Лемківська кривулька й киселиця з Тернопільщини поповнили перелік нематеріальної культурної спадщини України

Про це повідомили на фейсбук-сторінці Тернопільського обласного методичного центру народної творчості, передає "Еспресо.Захід".

Йдеться про одразу два елементи нематеріальної культурної спадщини Тернопільщини: "Традиція приготування та споживання киселиці в лемківській спільноті" та "Кривулька – лемківська  жіноча нагрудна  прикраса: орнаментальні традиції та технологія виготовлення", які ретельно готувалися упродовж 2025 року до подачі на розгляд Міністерства культури України, щодо включення їх до Національного переліку. 

Рік тому ці елементи увійшли до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини та активно популяризувалися на культурно-мистецьких подіях.

Що таке киселиця

Киселиця – стародавня традиційна страва – основа лемківського гастрономічного спадку. Її основою є овес, адже Лемківщина вважалася країною вівса та ялівцю. Рецептура приготування киселиці є доволі простою та включає два етапи: приготування закваски та власне самої страви. Їдять киселицю із "бандурками" (картоплею). Також її споживають, як тонізуючий напій.

фото: Тернопільський обласний методичний центр народної творчості

Киселиця – не лише їжа, а й обрядова страва, яку готували здавна на свята та в особливі дні. На Різдвяному, весільному, храмових (кермешових) столах лемків присутність вівсяної киселиці була обов’язковою. Зараз її готують не тільки в Україні, а й у США, Польщі, Канаді та інших країнах уже діти та внуки  депортованих.

фото: Тернопільський обласний методичний центр народної творчості

Що таке кривулька

Кривулька або кривуля – лемківська  жіноча нагрудна  прикраса – широкий круглий комір з бісеру, який прикривав шию, плечі і груди жінки. Це намисто у вигляді широкого заокругленого мереживного комірця, випліталося із дрібних кольорових намистинок бісеру на волосяній або шовковій основі, орнамент і колір яких гармоніював із декоративними нашивками на одязі. Орнаментальні узори компонувалися на трьох смугах різної ширини. Найпоширенішими мотивами лемківських кривульок є: ромби різноманітних варіацій, квадрати, трикутники, прямі та ламані лінії, зиґзаґи, хрестики та крапки.

фото: Тернопільський обласний методичний центр народної творчості

Зараз ця прикраса переживає своєрідний пік відродження. 

фото: Тернопільський обласний методичний центр народної творчості

Культурна спадщина України

Чотири елементи культурної спадщини Львівщини – Городоцький шов, культура споживання Засипаної капусти, традиція створення бойківської писанки булавкою та традиція дзвонарства у Львові, увійшли до нематеріальної культурної спадщини України.

Раніше Рівненщина ініціювала включення поліської дудки-викрутки до списку культурної спадщини ЮНЕСКО. Також трембіта і мосяжництво можуть поповнити перелік нематеріальної культурної спадщини України.

Вівчарське свято "Міра" внесли до нацпереліку нематеріальної культурної спадщини України. До списку потрапили і голубці з млинцями з Рівненщини, а також буковинські голубці.

Крім того, Дрогобицька сіль може потрапити до переліку нематеріальної культурної спадщини України.