3 ч.л.), ванилин и семена чиа (1 ст.л.).
    • Добавьте разрыхлитель (1 ч.л.) и тщательно перемешайте массу вилкой или венчиком до однородности. Семена чиа впитают влагу и помогут сырникам держать форму.
    • Всыпьте нарезанную курагу и аккуратно вмешайте её в тесто. Дайте массе постоять 5-10 минут, чтобы чиа немного набухли.
  3. Формируем сырники:
    • Кукурузную муку (1/2 стакана) насыпьте в плоскую тарелку для панировки.
    • Смочите руки водой или смажьте растительным маслом, чтобы тесто не липло. Возьмите порцию творожной массы (примерно 2 ст.л.) и сформируйте шарик, затем слегка приплюсните в лепёшку толщиной около 1,5 см.
    • Обваляйте каждый сырник в кукурузной муке, стряхивая излишки.
  4. Жарим сырники:
    • Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте кокосовое масло (или другое растительное, 1-2 ст.л.).
    • Выложите сырники, оставляя между ними расстояние, и жарьте 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Огонь должен быть умеренным, чтобы сырники пропеклись внутри, но не подгорели.
    • Готовые сырники переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
  5. Подача:
    • Подавайте сырники тёплыми с мёдом, сметаной, йогуртом или джемом. Курага добавляет сладости, поэтому они вкусны и без дополнений.

Совет:

  • Если нет кураги, замените её изюмом, сушеной клюквой или черносливом – вкус будет таким же интересным.
  • Для панировки можно использовать овсяную муку или молотые орехи, если хотите усилить полезность блюда.
  • Храните готовые сырники в холодильнике до 2 дней, перед подачей подогрейте на сковороде или в микроволновке.

Приятного аппетита!
Эти сырники из творога без муки, манки и крахмала – нежные, полезные и невероятно вкусные. Простой рецепт, который станет вашим любимым для завтрака или перекуса!

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
"Думав, мене паралізує": Оззі Осборн розповів про хворобу Паркінсона, пошкодження хребта і майбутнє шоу Black Sabbath
Ukraine Art News
2025-05-02T13:52:18Z
«Інакшість — наша природа». Ziferblat — герої нової digital-обкладинки ELLE
Elle
2025-05-02T13:01:01Z
Співачка й авторка пісень Джилл Собул загинула в пожежі в будинку
Ukraine Art News
2025-05-02T09:52:16Z
Гурт Ziferblat поїхав на Євробачення: учасники поділилися метою подорожі та розповіли про конкурсний номер
Ukraine Art News
2025-05-01T10:25:05Z
Розірвані зв'язки: найгучніші скандали в родинах зірок
Elle
2025-04-28T16:30:57Z
Театральний режисер зі Львова Євген Лавренчук розірвав контракт у Ізраїлі через залучення до його проєкту двох росіян
Ukraine Art News
2025-04-28T12:48:58Z
Подарунок на ювілей? Джіджі Хадід спровокувала чутки про заручини з Бредлі Купером
Elle
2025-04-28T12:39:37Z
Хто такий Шарль Ефруссі – одесит з картини Ренуара, друг Пруста і популяризатор мистецтва
Ukraine Art News
2025-04-27T11:27:59Z
Названо найкрасивішу жінку світу за версією People
Elle
2025-04-23T15:24:49Z
На Липках відкриють Музей Авангарду
Хмарочос
2025-05-04T07:28:13Z
У Відні відкрилася виставка Марчука - в експозиції близько 400 найвідоміших робіт майстра
Ukraine Art News
2025-05-04T06:16:25Z
У Львівському Фотомузеї відбудеться презентація 41-ого числа часопису “Наша спадщина”
Photo Lviv
2025-05-04T05:06:53Z
Оголошено імена переможців конкурсу “Стежками Каменяра”
Photo Lviv
2025-05-04T05:01:00Z
У Полтаві демонтували монумент, встановлений на місці відпочинку Петра I
Ukraine Art News
2025-05-03T17:01:05Z
Хор імені Верьовки виступить з оновленою програмою у Молдові
Ukraine Art News
2025-05-03T13:52:04Z
8 найцікавіших виставок травня у Києві та Львові
Ukraine Art News
2025-05-03T13:15:59Z
Архітектура вражень: як вітрини ЦУМу перетворюються на мистецтво візуальної комунікації
Elle
2025-05-03T09:28:04Z
Львівський цирк представляє нову програму «Гравітація мрій»
Photo Lviv
2025-05-03T05:06:37Z
Суспільне Мовлення — головний партнер шоукейсу RAW DOC
Cineast
2025-05-04T01:45:51Z
Рух VETERANKA створив освітній серіал про комунікацію без дискримінації у війську
Elle
2025-05-03T12:49:00Z
Топ-5 фільмів за участі Фредді Хаймора
Ukraine Art News
2025-05-03T06:01:28Z
Загинув на фронті актор молодіжного театру Максим Ковтун
Ukraine Art News
2025-05-03T02:34:19Z
"Астерікс і Обелікс..." вже тут: що подивитися на вихідних
Ukraine Art News
2025-05-02T17:01:20Z
Джеремі Реннер заявив, що Disney запропонувала лише половину гонорару за другий сезон "Соколиного ока" після аварії зі снігоходом
Ukraine Art News
2025-05-02T14:43:01Z
Книжковий клуб Емми Робертс: що читає відома акторка
Elle
2025-05-02T12:15:54Z
Суперпес рятує Супермена в ексклюзивному фрагменті блокбастера «Супермен»
KinoFilms
2025-05-02T09:12:38Z
Український трейлер комедії «Роузи» з Бенедиктом Камбербетчем
KinoFilms
2025-05-02T09:07:07Z
Темне минуле парків Німеччини: як дерева росли з руїн і єврейських надгробків
Хмарочос
2025-05-01T13:40:04Z
Відчути Львів: 5 книжок, які влаштують читачам прогулянку містом
Elle
2025-05-01T10:06:56Z
10 безбар’єрних маршрутів Києва: які вже закінчили і які заплановано
Хмарочос
2025-05-01T09:19:03Z
Із минулого Яворова. Частина перша
Photo Lviv
2025-05-01T05:12:35Z
30 наймальовничіших велосипедних маршрутів у світі
Хмарочос
2025-04-30T12:16:05Z
Парк тварин «ХІІ Місяців» під Києвом відкриває 10-й ювілейний сезон
Хмарочос
2025-04-28T14:39:58Z
10 найцікавіших кавових традицій Львова
Photo Lviv
2025-04-27T05:12:42Z
«Золотий вік Львова» – найбільшого торгівельного міста Східної Європи
Photo Lviv
2025-04-26T05:12:57Z
10 маловідомих фактів про Пагорб Слави у Львові
Photo Lviv
2025-04-25T05:12:36Z
Громада Вінниці закликає уряд визначити статус електросамокатів
Хмарочос
2025-05-04T07:28:13Z
Кортадо — новий тренд кавового напою: чому варто спробувати
Photo Lviv
2025-05-04T05:12:39Z
Альтернативний метод видалення татуажу: ремувер проти лазера
Krasinfo
2025-05-03T19:36:39Z
Прокуратура проти Inzhur. Під Києвом заборонили будівництво «першої народної електростанції»
Хмарочос
2025-05-03T10:07:06Z
Чому платина та лабораторне каміння — тренд на десятиліття
Elle
2025-05-03T09:00:48Z
Вальтер Кучман — кат Львова, про якого забули
Photo Lviv
2025-05-03T06:01:08Z
Як визначити форму обличчя для ідеального підходу до макіяжу та зачіски
Krasinfo
2025-05-03T05:24:57Z
На Львівщині висадили дуби з батьківщини Тараса Шевченка
Photo Lviv
2025-05-03T05:00:42Z
Лайфхак: Як приготувати яскравий та зволожуючий бальзам для губ удома
Krasinfo
2025-05-02T19:25:09Z
Українська гра Broken Life про кота-ветерана вийшла в дочасний доступ на Steam
Ukraine Art News
2025-05-02T17:37:05Z
В Україні розробили ШІ-алгоритм, який «бачить» в уламках будівель матеріали, які можна використати повторно
Хмарочос
2025-04-28T12:04:21Z
Фундація, яка працює з незрячими, закликає вирішити проблему розкиданих електросамокатів
Хмарочос
2025-04-28T07:43:06Z
У Monobank зміниться структура власності
Хмарочос
2025-04-25T11:37:03Z
Великоднє меню: дуже смачна домашня куряча ковбаска
Elle
2025-04-18T18:10:02Z
Дуже смачна великодня паска з родзинками, в'яленою журавлиною та вишнями за французьким рецептом
Elle
2025-04-18T17:21:41Z
«ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом»: Стефано Антоніоллі ділиться рецептом пасти араб’ята
Elle
2025-04-17T16:04:05Z
Найсмачніша вишнева healthy-паска
Elle
2025-04-15T19:45:58Z
Найсмачніша сирна паска за рецептом Тіни Кароль
Elle
2025-04-14T12:37:00Z
Соус песто із соняшниковим насінням: покроковий рецепт
Elle
2025-04-09T16:54:57Z
Пісне меню: готуємо фруктову галету без масла та яєць
Elle
2025-04-09T16:54:55Z
«ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом»: Анастасія Степанова ділиться рецептом цвітної капусти в східних спеціях
Elle
2025-04-04T13:49:02Z
6 рецептів весняних смузі для схуднення, детоксу та імунітету
Elle
2025-03-31T12:03:45Z