MY.UAСтатьи
Самые вкусные сырники из творога без муки, манки, крахмала
Самые вкусные сырники из творога без муки, манки, крахмала

Самые вкусные сырники из творога без муки, манки, крахмала

Готовим невероятно нежные и пышные сырники из творога – без муки, манки и крахмала, но с изюминкой в виде семян чиа и кураги. Они идеально держат форму, получаются ароматными и вкусными, а кокосовое масло добавляет легкий тропический штрих. Это лучший рецепт для полезного завтрака или десерта!

Ингредиенты (на 10-12 сырников):

  • Творог (любой % жирности, хорошо отжатый) – 900 г
  • Семена чиа – 1 ст.л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар (или сахарозаменитель) – 1,5 ст.л. (или по вкусу)
  • Соль – 1/3 ч.л.
  • Ванилин – щепотка (или 1 ч.л. ванильного сахара)
  • Разрыхлитель – 1 ч.л. (без верха)
  • Курага (вяленые абрикосы) – 100 г
  • Кукурузная мука – 1/2 стакана (для панировки)
  • Кокосовое масло – для жарки (или другое растительное, например, подсолнечное)

Приготовление:

  1. Подготовка творога и кураги:
    • Творог (900 г) хорошо отожмите через марлю или сито, чтобы удалить лишнюю сыворотку – это важно для плотной текстуры сырников. Если творог зернистый, протрите его через сито или измельчите блендером для гладкости.
    • Курагу (100 г) замочите в теплой воде на 10 минут, затем слейте воду, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.
  2. Готовим тесто:
    • В большой миске смешайте отжатый творог, яйца (3 шт.), сахар (1,5 ст.л. или по вкусу), соль (1/3 ч.л.), ванилин и семена чиа (1 ст.л.).
    • Добавьте разрыхлитель (1 ч.л.) и тщательно перемешайте массу вилкой или венчиком до однородности. Семена чиа впитают влагу и помогут сырникам держать форму.
    • Всыпьте нарезанную курагу и аккуратно вмешайте её в тесто. Дайте массе постоять 5-10 минут, чтобы чиа немного набухли.
  3. Формируем сырники:
    • Кукурузную муку (1/2 стакана) насыпьте в плоскую тарелку для панировки.
    • Смочите руки водой или смажьте растительным маслом, чтобы тесто не липло. Возьмите порцию творожной массы (примерно 2 ст.л.) и сформируйте шарик, затем слегка приплюсните в лепёшку толщиной около 1,5 см.
    • Обваляйте каждый сырник в кукурузной муке, стряхивая излишки.
  4. Жарим сырники:
    • Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте кокосовое масло (или другое растительное, 1-2 ст.л.).
    • Выложите сырники, оставляя между ними расстояние, и жарьте 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Огонь должен быть умеренным, чтобы сырники пропеклись внутри, но не подгорели.
    • Готовые сырники переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
  5. Подача:
    • Подавайте сырники тёплыми с мёдом, сметаной, йогуртом или джемом. Курага добавляет сладости, поэтому они вкусны и без дополнений.

Совет:

  • Если нет кураги, замените её изюмом, сушеной клюквой или черносливом – вкус будет таким же интересным.
  • Для панировки можно использовать овсяную муку или молотые орехи, если хотите усилить полезность блюда.
  • Храните готовые сырники в холодильнике до 2 дней, перед подачей подогрейте на сковороде или в микроволновке.

Приятного аппетита!
Эти сырники из творога без муки, манки и крахмала – нежные, полезные и невероятно вкусные. Простой рецепт, который станет вашим любимым для завтрака или перекуса!

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Виталий Козловский выплатил долг Кондратюку и громко вернулся на сцену
Gloss
2025-05-12T16:52:12Z
Надувная Ким Кардашьян появилась в центре Нью-Йорка на Таймс-сквер
Gloss
2025-03-05T16:12:56Z
Россияне украли песню Златы Огневич и используют ее на пропагандистских мероприятиях
Gloss
2025-02-27T15:25:00Z
Потап дал 3-часовое интервью Дудю: репер утверждает, что помог Украине на 100 миллионов гривен
Gloss
2025-02-10T15:03:53Z
20-летняя модель завоевала титул «Мисс Украина 2024»: она представит страну на конкурсе «Мисс Мира»
Gloss
2024-12-06T16:30:50Z
В сети рассекретили имя мужчины, который должен был стать героем шоу «Холостяк-13» вместо Терена
Gloss
2024-11-29T17:16:39Z
Украинский Щедрик стал частью новогодней рекламы Chanel
Gloss
2024-11-22T16:13:24Z
МастерШеф 15 сезон. Выпуск 8 от 19.04.2025
InfoHome
2025-04-27T07:06:58Z
МастерШеф 15 сезон. Выпуск 7 от 12.04.2025
InfoHome
2025-04-21T08:30:48Z
Louis Vuitton в Пасхе выпустили шоколадную сумку в форме яйца: цена впечатляет
Gloss
2025-04-04T13:51:43Z
МастерШеф 15 сезон. Выпуск 3 от 15.03.2025
InfoHome
2025-03-24T09:39:51Z
Хроматическая революция Лары Джулиан: Год тихой силы и расколотого великолепия
Ukraine Art News
2025-03-23T19:00:55Z
Любимая музыка короля: Чарльз III поделился своим личным плейлистом
Gloss
2025-03-18T16:15:49Z
Crocs выпустили пушистые и глазастые тапки в коллаборации с «Корпорацией монстров»
Gloss
2025-02-07T17:12:54Z
МастерШеф 14 сезон. Випуск 18 від 28.12.2024
InfoHome
2025-01-08T16:45:55Z
Balenciaga представила очень минималистичную обувь The Zero
Gloss
2024-12-04T18:36:54Z
Украинская фантастика: драма «Ты — космос» получила трейлер и дату премьеры
Gloss
2025-05-22T15:40:09Z
Украинский трейлер комедийного боевика «Шпионка на свадьбе»
KinoFilms
2025-05-12T11:48:33Z
Украинский трейлер хоррор-триллера «Опасное животное» с Джайем Кортни
KinoFilms
2025-05-12T08:30:43Z
Netflix показал тизер финального сезона «Игры в кальмара»: дата премьеры
Gloss
2025-05-06T10:37:20Z
Украинский трейлер комедии «Роузы» с Бенедиктом Камбербетчем
KinoFilms
2025-05-02T09:07:07Z
Украинский актер Богдан Бенюк призвал бить детей за русский язык
Gloss
2025-05-01T14:58:21Z
Netflix показал трейлер второго сезона «Уэнсдэй»: дата премьеры
Gloss
2025-04-24T17:43:01Z
Украинский трейлер фильма «Сны с тобой»
KinoFilms
2025-04-18T12:00:37Z
Украинский трейлер хоррор-комедии «Балконетки»
KinoFilms
2025-04-18T11:30:54Z
Празднование на природе: идеи для любого времени года
Gloss
2025-05-13T06:40:26Z
Вкусная и дешевая намазка к бутербродам на пасху. Не успевала подавать на стол
InfoHome
2025-04-09T16:54:38Z
5 альтернативных видов спорта
Men's Life
2025-03-31T07:33:45Z
16 удивительных мест, которые стоит увидеть своими глазами
Men's Life
2025-02-04T10:24:53Z
Гольф на снегу
Men's Life
2024-12-30T20:57:37Z
Стала известна судьба собаки, которую заметили на вершине 140-метровой пирамиды Египта
Gloss
2024-10-24T17:16:12Z
В Берлине открыли самые высокие качели в Европе – видео
Gloss
2024-10-14T15:15:49Z
Доступ к реке: 6 идей, как киевляне могут получить комфортные набережные
Хмарочос
2024-09-30T13:23:52Z
ТОП-8 экстремальных видов спорта
Men's Life
2024-08-19T07:57:54Z
Йогурты с пробиотиками защищают от депрессии
Men's Life
2025-05-12T07:21:51Z
Ученые доказали, что грибы шиитаке повышают иммунитет и борются с раком
Men's Life
2025-05-12T07:21:51Z
Скалолазание: экипировка и снаряжение
Men's Life
2025-05-09T07:06:45Z
Семейные конфликты на 34% увеличивают риск сердечных заболеваний
Men's Life
2025-05-07T13:51:40Z
Найден идеальный напиток для завтрака
Men's Life
2025-05-07T13:51:40Z
В Словакии готовят к серийному производству спорткар Air Car 2, который превращается из авто в самолет за 80 секунд
Gloss
2025-05-12T18:10:04Z
Design beyond boundaries: inside the world of Junchao Yang
Elle
2025-04-18T10:42:58Z
Состоялся второй в истории женский полет в космос: Кэти Перри и еще 5 девушек на борту New Shepard
Gloss
2025-04-15T15:52:11Z
Не отличить от мясных: Если рыбные котлеты то только так
InfoHome
2025-05-09T13:09:51Z
Очень вкусный завтрак! Так яйца вы ещё не готовили. Простой и быстрый рецепт на завтрак. Рекомендую!
InfoHome
2025-05-09T13:09:51Z
Мы съели сердечки быстрее, чем шашлык! Вот это да
InfoHome
2025-05-06T10:45:45Z
Эти фрикадельки тают во рту! Лучший рецепт Фрикаделек с овсяной кашей в мультиварке
InfoHome
2025-05-03T06:55:06Z
Невероятно вкусный ужин для всей семьи. Так готовлю макароны 3 раза в неделю! Очень вкусно и быстро!
InfoHome
2025-05-03T06:55:05Z
Куриные крылышки на сковороде без фритюра за 30 минут
InfoHome
2025-05-02T06:42:59Z
Пирог Яблочный взрыв вкуснее торта, еще один быстрый рецепт вам в копилочку
InfoHome
2025-05-02T06:42:58Z
Капуста с яйцами вкуснее мяса! Я готовлю так капусту каждую неделю! Простой и вкусный рецепт капусты
InfoHome
2025-05-02T06:42:58Z