Кава з маслом: дієтичний тренд чи науково обґрунтований напій для схуднення?

Новий тренд у світі здорового харчування набирає обертів: кава з додаванням вершкового або кокосового масла. Цей напій, що нагадує за смаком фрапучино, обіцяє не лише незвичні смакові відчуття, але й низку переваг для здоров’я, включаючи прискорення метаболізму, допомогу в схудненні та нормалізацію рівня холестерину й тиску. Давайте, в товаристві Торгової Марки Кава Старого Львова, розберемося у всіх нюансах.

Що таке “бронебійна кава” і чому вона стала популярною?

Концепція додавання жирів до кави не є абсолютно новою. Вона набула популярності завдяки так званій “бронебійній каві” (Bulletproof Coffee), яку популяризував американський підприємець і прихильник біохакінгу Дейв Еспрі. В основі ідеї – використання високоякісної кави, вершкового масла трав’яної відгодівлі та МСТ-олії (середньоланцюгових тригліцеридів). Прихильники стверджують, що такий напій допомагає довше відчувати ситість, підвищує енергію та когнітивні функції, а також сприяє спалюванню жиру завдяки кетогенному ефекту.

У матеріалі, опублікованому виданням “Конкурент”, зазначається, що кава з топленим (або вершковим) маслом “насичує організм на кілька годин та розганяє метаболізм”. Це може бути особливо привабливим для тих, хто прагне контролювати вагу, оскільки тривале відчуття ситості допомагає зменшити кількість спожитих калорій протягом дня.

Як приготувати та вживати?

Для приготування такого напою на велику чашку кави рекомендується додати одну столову ложку вершкового масла, за бажанням – чайну ложку кокосового. Інгредієнти ретельно збиваються в шейкері або блендері до однорідної консистенції, що надає напою кремової текстури, схожої на фрапучино.

Схуднення та добова норма кави

Видання також посилається на дієтологів Теммі Шеймс та Ліссі Лакатос, які, за їхніми словами, дійшли висновку, що кава може впливати на схуднення. Вони рекомендують вживати від 200 до 400 мг кофеїну на день, що відповідає приблизно двом-п’яти чашкам кави, залежно від маси тіла людини. Важливо зазначити, що ця рекомендація стосується добової норми споживання кофеїну загалом, а не обов’язково кави з маслом.

Наукова перспектива та застереження

Хоча прихильники кави з маслом відзначають її користь, наукова спільнота має неоднозначні думки. Деякі дослідження підтверджують, що кофеїн може незначно прискорювати метаболізм, а жири, як відомо, забезпечують довготривале відчуття ситості. Однак, твердження про нормалізацію холестерину та тиску потребують більш ґрунтовних наукових досліджень саме в контексті регулярного вживання кави з додаванням великої кількості масла.

Важливо пам’ятати, що додавання значної кількості жиру до кави збільшує її калорійність. Для досягнення ефекту схуднення необхідно враховувати загальний баланс калорій та фізичну активність.

Зазначений у матеріалі “Конкурента” дисклеймер є ключовим: цей текст має винятково інформаційний характер і не призначений для встановлення діагнозів або самостійного лікування. Перед внесенням будь-яких суттєвих змін до раціону, особливо при наявності хронічних захворювань (серцево-судинні проблеми, порушення ліпідного обміну тощо), рекомендується проконсультуватися з лікарем або кваліфікованим дієтологом. Вони зможуть оцінити індивідуальні потреби та ризики.

Наталка СТУДНЯ