Село на Сумщине зовет туристов на чашечку кофе или кваса из цикория

"У Золотницкого была цикорная сушилка".

Некогда юрист, а сейчас сельский библиотекарь Ирина Варламова одна из тех, кто активно работает над пиаром села Зализняк.

- Историей села я интересуюсь давно.

У нас дома лет 10 назад появилась книга местного краеведа Михаила Тесли.

Наверное, где-то с тех пор я и помню самое интересное место - о том, что в Зализняке жил помещик Золотницкий, у которого была цикорная сушилка.

Я стала разбираться, кто же такие Золотницкие, - рассказывает "КП" в Украине" Ирина.

Выяснилось, что помещик начала ХХ века Борис Золотницкий не только цикорий сушил, но и активно занимался благотворительностью.

- У Золотницких был талант к хозяйственной деятельности.

А еще они были свое­образными меценатами для села: содержали учебные заведения, устраивали новогодние праздники.

Жители Зализняка их уважали, - объясняет Варламова.

Шанс для громады.

"Почему бы не продолжить дело земляков?" - подумала Ирина.

Закупили семена цикория, вместе с сотрудниками и местными детишками заложили "Золотницкую сотку".

- Рассаду я выращивала дома, - вспоминает Ирина.

- А первую грядку мы вместе с ребятами из пришкольного лагеря и читателями библиотеки высадили в форме сердца.

Спасибо односельчанам - очень помогали с поливом.

Поначалу местные жители удивлялись: зачем это? Но Ирина, которая решила выдвинуть село на конкурс "Невероятные села Украины", провела просветительскую работу.

- Объяснила, что это шанс для громады.

Сейчас большой спрос на зеленые маршруты, и очень несправедливо, что село Зализняк до сих пор не использовало свой потенциал, - говорит библиотекарь.

Действительно: оригинальная фишка - цикорий - есть, исторические личности тоже имеются, есть и на что посмотреть в окрестностях.

К примеру, имеется маршрут "Палицынскими тропами" - между сосен, которые архитектор Палицын высадил еще лет триста назад.

Разработали еще одни маршрут - посвященный помещикам Золотницким.

Есть чем удивлять гостей.

А после того как о необычной "сотке" заговорили в соцсетях, стали приезжать и туристы: полюбоваться на плантации синих цветов.

- Это, конечно, радует, - улыбается девушка.

- Наше активное продвижение бренда принесло свои плоды: приезжают фотохудожники, краеведы, блогеры.

Уже осенью в Зализняке ждут туристов на завтрак-тур: вместе с рассказами о славном прошлом села будут угощать кофе, сделанным из "золотницкого" цикория.

.

Золотницкие не только оставили след в истории села, но и подсказали потомкам, как его распиарить.

Рецепт картошки прославил винницкое село на весь мир.

Блюдо, которое случайно 72 года назад придумала местная повариха, до сих пор подают даже в заокеанских ресторанах.