Успенський піст 2018: календар харчування на кожен день

Звичай дійшов до наших днів з давніх часів християнства.

ua розкаже про особливості посту.

За суворістю Успенський піст прирівнюється до Великого посту.

Зі свого раціону потрібно виключити молочні, м'ясні і рибні страви (риба дозволяється лише в конкретні дні).

На період посту по понеділках, середах і п'ятницях слід дотримуватися сухоїдіння.

Вівторок, четвер - гаряча їжа без олії.

У суботу та неділю дозволяється їжа з рослинним маслом.

У день Преображення Господнього (19 серпня) дозволяється риба.

Рибний день в Успіння Богородиці - якщо він припадає на середу або п'ятницю.

Календар харчування Успенського посту.

14 серпня 2018, вівторок – гаряча їжа без олії, Дозволяється варена рослинна їжа без олії: супи, каші, варена і печена картопля, тушковані і печені овочі, гриби.

З напоїв: чай, кава, компоти, киселі, відвари.

Після ранкової молитви в церкві освячується свіжий літній мед, а значить, і святкова трапеза включає в себе безліч страв з цим продуктом.

На період Успенського посту випадає кілька свят, один з яких Медовий Спас, який святкують 14 серпня.

У цей день прийнято приносити до церкви мед та мак для освячення.

У це свято допускається вживати у їжу плоди нового врожаю.

15 серпня 2018, середа – сухоїдіння: в їжу вживається не варена рослинна їжа.

Зокрема, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб.

З пиття: вода, соки.

16 серпня 2018, четвер – гаряча їжа без олії, Дозволяється варена рослинна їжа без олії: супи, каші, варена і печена картопля, тушковані і печені овочі, гриби.

З напоїв: чай, кава, компоти, киселі, відвари.

17 серпня 2018, п'ятниця – сухоїдіння: в їжу вживається не варена рослинна їжа.

Зокрема, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб.

З пиття: вода, соки.

18 серпня 2018, субота – гаряча їжа з олією.

Дозволяється варена рослинна їжа, в тому числі і з додаванням олії: супи, каші, картопля (смажена, варена, печена) тушковані і печені овочі, гриби, хліб.

Дозволені напої: чай, кава, компоти, киселі, відвари, допускається трохи вина.

19 серпня 2018, неділя, свято Преображення Господнього – гаряча їжа з олією.

Дозволені напої: чай, кава, компоти, киселі, відвари, допускається трохи вина.

В цей день також дозволено вживати рибу та морепродукти.

За традицією цього дня можна їсти яблука нового врожаю, а в деяких регіонах яблука замінюються виноградом.

Тому до звичайного меню додаються яблучні страви; особливо популярні яблука в меду.

На Яблучний Спас, якій святкують 19 серпня , після освячення в церкві плодів їх можна їсти сирими і готувати з них різні страви.

20 серпня 2018, понеділок – сухоїдіння: в їжу вживається неварена рослинна їжа.

Зокрема, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб.

З пиття: вода, соки.

21 серпня 2018, вівторок – гаряча їжа без олії, Дозволяється варена рослинна їжа без олії: супи, каші, варена і печена картопля, тушковані і печені овочі, гриби.

З напоїв: чай, кава, компоти, киселі, відвари.

22 серпня 2018, середа – сухоїдіння: в їжу вживається не варена рослинна їжа.

Зокрема, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб.

З пиття: вода, соки.

23 серпня 2018, четвер – гаряча їжа без олії, Дозволяється варена рослинна їжа без олії: супи, каші, варена і печена картопля, тушковані і печені овочі, гриби.

З напоїв: чай, кава, компоти, киселі, відвари.

24 серпня 2018, п'ятниця – сухоїдіння: в їжу вживається не варена рослинна їжа.

Зокрема, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб.

З пиття: вода, соки.

25 серпня 2018, субота – гаряча їжа з олією.

Дозволені напої: чай, кава, компоти, киселі, відвари, допускається трохи вина.

26 серпня 2018, неділя – гаряча їжа з олією.

Дозволені напої: чай, кава, компоти, киселі, відвари, допускається трохи вина.

27 серпня 2018, понеділок – сухоїдіння: в їжу вживається не варена рослинна їжа.

Зокрема, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб.

З пиття: вода, соки.

28 серпня 2018, вівторок – кінець посту, можна вживати всі страви.