Різдво: 12 страв на Святвечір

Обов'язковими на столі є 12 страв - на честь дванадцяти апостолів, передає Depo.

ua .

Оформляючи стіл на Святий Вечір, після заходу сонця застилають його свіжим сіном або соломою.

Поверх сіна насипають трохи зерна і покривають стіл скатертиною, під яку по кутах кладуть по зубчику часнику.

Він оберігає від злої сили та хвороб.

Варто подбати, щоб в будинку на почесному місці стояв "дідух" - святковий сніп з пшениці, жита або вівса, перев'язаний особливим чином.

"Дідух" з дохристиянських часів символізує духів предків, які в цей день повинні були прийти в гості.

Перша вечірня зірка сповіщає людям про велике чудо - народження Сина Божого.

Можна починати Святу Вечерю - запалити свічку, помолитися.

На Святвечір всі страви готуються пісними (тобто без яєць, сметани, молока і масла) і, звичайно ж, без м'яса.

Кутя - варена пшениця з медом і маком є актом жертви Богові, бо пшениця з медом - це сакральна частина Святої вечері.

Мак - символ мучеництва, невинно пролитої крові.

Мед - символ чистоти, Божого слова, передає " Обозреватель ".

Як приготувати кутю.

Складові:.

1 стакан підготовленої пшениці.

4 стакан води.

70 г маку.

70 г подрібнених горіхів.

1/4 склянки родзинок.

мед за смаком (2-4 ст.

кип'ячена вода для розведення меду.

Приготування:.

Пшеницю промити.

Варити на воді на повільному вогні 2 години.

У 4 ст.

води розмішати мед за смаком, залити пшеницю медовим сиропом на 30 хв.

Горіхи трохи подрібнити і обсмажити.

Додати до пшениці цукати, горіхи і добре перемішати.

Дати настоятися.

Горох - символ Божої весни, яка завжди відроджується в людині після занепаду.

Капусняк - капуста виступає як символ простоти і стабільності.

Борщ - символ торжества добра.

Різдвяний борщ заквашується попередньо приготовленим квасом з буряків, тому має темно-червоний колір.

Він ще символізує кров вифлеємських дітей, знищених за наказом Ірода.

Голубці - сама назва цієї страви вказує на її символічність.

Голуб - символ Божої любови, символ Святого Духа, символ краси і сили, отриманої від Творця.

Риба - в ранньому християнстві риба була прийнята як символ Христа багатьма Отцями Церкви.

Знак риби був першою монограмою Христа.

Грецька абревіатура ІХТІОС - ім'я Ісуса читається як "риба".

Саме брати-рибалки стали першими учнями Ісуса, який сказав їм, що вони будуть "ловцями людей".

Три переплетених риби або три риби з однією головою символізують Трійцю.

Вареники - символізують достаток.

Місце людини Господь призначив в Царстві Божому, де він відчуває себе добре "як вареник у маслі".

Млинці - своєрідний символ сонця.

Новим Сонцем для християн став Ісус Христос.

Каша - символізує продовження роду, це Божий народ, який консолідується навколо новонародженого Ісуса.

Каша є символом загального союзу людей завдяки освяченню людського роду, що до нас прийшло через втілення Сина Божого.

10.

Пиріжки (коржі) - символ, здоров'я і щастя, які людина зможе отримати в постійному спілкуванні з новонародженим Ісусом.

11.

Узвар (компот, вода) - символізує життя, яка надається кожній людині.

Свята вода є символом очищення тіла і душі.

12.

Пампушки - зірки на небі, які повірили в Ісуса і отримали вічне життя.

Їх мільйони, і кожна людина, зокрема християнин, покликаний до тієї солодкої, повноцінної, вічного життя.

Слово "свято" походить від "святого", і звідси пампух - символ свята, радості, подарований Богом людям.