Як модне інтервальне голодування погіршує ріст та якість волосся: розповідає трихологиня

Уже кілька років поспіль у наукових колах викликає інтерес аутофагія (це слово з грецької перекладається як «самопоїдання»). Було доведено, що саме голодування клітини дозволяє їй самостійно знищувати власні уражені ділянки — за опис цього процесу японський вчений у 2016 році отримав Нобелівську премію з фізіології та медицини. 

З того часу багато прихильників правильного харчування та гарної фігури перейшли на інтервальне голодування. Однак не все так однозначно: в організмі все працює на основі балансу. І нещодавно стало відомо, що інтервальне голодування має прямий взаємозв`язок із погіршенням росту волосся.

Ексклюзивно для ELLE.UA PhD лікарка-дерматовенерологиня, трихологиня, фахівчиня з трансплантації волосся, засновниця дерматологічного простору Derm.Space, експертка та консультантка проєктів UNICEF у сфері дерматологічного здоров’я Анна Халдєєва розповіла все, що потрібно знати про модне інтервальне голодування та його вплив на стан і якість волосся.

Мені, як лікарю дерматологу, трихологу, тема харчування та здоров’я волосся завжди була особливо цікавою. Але останнім часом я все частіше бачу парадоксальну ситуацію: людина стверджує, що харчується якісно, калорійність раціону достатня, дефіцитів за аналізами майже немає, а волосся починає випадати.

Останні роки інтервальне голодування (Intermittent Fasting) активно обговорюється як інструмент покращення метаболічного здоров’я. Наприклад, режим 18:6 означає приблизно 18 годин без їжі та 6 годин, протягом яких відбуваються прийманні їжі.

У 2024 році в одному з найавторитетніших наукових журналів світу Cell було опубліковано дослідження (Intermittent fasting triggers interorgan communication to suppress hair follicle regeneration (Bing Zhang та співавтори), яке змусило поглянути на інтервальне голодування не так однозначно.

У лабораторній частині дослідження на мишах показали, що при інтервальному голодуванні шерсть після видалення відростала повільніше. Причиною стало пошкодження частини стовбурових клітин волосяного фолікула. Важливу роль у цьому процесі відіграють дермальні адипоцити, тобто жирові клітини шкіри. Під час голодування вони вивільняють жирні кислоти, через що зростає рівень ROS (reactive oxygen species — реактивні форми кисню), які можуть викликати оксидативний стрес.

Антиоксиданти допомагають клітинам нейтралізувати ці молекули. У дослідженні показано, що посилення антиоксидантного захисту частково зменшувало пошкодження клітин фолікула.

У невеликому дослідженні за участю людей швидкість росту волосся на режимі приблизно 18 годин без їжі була близько на 18% нижчою, ніж у контрольній групі.

Висновок простий: іноді для волосся важливо не лише те, що ми їмо, а й коли саме ми їмо.

Отже, те, що корисно для метаболічного здоров’я, не завжди однаково нейтральне для всіх тканин організму. Зокрема для волосяного фолікула.

Інтервальне голодування та волосся: як зберегти густину під час метаболічних змін

Інтервальне голодування і різка зміна раціону це не лише про дефіцити вітамінів. У першу чергу це про зміну метаболізму. Коли змінюється ритм надходження енергії, волосяний фолікул, як дуже чутлива структура, може реагувати сповільненням росту або випадінням.

Один із механізмів, який ми сьогодні розуміємо краще, це оксидативний стрес. Простими словами, це накопичення вільних радикалів, які можуть пошкоджувати клітини фолікула. Хороша новина в тому, що випадіння волосся під час схуднення не є неминучим. У більшості випадків це процес, яким можна керувати. Наприклад, у DermSpace ми не розглядаємо волосся окремо, для нас це частина загального стану організму. Саме тому ми працюємо разом з ендокринологами і гінекологами. Пам’ятайте, що схуднення, гормони, метаболічні зміни і волосся завжди пов’язані між собою.

Що ми робимо на практиці

1. Зменшуємо вплив оксидативного стресу на фолікул
2. Підтримуємо антиоксидантний захист організму
3. Працюємо з мікрооточенням фолікула, покращуємо кровопостачання і живлення

Наша задача не просто зупинити випадіння, а допомогти фолікулу адаптуватися до нових умов. До нас часто приходять пацієнти, які вже знаходяться в процесі схуднення або лікування метаболічних порушень. І ми бачимо, що при правильному підході можна зберегти і густину, і якість волосся.

Здорове тіло це не тільки цифра на вагах. Це стан, у якому організм проходить зміни без втрати ресурсу, у тому числі волосся. І ще дуже важливий момент. Раджу приходити не тоді, коли волосся вже почало активно випадати, а на старті змін. Саме тоді ми можемо працювати на випередження і зберегти результат.