MY.UAНовини
Кулінари озвучили найпростіший рецепт Паски
Кулінари озвучили найпростіший рецепт Паски

Кулінари озвучили найпростіший рецепт Паски

Хочете читати новини в іншому форматі?.

Підписуйтесь на телеграм-канал НАРОДНА ПРАВДА.

Підписатись можна ТУТ.

У 2020 році Великдень випадає на 19 квітня.

Тому вже скоро православні почнуть пекти паски.

Loading...

“НАРОДНА ПРАВДА” дізналася у кулінарів найпростіші і популярні рецепти святкового ласощів.

Солодка паска.

Популярні новини зараз.

У Вінницькій області загадково помер військовий ЗСУ: деталі трагедії.

У Путіна коронавірус?: стало відомо про поганий стан президента РФ.

Олег Винник все?: з’явилося страшне фото співака.

борошно – 1 кг;.

молоко – 400 мл;.

яйця – 7 шт.

+ 1 жовток;.

цукор – 300 г + 2 ст.

л .;.

сухі дріжджі – 50 г (столова ложка з гіркою);.

вершкове масло – 250 г;.

ванільний цукор – 3 пакетика (30 г);.

сіль – 7 г (3/4 ч.

родзинки – 100 г (краще дрібного);.

Для обмазки пасок знадобиться 1 білок і 0,5 склянки цукру.

Спосіб приготування:.

Для опари підігріти половину молока і розчинити в ньому дріжджі.

Додати 2 ст.

цукру і частину борошна (можна просіяти).

Тісто по консистенції має бути, як густа сметана.

Залишити опару на 3-4 години в теплому місці.

Головний показник готовності опари – вона повинна почати опадати.

Ізюм замочити в холодній воді.

Підігріти молоко, що залишилося.

Вершкове масло розтопити.

Яйця з жовтком збити міксером разом з двома видами цукру і додати сіль.

Збивати потрібно не сильно, просто, щоб вони добре розмішати.

З родзинок злити воду, кілька разів промити і просушити.

Додати до опари молоко, що залишилося, розтоплене масло, яєчну масу (масло можна змішати з яйцями для зручності).

Ретельно перемішати.

Додавати просіяне борошно частинами.

Її може знадобитися менше 1 кг.

Тісто має бути густим, але ще дуже в’язким.

Потім додати родзинки, ще раз вимішати ложкою.

Залишити в теплі десь на 2 години.

Тісто сильно зростає, тому краще відразу перекласти в ємність побільше.

Форми для пасок гарненько змастити олією.

Тісто розкласти десь на 1/2 формочок.

Тепер потрібно з тіста видути булочки.

Для цього потрібно стиснути тісто кулаком однієї руки і через отвір вийняти булочку.

Тісто розкласти десь на 1/2 формочок.

Відставити на 20-30 хвилин.

Краще відразу підготувати і іншу партію, тому що паски випікаються досить швидко.

Випікати паски в розігрітій духовці до готовності.

Для глазурі в охолоджений білок додати маленьку щіпку солі і збити в 1/2 склянки цукру.

Цукор вводити, коли білок буде дуже пишним.

Потрібно його додавати потроху, не перестаючи збивати.

Готові паски остудити, змастити глазур’ю і присипати кондитерської посипкою.

Простий рецепт паски.

на 500г борошна (вийде 2 великих паски);.

5 яєчних жовтків;.

175г цукру;.

150г вершкового масла (розтопленого);.

смальцю (розтоплене сало, можна замінити рослинним маслом);.

250 мл молока;.

1,5 ч.

сухих дріжджів;.

0,5 ч.

куркума і мускатний горіх за смаком;.

цедра половини лимона;.

200 г родзинок.

Як готувати, дивіться на відео:.

Сирна паска.

нежирний сир – 600 г;.

сметана 25% – 150 г;.

вершкове масло – 100 г;.

цукор – 200 г;.

ванілін – 40 г;.

родзинки – 50 г;.

курага – 50 г;.

волоські горіхи – 50 г;.

шоколад – 150 г.

Спосіб приготування:.

Сир протерти через сито два-три рази, щоб сирна маса стала повітряної.

Вершкове масло розтопити на водяній бані до м’якого стану.

У миску скласти сир, сметану і масло.

Все перемішати до однорідного стану.

Додати цукор і ванілін і знову перемішати.

На морквяної тертці натерти шоколад і поставити його в морозильну камеру, поки стружка не стане твердою і розсипчастою.

Подрібнити волоські горіхи качалкою, а курагу та ізюм замочити в теплій воді.

Дати їм розмокнути, після чого викласти сушитися на паперовий рушник.

Курагу порізати на дрібні шматочки.

У сирну масу всипати по черзі шоколад і сухофрукти, ретельно перемішуючи.

Форму для сирної паски застелити марлею, складеною в три-чотири шари.

Викласти сирну масу в форму і зав’язати її зверху.

Перевернути форму вузької стороною вниз і поставити на ємність, в яку буде стікати сироватка.

Зверху поставити прес (підійде дволітрова банку з водою).

Надіслати паску в холодильник на 12 годин.

Акуратно розібрати форму і зняти з паски марлю.

Паска класична.

500-600 г борошна;.

1,5 склянки молока;.

6 яєць 150-200 г вершкового масла;.

2 склянки цукру;.

40-50 г пресованих дріжджів;.

50 г родзинок;.

50 г фруктових цукатів;.

50 г сухого мигдалю;.

сіль, ванілін або ванільний цукор за смаком;.

трохи борошна для обсипання.

Як готувати:.

Для опари розчинити в молоці дріжджі і одну столову ложку цукру.

Постійно розмішуючи, додати 150-200 г просіяного борошна.

Розмішати (щоб не було грудок) і поставити в тепле місце.

Яєчні жовтки відокремити від білків.

Останні поставити в холодильник.

5 жовтків розтерти з цукром, що залишився.

Розтопити вершкове масло і дати тому охолонути до температури тіла.

Після того як опара збільшиться вдвічі, додати в неї жовтки, розтерті з цукром, а також сіль і ванілін – і ретельно все перемішати.

Охолоджені білки збити в піну і ввести в опару.

Після чого, помішуючи, додати борошно.

Замішувати тісто, поки в ньому не з’являться бульбашки повітря (воно повинно почати вільно відставати від стінок посуду).

За консистенцією тісто має бути рідині, ніж тісто на пироги, але густіше, ніж на оладки.

Накрити тісто і тримати його в теплому місці, поки воно не збільшиться в кілька разів.

Ізюм промити, висушити і обваляти в борошні.

Цукати нарізати кубиками.

Мигдаль очистити і дрібно нарубати.

Додати все в тісто, після чого ретельно вимішувати 5 хвилин.

Знову поставити тісто в тепле місце.

На дно форми покласти промаслений кружок пергаментного паперу, стінки змастити рослинним маслом і обсипати борошном.

Розкласти тісто, що підійшло в форми (приблизно на 1/3 висоти), дати тесту піднятися до країв форми і змастити верх паски залишилися жовтком.

Випікати при температурі 180 градусів до готовності (приблизно 40-60 хвилин), час від часу обережно повертаючи форми.

Після того як поверхні паски зарум’яниться, краще накрити їх кружками паперу, попередньо змоченими у воді.

Готові паски обережно вийняти з форм і дати охолонути.

Прикрасити паски і поставити в тепле місце на ніч доходити.

Раніше ми розповідали, що великодній кошик в Україні в цьому році буде коштувати приблизно 660 гривень.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Згадувані персони
"Бухати": покинутий Пресняков розповів про свій стан після розлучення
GlavRed
2025-09-05T21:27:54Z
Не тільки "Бітлджюс": 4 найкращі фільми з Майклом Кітоном
24tv
2025-09-05T20:54:30Z
Як одна з головних героїнь серіалу "Всі жінки – відьми" відреагувала його на українську назву
24tv
2025-09-05T20:09:53Z
Дніпро: ріка, що зберігає тисячолітні секрети України
GlavRed
2025-09-05T19:27:43Z
Назавжди залишилась у моєму серці, – співак Julik назвав улюблену країну
24tv
2025-09-05T19:18:00Z
"Ще одна Каменських": Анастасію Приходько розкритикували через допис російською мовою
24tv
2025-09-05T19:15:06Z
Наталія Могилевська розсекретила, скільки заробила її 13-річна донька за роботу в садку
Gazeta UA
2025-09-05T18:30:43Z
Вийшов трейлер другого сезону "Кава з кардамоном. Сила землі"
Gazeta UA
2025-09-05T18:29:53Z
"Любов мого життя" - Даша Квіткова влаштувала чуттєву фотосесію з сином
Gazeta UA
2025-09-05T18:29:46Z
Комп'ютерний збій паралізував рух поїздів у Сан-Франциско
InternetUA
2025-09-05T20:27:29Z
Українські банки прибуткові і надійні
ГЛАВКОМ NET
2025-09-05T20:09:30Z
Сума шокує: скільки гривень у 500 доларах зараз
24tv
2025-09-05T19:48:23Z
Пенсійний фонд занижує виплати вдвічі: хто ризикує втратити тисячі гривень і як цього уникнути
Хвиля
2025-09-05T19:21:28Z
Субсидії не допомагають: українці стрімко накопичують борги
Знай
2025-09-05T19:12:46Z
НБУ зафіксував зростання доходів українців на фоні дефіциту кадрів
360ua.news
2025-09-05T18:29:23Z
Це не підробка: як насправді виглядає нова купюра 100 доларів
24tv
2025-09-05T18:29:15Z
Світ може зіткнутися з дефіцитом урану через зростання ядерної енергетики – FT
iPress
2025-09-05T18:28:36Z
Керівниці одеського аеропорту оголосили підозру через розкрадання коштів
Комсомольская правда
2025-09-05T18:28:36Z
Трамп пригрозив ЄС наслідками після штрафу Google у 3 млрд євро
Европейская правда
2025-09-05T21:57:16Z
У парламент Британії підклали телефон, щоб зірвати виступ Стармера звуками порно – ЗМІ
InternetUA
2025-09-05T21:52:16Z
Війна в Україні закінчиться, або за це доведеться заплатити — нова заява Трампа
TSN
2025-09-05T21:51:25Z
Зміни в уряді Великої Британії: Стармер затикає діри, його підтримка сиплеться
24tv
2025-09-05T21:51:10Z
Трамп - про гарантії безпеки для України: Ми вирішимо це, ми їм допоможемо
УкраинФорм
2025-09-05T21:48:32Z
Сибіга привітав британську колегу з призначенням на посаду
УкраинФорм
2025-09-05T21:39:55Z
Короля Чарльза застукали в онкологічній клініці: що відбувається
GlavRed
2025-09-05T21:27:31Z
Трамп продовжує погрожувати ЄС: що викликало його лють цього разу
TSN
2025-09-05T21:24:24Z
Стримування Китаю і РФ більше не в пріоритеті: які наслідки матиме нова оборонна стратегія США
TSN
2025-09-05T21:21:54Z
У Харкові викрили шахраїв з фейковим додатком Дія: як працювала схема
InternetUA
2025-09-05T21:48:05Z
Літній водій викинув автомобіль через шість смуг руху, і це трапилося не у Флориді
Топ Жир
2025-09-05T21:36:24Z
Пішов чорний густий дим, евакуювали відвідувачів: у Москві загорілася Третьяковська галерея
Фокус
2025-09-05T20:30:33Z
Потужні магнітні бурі атакують країну: названо небезпечні дати
GlavRed
2025-09-05T20:27:10Z
Руйнівна сила: землетрус магнітудою 9.2 та його наслідки
GlavRed
2025-09-05T19:27:49Z
15-річний учень планував напасти з ножем на школу Закарпаття і транслювати це все в прямому ефірі — Клименко
InternetUA
2025-09-05T19:27:14Z
У Херсоні на російській міні «пелюстка» підірвався підліток - його госпіталізували
УкраинФорм
2025-09-05T18:52:25Z
Ймовірність пожеж збільшилася у 40 разів: глобальне потепління знищує Іспанію та Португалію
24tv
2025-09-05T18:45:28Z
На Сумщині поліцейські знешкодили БПЛА, який поцілив по залізниці
InternetUA
2025-09-05T18:28:50Z
Чому ілюмінатори в літаках і кораблях роблять круглими
GlavRed
2025-09-05T21:27:35Z
Соняхи й жовто-блакитні кольори у пустелі: на Burning Man показали відео, створене українцями
24tv
2025-09-05T21:21:58Z
Можете до кінця року залишитися без грошей та удачі: що суворо заборонено робити на Михайлове диво
Telegraf
2025-09-05T21:21:51Z
6 вересня: яке сьогодні свято, традиції та заборони
ГЛАВКОМ NET
2025-09-05T21:06:05Z
В Україну з тимчасово захоплених РФ територій повернули велику групу дітей
УкраинФорм
2025-09-05T21:03:13Z
"Тебе чекає те, що Ірину Фаріон": Олена Мандзюк шокувала розповіддю про погрози, які отримує
24tv
2025-09-05T20:51:21Z
Український бойовий дрон Lupinis-10-TFL-1 отримав кодифікацію НАТО
InternetUA
2025-09-05T20:33:36Z
Перші ракети ERAM для України прибудуть у жовтні, але є один нюанс — ЗМІ
iPress
2025-09-05T20:27:59Z
Десятки тисяч доларів на місяць, – Мандзюк шокувала, як змінилися її доходи під час війни
24tv
2025-09-05T20:06:20Z
В якому віці пізній сніданок може впливати на тривалість життя
Gazeta UA
2025-09-05T21:42:44Z
Медзаклади у прифронтових громадах отримають додаткові виплати - Ляшко
УкраинФорм
2025-09-05T20:30:18Z
Набряки на обличчі та під очима: як їх прибрати
GlavRed
2025-09-05T20:27:04Z
На Київщині в зоопарку виявили сказ: як вберегтися від смертельної хвороби
Telegraf
2025-09-05T19:51:37Z
Для настрою та здоров'я: які кімнатні рослини обов'язково мають бути у вас вдома
24tv
2025-09-05T19:03:11Z
Вісім продуктів для довголіття: що має бути у тарілці після 40
Gazeta UA
2025-09-05T18:29:28Z
Без ліків і без шансів: чому українські онко- та орфанні пацієнти залишаються сам на сам із хворобою
Telegraf
2025-09-05T18:24:33Z
Урожай влітку здивує всіх: що потрібно зробити з лохиною у вересні
24tv
2025-09-05T09:33:49Z
Жінка опинилась у лікарні через любов до напою матча
ГЛАВКОМ NET
2025-09-05T08:54:44Z
Вартість Toyota Highlander значно зростає, перевищуючи ціну на Grand Highlander
Топ Жир
2025-09-05T20:21:47Z
Mazda значно підвищує ціни на автомобілі до $1805 на тлі падіння літніх продажів
Топ Жир
2025-09-05T19:51:33Z
Сотні викрадених автомобілів вилучені в результаті розкриття схеми контрабанди в Мічигані
Топ Жир
2025-09-05T18:51:09Z
Opel представляє ексклюзивний фургон Combo Tech
AutoCentre
2025-09-05T18:30:49Z
Нове покоління захисту двигуна: чорні паливні присадки LIQUI MOLY посиленої дії
AutoCentre
2025-09-05T18:30:21Z
В Україні виготовили автопаливозаправники на шасі Mercedes-Benz Atego 4х4
AutoCentre
2025-09-05T18:30:04Z
BMW представила новий iX3 на платформі Neue Klasse
Gazeta UA
2025-09-05T18:29:31Z
ТОП-7 електричних прем’єр Мюнхенського автосалону: від BMW до Volkwagen
AutoGeek
2025-09-05T18:26:52Z
Одна звичка збільшує розхід палива: від чого потрібно відмовитись водіям
GlavRed
2025-09-05T18:25:36Z
У Києві протестують проти посилення покарання для військових
1News
2025-09-05T21:57:42Z
Як це було: хронологія Слобожанського контрнаступу Сил оборони України 2022 року
Мій Харків
2025-09-05T21:18:43Z
Лінія фронту станом на 5 вересня 2025. Зведення Генштабу
ГЛАВКОМ NET
2025-09-05T19:57:45Z
На це дуже скаржаться Z-воєнкори: ексспівробітник СБУ вказав на дивні дії росіян
24tv
2025-09-05T19:00:52Z
На 78-му кілометрі траси Київ – Одеса відновили роботу вагового комплексу
AutoCentre
2025-09-05T18:30:45Z
Нова система оплати проїзду в Ужгороді: що потрібно знати
Политека
2025-09-05T18:30:18Z
Що відбувається на фронті: повідомили останні новини
Gazeta UA
2025-09-05T18:29:58Z
ГУР знищило катер, РЛС та загарбників у Чорному морі
iPress
2025-09-05T18:29:05Z
Вихідні 6–7 вересня принесуть в Україну тепло і сонце
360ua.news
2025-09-05T18:29:03Z
Туристи відкрили казкове місто Рай: його вулички та замок закохають у магію старовини
24tv
2025-09-05T20:36:31Z
Бактерії та грибки на речах з секонд-хенду: який одяг не можна купувати
24tv
2025-09-05T20:15:39Z
Найситніша гуцульська страва: готуємо шупеня – автентичний рецепт, який варто спробувати усім
24tv
2025-09-05T19:45:29Z
Як приготувати яєчню без перевертання: кулінарка розповіла про швидкий спосіб
24tv
2025-09-05T19:39:39Z
Поради від садівників: 5 рослин, які можна посадити в затінку біля паркану
24tv
2025-09-05T19:00:56Z
Сирна піца з фільму "Сам вдома": як приготувати легендарну випічку
Gazeta UA
2025-09-05T18:29:39Z
2 знаки зодіаку, яким ця осінь принесе кардинальні зміни
24tv
2025-09-05T18:29:29Z
Крутять людьми, як хочуть: хто є найкращими маніпуляторами за датою народження
GlavRed
2025-09-05T18:25:54Z
Смачна закуска, яка розлетиться зі столу: неймовірно простий рецепт сирних паличок
GlavRed
2025-09-05T18:25:24Z
Китайський ШІ перетворить ваші пам'ятні фотографії на 3D-світи, якими можна прогулятися
InternetUA
2025-09-05T21:21:45Z
Заробіток Ілона Маска у трильйон доларів вимагає лише невеликого світового панування, нічого особливого
Топ Жир
2025-09-05T21:06:43Z
Таємничий міжзоряний об'єкт у Сонячній системі: з’явилися нові дивовижні зображення
TSN
2025-09-05T20:06:23Z
Хакери атакують смартфони: Google випустила екстрене оновлення безпеки для Android
TSN
2025-09-05T19:48:38Z
Найпростіший спосіб: як приховати непривабливий сміттєвий бак у дворі
24tv
2025-09-05T19:00:18Z
Легендарна Subway Surfers отримала змагальний режим і кросовер з Brawl Stars
24tv
2025-09-05T18:48:59Z
У Німеччині запустили найшвидший у Європі суперкомп'ютер за 500 млн євро
Европейская правда
2025-09-05T18:43:16Z
Чотири інструменти ChatGPT, що роблять його кориснішим
InternetUA
2025-09-05T18:28:52Z
ТОР із зенітними FPV-дронами: що відомо про український дрон-матку, що показали в Польщі
InternetUA
2025-09-05T18:28:47Z
Україна – Франція: небезпечні моменти «синьо-жовтих»
ГЛАВКОМ NET
2025-09-05T21:51:26Z
"Важка гра": Ребров прокоментував поразку збірної України від Франції у відборі ЧС-2026
ZN UA
2025-09-05T21:39:42Z
Бондаренко, Очеретько та Волошин дебютували у складі збірної України
Football.ua
2025-09-05T21:33:10Z
"Я на боці України": скандальний новачок Динамо прокоментував проросійські пости у соцмережах
24tv
2025-09-05T21:27:39Z
Молодіжна збірна України з футболу з розгромної перемоги стартувала у відборі на Євро-2027
ZN UA
2025-09-05T21:03:20Z
Нкунку, Рабьо та Леау мають найвищі зарплати у Мілані — Calcio e Finanza
Football.ua
2025-09-05T20:54:35Z
Збірна України програла Франції на старті відбору ЧС-2026 з футболу
УкраинФорм
2025-09-05T20:42:35Z
Україна поступилась Франції з рахунком 0:2 у відборі на чемпіонат світу-2026
ГЛАВКОМ NET
2025-09-05T20:42:28Z
"Я бачив фінал Алі": чому Усику треба завершити боксерську кар'єру
24tv
2025-09-05T20:39:35Z