Судья "МастерШеф" поделилась рецептом оригинального десерта из тыквы/Тыква отлично хранится в морозилке уже запечная

Судья шоу "Мастер.

Шеф" на канале СТБ Татьяна Литвинова рассказала The Лайм, как приготовить рисовый пудинг с тыквой и апельсинами.

"Я обожаю тыкву! Мое главное правило в питании, которому я четко следую, это сезонность.

Поэтому сейчас наш с мужем рацион всегда включает тыкву.

Из этого плода можно приготовить массу вкусных блюд.

К тому же, тыква безумно полезная и содержит немного калорий", - говорит кулинарный эксперт.

Ингредиенты.

50 г сырого риса арборио (110 г готового).

Молоко 100 мл.

50 мл воды.

Соль щепотка.

сахар 1 ч.

1 апельсин (250 г и цедра с половины его же).

Тыква 100 г.

1 яйцо.

Приготовление.

Тыкву нарезать кубиками по 1-2 см, переложить в огнеупорную форму и запечь, укутав форму фольгой, при температуре 220 гр 15 мин или до полной готовности.

Рис не мыть! Залить в кастрюльку молоко 100 мл, воду 50 мл и варить под прикрытой крышкой 15 мин.

Снять цедру с 1/2 апельсина, предварительно его ошпарив кипятком, выдавить из всего плода сок.

Когда запечется тыква соединить в чаше блендера сок, цедру апельсина и 100 г готовой тыквы.

Когда сварится полностью рис, переложить к нему перебитую тыкву с апельсином и перемешать и, продолжая готовить, добавить яйцо, постоянно помешивая, добавить по вкусу щепотку соли.

Консистенция пудинга должна быть кремообразной с фракциейриса.

Если ваша тыква была не очень сладкой, а апельсин кислый, при подаче полейте 1 ст.

Тыква отлично хранится в морозилке уже запечная.

А это значит, что можно не бояться купить большую тыкву, нарезать кусочками, запечь ее и потом сложить по 300-400 гр в зип-пакеты и доставать по надобности.

Экономия времени обеспечена!.

Ранее диетолог проекта "Зваженi та щасливi"Светлана Фус рассказала, как приготовить суп с баклажанами и грибамикак приготовить суп с баклажанами и грибами.

Сочетание ингредиентов в этом супе делает его вкус очень гармоничным и ароматным.