Ця рослина дієво знижує рівень цукру у крові

Хочете читати новини в іншому форматі?.

Підписуйтесь на телеграм-канал НАРОДНА ПРАВДА.

Підписатись можна ТУТ.

Скорцонеру вже майже 20 років на своїй дачній ділянці вирощує харків’янин Євген Миронов, лiкар-психолог і сексопатолог, травознай і фітотерапевт.

Пiд грядки з цією культурою він видiлив аж 20 соток свого городу.

А найдовший корінь виріс до 63 см!.

Loading...

— Євгене Олександровичу, чому ви зацікавились саме скорцонерою?.

— Ці коренеплоди, які ще в народi називають чорним коренем, чорною морквою або козельцем, на 19 — 25% вiдсоткiв складаються з iнулiну — полісахариду, який сприяє переведенню глюкози у тканини, чим знижує рiвень цукру в кровi.

Мої власні дослiдження протягом 8-ми років (саме стільки потрібно для дисертації) показали, якщо 50 — 100 г скорцонери запивати збором трав (рецепт нижче), то це буде.

ефективно навіть для iнсулiнозалежних хворих.

А ще вона не має побічної дії.

Популярні новини зараз.

Алла Пугачова померла: ЗМІ зробили страшну заяву.

Город і дача: посівний календар на квітень-2020.

Посівний календар на травень 2020: що і коли саджати.

Також скорцонера для хворих на цукровий діабет — чудовий додаток до харчування, бо її корені смачні — нагадують молоду лiщину чи волоський горiх.

Страви із скорцонери допоможуть зберегти зiр, лiкувати хвороби центральної нервової системи, печiнки, алкоголiзм, неплiдність, статеву слабкiсть, запобiгти простатиту.

А, наприклад, у Нiмеччинi з неї готують дитяче харчування.

У свiтi налiчується 170 сортiв скорцонери, i всi вони цiлющi.

В Українi ж сорт Стрельнянська вивели спецiально для лiкування учасникiв лiквiдацiї аварiї на Чорнобильськiй АЕС, а також для iнших потерпiлих вiд опромiнення, бо виводить радiонуклiди.

Для здорових людей скорцонера — джерело вiтамiнiв i сприяє.

зміцненню iмунiтету.

Для якнайкращого ефекту щодня протягом трьох-чотирьох мiсяцiв з’їдати за 10 — 15 хвилин до снiданку свiжий корiнь скорцонери.

Такий курс бажано проходити хоча б раз на рiк, а дiабетикам — пожиттєво.

–– Чи складно вирощувати тим, хто не має досвіду?.

— Абсолютно.

Її легше вирощувати, ніж, скажімо, ту ж моркву.

Найкраще росте на чорноземi, сумiшi чорнозему з глиною (50 на 50), колишнiй лiсовiй землi.

На пiщаному грунтi не пробував.

Корені скорцонери ростуть дуже глибоко — мій рекордсмен 63 см! Рядки обов’язково позначаю гiлочками, щоб потім легше було.

Річ у тому, що молоді рослини нагадують пирій чи вусики сома, тому їх легко переплутати з бур’янами й виполоти.

Якщо на дiлянцi водяться кроти, обсадiть грядку iз скорцонерою подвiйним кiльцем кущової квасолi.

— Коли чекати сходів і урожаю?.

— Першi сходи появляються за два тижнi.

Якщо нема дощiв, поливайте їх раз на тиждень.

Догляд полягає у розпушуваннi грунту, очищеннi вiд бур’янiв, пiдживленнi.

Якщо посіяли загусто, то варто прорвати, як моркву, бо корені будуть тоненькими.

Далі наростає пишне листя, з-під якого вже не проростають.

бур’яни, тому грядки догляду вже не потребують.

Зрiлi коренеплоди матимете на початку вересня.

Найсмачніші ті, що мають вік 140 — 145 днів.

Вони соковиті й хрумкі.

Вага плодiв — 120 — 150 г.

Врожайнiсть з однiєї сотки чорнозему — 50 — 80 кг.

Зберiгайте скорцонеру, як моркву, в ящиках із чистим трохи зволоженим пiском, можна у холодильнику або засушити.

На сонці корені швидко в’януть.

У скорцонери їстівні не тільки корені, а й молоде листя.

Тому лікуватись скорцонерою можна вже з 1 червня — робити салати.

Теж дуже смачно.

— Як вживати скорцонеру?.

— Натріть на тертці корінь скорцонери або й так з’їжте за 10 — 15 хв.

до їди.

Або готуйте з неї страви: варіть, додавайте у супи, смажте.

Скорцонера пiсля теплової обробки майже не втрачає своїх властивостей.

Після збору насіння рослину не викопуйте — вона багаторічна, залишіть у грунті.

Наступного року знову зберете насіння.

А ось коренеплоди з неї вже не такі смачні, як в однорічних рослин.

До речі, скорцонера добре зимує в грунтi — витримує морози до -40 градусів, тому частину коренiв можна залишити до весни, а весною викопати — будуть як свіжі.

Як раніше повідомляла “Народна Правда“, медики попереджають, що не дивлячись на корисність риби, існує певний її вид, який краще не вживати.