Необычные идеи, чтобы приготовить салат "Оливье" по-другому

Что делать, когда старый «Оливье» уже надоел, но отказываться от традиций не хочется?.

Салат «Оливье» в нашем информационном пространстве стал настоящим символом нового года без которого холодильник 1 января уже не холодильник.

Но старинный рецепт этого салатика уже безнадежно устарел и хочется чего-то более новенького.

Поэтому мы нашли для тебя 2 необычных вариации салата «Оливье», которые могут тебе понравиться.

«Оливье» версия 2.0.

Для этого нового салата «Оливье» тебе понадобится:.

Очищенный отварной картофель — 25 гр.

Отварная морковь — 25 гр.

Свежий огурец — 25 гр.

Свежий замороженный зеленый горошек — 15 гр.

Отварное куриное филе — 45 гр.

Вареные перепелиные яйца — 2 шт.

Для соуса тебе понадобятся:.

Домашний майонез — 3 ст.

л Мелко порубленный лук-шалот — 5 гр.

Зерненая горчица — 5 гр.

Свежая петрушка измельченная — 3 гр.

Украсить салат можно с помощью мини-шпината, салата фризе, кукурузы.

Как готовить?.

Сделай домашний майонез — 1 столовая ложка дижонской горчицы, 1 ст.

белого винного уксуса, два желтка и соль.

Смешай все в блендере и долго помешивай.

Потом влей нерафинированное оливковое масло.

Отложи 3 столовые ложки для соуса Лионез.

После добавь мелко рубленный лук-шалот, зерненую горчицу и измельченную петрушку и перемешать.

Зеленый горошек очистить, сняв с каждой горошины кожуру.

Картофель, морковь, огурец, яйца и куриное филе порезать шариками специальным ножом или порубить кубиками размером 0,5 см.

Литья салата промой и высуши, укрась ими тарелку и подавай к столу.

«Оливье» версия 3.0.

Для этой вариации «Оливье» тебе понадобятся ингредиенты для домашнего майонеза:.

Масло оливковое — 150 гр.

Горчица — 20 гр.

Желтки — 4 шт.

Соль — 2 гр.

Сахар — 2 гр.

И ингредиенты для салата:.

Картофель отварной — 30 гр.

Морковь вареная — 10 гр.

Свежий огурец — 10 гр.

Соленый огурец — 10 гр.

Яйцо вареное — 1 шт.

Креветки — 1 шт.

очищенная Мидии — 3-4 шт.

Вонголе — 3-4 шт.

Кальмар мини — 2 шт.

Горошек свежий — 12 гр.

Майонез домашний — 25 гр.

Соль по вкусу Перец по вкусу.

Как готовить?.

Чтобы приготовит майонез взбей все ингредиенты в блендере до однородной смеси и после медленно вливай оливковое масло.

После приготовь морепродукты.

Очистки и обжарь их на раскаленной сковородке с чесноком, тимьяном и острым перцем.

Добавь немного белого вина, подожди пока выкипит и посоли по вкусы.

Нарежь картошку, морковку, яйцо, соленый и свежий огурец мелкими кубиками и добавь нарезанные морепродукты.

Добавь соль и перец.

Сверху укрась мидиями и вонголе.