Хеллоуїн-2018: Що приготувати з гарбуза

ua пропонує спробувати декілька рецептів страв, що вразять вас легкістю приготування та смаком.

Вершковий крем-суп з гарбуза.

Гарбуз наріж кубиками.

Лук і часник подрібнити.

В сотейнику розігрій масло, виклади цибулю, додай сіль, перець і смаж все на повільному вогні до прозорості.

Поклади часник, додай шматочки гарбуза і обсмажуй, зрідка помішуючи, 5-6 хвилин.

Влий 1-1,2 л води і доведи до кипіння.

Вари близько 20 хвилин, поки гарбуз не стане м'яким.

Потім все збий блендером до однорідного стану.

Додай вершки, сіль, перець за смаком і змішай.

Можеш приготувати до супу крутони і скибочки смаженого бекону.

Гарбузово-яблучний пиріг.

Насамперед, приготуй гарбуз і яблука.

Потри їх на крупній тертці і змішай в одній ємності.

Далі до гарбуза і яблук додай 50 г цукру, корицю і мед.

Все перемішай і відправ в мікрохвильову піч на 1 хвилину.

Гарбуз дасть сік і цукор добре розчиниться.

Розітри 100 г цукру з маслом і додай 2 яйця.

Все гарно розмішай.

Окремо 200 г борошна змішай з розпушувачем і з'єднай з гарбузово-яблучною сумішшю.

Випікай 40-45 хвилин.

Салат з печеним гарбузом і гранатом.

Гарбуз наріж шматочками, перемішай з оливковою олією, сіллю, перцем і запечи в духовці.

Коли гарбуз охолоне, поклади його в салатницю.

Додай насіння граната, 2 чайні ложки насіння гарбуза, столову ложку козячого сиру і подрібнену зелень.

Тепер приготуй заправку для салату.

Для цього змішай рослинне масло з чайною ложкою діжонської гірчиці, медом та апельсиновим соком.

Додай трохи оцту, сіль, перець і все гарно змішай.

Гарбузова запіканка з сиром.

Гарбуз наріжте тонкими скибочками і покладіть в каструлю.

Додайте туди ще цибулю і лавровий лист.

Залийте водою, доведіть до кипіння та варіть на слабкому вогні 15 хвилин.

Дістаньте та остудіть гарбуз.

Борошно обсмажте на сковороді, влийте молоко і помішуйте до закипання.

Дайте соусу прокипіти 5 хвилин на слабкому вогні.

Яєчні жовтки збийте і повільно влийте в гарячий соус.

Помішуйте безперервно, щоб жовтки не згорнулися.

З'єднайте гарбуз, половину сиру і соус.

Отриману масу викладіть в деко, попередньо змащене маслом.

Другу половину сиру змішайте з панірувальними сухарями і посипте запіканку зверху.

Випікайте її при 180 ° С протягом 30 хвилин.

Котлети гарбузові.

М'якоть гарбуза натріть, відіжміть з неї сік.

Додайте до гарбуза вершки і тушкуйте 5 хвилин.

Покладіть туди ж цукор, манку, яєчні жовтки, перемішайте все.

Зліпити маленькі котлети, занурте їх у збитий білок і обваляйте в сухарях.

Після – обсмажте на олії.

За матеріалами coca-colaukraine.

com , СТБ.