MY.UAНовини
Український борщ потрапив до топ-20 найкращих страв у світі
Український борщ потрапив до топ-20 найкращих страв у світі

Український борщ потрапив до топ-20 найкращих страв у світі

КИЇВ. 27 лютого. УНН. Суп - одна з найстаріших і найбільш універсальних страв у світі. Так стверджує Дженет Кларксон, автор книги "Суп: глобальна історія", пише CNN, повідомляє УНН.

Деталі

Починаючи з Бронзової ери, стародавні люди варили в металевих казанках все: від панцирів черепах до бамбуку. Варена їжа дала можливість жити завдяки стабільним врожаям. Трави й інші інгредієнти додавали з міркувань поживності чи медицини.

"Люди в давнину не розділяли їжу й ліки. Гадаю, в кожній країні світу історично так склалося, що деякі супи розглядалися як такі, що зміцнюють здоров'я", - каже кулінар.

Додамо

Видання CNN склало свій список з 20 найкращих супів у світі. І український борщ в ньому згадується одним з перших - одразу після нігерійського банга і в'єтнамського фо.

"Шматочки ніжного буряка плавають у яскраво-червоному бульйоні супу, який обожнюють в Україні й по всій Східній Європі. Часто приправлений щедрою ложкою сметани, борщ - це не просто буряковий суп. Він має пікантну нотку від квасу - ферментованого бурякового соку, який теж став регіональною особливістю. Хоч цей суп інколи пов'язують з російською кухнею, це твердження надзвичайно спірне", - йдеться в статті.

CNN нагадує, що зараз українські шеф-кухарі ведуть кампанію, націлену визнати український борщ частиною світової культурної спадщини ЮНЕСКО.

Слідом за борщем видання радить скуштувати французьку рибну юшку з часником і прянощами - буйабес. Цей страва стала кулінарною іконою, яку напряму пов'язують з містом Марсель. В список також потрапив португальський суп кальду-верде, а також чобра-ярік, який готують в Алжирі Лівії й Тунісі, перуанський креветковий суп, іспанський гаспачо, арахісовий суп із Західної Африки, американський гамбо, марокканський суп харіра, грузинський харчо і багато інших.

Раніше 

У посольстві України у Франції заявили, що отримали вибачення від керівництва Michelin за те, що представники ресторанного гіда назвали у своєму пресрелізі борщ російським.

Теги за темою
Україна
Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
У Британії Консервативна партія обрала нового лідера після поразки на літніх виборах
Европейская правда
2024-11-02T12:30:50Z
Фіцо розгнівався на посла Британії, який критикував його за інтерв’ю Скабеєвій
InternetUA
2024-11-02T12:28:08Z
З липня у Білорусь залетіло 106 "Шахедів": чому так відбувається та як реагує білоруська армія
24tv
2024-11-02T12:24:33Z
Ще вчора це було фантастикою: яка справжня причина, чому Захід не дає дозвіл на удари по Росії
24tv
2024-11-02T12:24:12Z
"Імперська дурість Путіна": Пентагон оцінив, чи досягнув "фюрер" стратегічної цілі у війні
TSN
2024-11-02T12:21:57Z
Атака дронів на Черкащину: є влучання в підприємство
TSN
2024-11-02T12:21:09Z
Суд залишив без змін вирок агенту фсб, який наводив ракети на електропідстанції у двох областях України
InternetUA
2024-11-02T12:16:07Z
Дозвольте бити по базах і складах, – Сибіга емоційно відреагував на атаку по Києву
24tv
2024-11-02T12:12:32Z
США звинуватили РФ у створенні фейкового відео про голосування у Джоржії
Украина Криминальная
2024-11-02T11:54:31Z
Робота в Польщі: в країні вже з січня можуть змінитися плавила працевлаштування іноземців
ZN UA
2024-11-02T12:28:50Z
ЗСУ стримують один з найпотужніших наступів армії РФ - Сирський
УкраинФорм
2024-11-02T12:28:37Z
Чому шкідливо заправляти автомобіль "по самі вінця": водії будуть здивовані
GlavRed
2024-11-02T12:28:03Z
РФ вперше за 15 днів вивела ракетоносій з "Калібрами": у ВМС розкрили загрози
GlavRed
2024-11-02T12:28:01Z
Україна разом з THALES Belgium вироблятиме протидронові ракети
1News
2024-11-02T12:25:52Z
Сімейний браслет став причиною скандалу: мати нареченого зажадала повернути реліквію
Фокус
2024-11-02T12:21:48Z
Бронь від мобілізації: список професій, представники яких можуть отримати її у листопаді 2024 року
TSN
2024-11-02T12:21:43Z
У засновника Frontliner Андрія Дубчака та Єлизавети Ковтун народився син
Детектор М
2024-11-02T12:16:48Z
День ракетних військ і артилерії в Україні відзначатимуть 4 грудня
УкраинФорм
2024-11-02T12:06:57Z
Віктор Павлік розкрив, як його 40-річний син під час війни виїхав до США і відкрив там бізнес
TSN
2024-11-02T12:28:21Z
Рецензія на серіал «Аґата увесь час» / Agatha All Along
ITC
2024-11-02T12:07:05Z
Тетяна Мелехова – дівчина, якій Терен вручив троянду першого враження: чому "Холостяк" обрав її
24tv
2024-11-02T12:00:31Z
Чоловік Полякової зізнався, як освідчувався і як ставиться до їхньої різниці в віці в 16 років
TSN
2024-11-02T11:51:56Z
Віктор Павлік розповів про спілкування з донькою від ексдружини та про її розлучення
TSN
2024-11-02T11:51:40Z
Джастін Бібер вперше повністю показав 3-місячного сина від дружини Гейлі
TSN
2024-11-02T11:51:01Z
Історик української естради розказав історію створення легендарного хіта «Минає день»
ГЛАВКОМ NET
2024-11-02T11:39:16Z
Найцікавіші нові фільми листопада 2024 року
ITC
2024-11-02T11:28:01Z
«Ці зйомки стали неймовірною пригодою». Режисер Лукаш Карвовський про фільм-відкриття «Молодості» «Дві сестри»
Детектор М
2024-11-02T11:22:53Z
На Одещині судитимуть продавця фруктів та овочів, який не сплатив 4,5 млн грн податків
AgroPortal
2024-11-02T12:30:55Z
У Німеччини внаслідок інциденту на дорозі загинув робітник-українець
Европейская правда
2024-11-02T12:29:01Z
Удар по багатоповерхівці в Сумах: кількість постраждалих зросла до восьми
УкраинФорм
2024-11-02T12:27:15Z
На Львівщині затримали водія Audi – учасника смертельної ДТП
Украина Криминальная
2024-11-02T12:09:36Z
У Черкаській області внаслідок падіння дронів-камікадзе пошкоджено підприємство
ZN UA
2024-11-02T12:04:34Z
На Черкащині впав російський дрон - є пошкодження на підприємстві
УкраинФорм
2024-11-02T12:00:27Z
На Хмельниччині збили ворожі "Шахеди": є пошкодження елеватора
24tv
2024-11-02T11:57:57Z
На Київщині внаслідок атаки є пошкодження у 4 районах: люди без світла, згорів комбайн
24tv
2024-11-02T11:51:58Z
Росіяни завдали масованого удару по Херсонщині - загинула жінка, поранено троє дітей
Комсомольская правда
2024-11-02T11:51:12Z
МРТ розкриває приховану систему видалення відходів мозку
Portaltele
2024-11-02T11:55:33Z
Чи потрібно солити "Олів'є": не кожен дасть правильну відповідь – бо все не так однозначно
24tv
2024-11-02T11:09:06Z
Лимон не лише до чаю: підвищує імунітет, воює з бактеріями і видаляє плями з одягу
Комсомольская правда
2024-11-02T11:04:44Z
Органи охорони здоров’я виявили заборонені речовини в сотнях косметичних засобів
Portaltele
2024-11-02T10:55:27Z
Який зв’язок між ожирінням і тривалим коронавірусом
24tv
2024-11-02T10:51:24Z
Більшість робить помилку: чи потрібно мити сире м'ясо
GlavRed
2024-11-02T08:27:32Z
Як вакцинація рятує людей, які її навіть не зробили
24tv
2024-11-02T07:27:18Z
Досвідчена медсестра розказала, про що найбільше шкодують люди в кінці життя
Фокус
2024-11-02T07:00:49Z
Це необхідно кожній жінці - як правильно доглядати за шкірою восени в домашніх умовах: поради експертки
Фокус
2024-11-02T06:12:15Z
"Готується щось глобальне": військовий "Айдару" про майбутнє українського фронту
TSN
2024-11-02T11:51:47Z
У Києві знову оголошено повітряну тривогу
ГЛАВКОМ NET
2024-11-02T11:51:44Z
Увесь Донбас буде втрачено: аналітик Bild стривожив прогнозом
TSN
2024-11-02T11:51:15Z
Армія РФ прагне захопити важливе місто на Донбасі до холодів: деталі
TSN
2024-11-02T11:51:10Z
Внаслідок дронової атаки на Київ уламки впали в 6 районах міста
Khreschatyk
2024-11-02T11:36:00Z
Взяли у полон 15 окупантів у Вовчанську: 57 окрема мотопіхотна бригада показала відео
24tv
2024-11-02T11:30:58Z
Окупанти у Криму почали піднімати потоплений корабель «Новочеркасск»
УкраинФорм
2024-11-02T11:30:09Z
Масована атака БПЛА: у Повітряних силах розповіли по кількість збитих "шахедів"
Фокус
2024-11-02T11:10:14Z
Експерти оцінили, чи справді "посипався" український фронт на Донбасі
Хвиля
2024-11-02T11:00:34Z
Кабмін оновив «заборону» українцям на обмін або повернення до магазинів низки товарів
AgroNews
2024-11-02T12:16:36Z
Чи відбудеться індексація пенсій у 2025 році
24tv
2024-11-02T12:12:31Z
Під ковпаком. Навіщо українців змушують переказувати кошти на IBAN, а не за номером карти
Фокус
2024-11-02T12:12:03Z
Здорожчання триває: в Україні зростає ціна на огірки
TSN
2024-11-02T12:06:57Z
Понад 220 перевізників відключили від системи «Шлях» за схеми з виїзду чоловіків за кордон
УкраинФорм
2024-11-02T12:06:53Z
В Україні суттєво зростуть комунальні тарифи: коли і наскільки
TSN
2024-11-02T12:06:21Z
Митниця повідомила про черги на прикордонному КПП
1News
2024-11-02T12:01:38Z
В Україні зареєстровано 48 продуктів з географічними зазначеннями
AgroPortal
2024-11-02T12:00:49Z
Globalstar зростає завдяки інвестиціям Apple в $1,5 мільярда
Portaltele
2024-11-02T11:55:06Z
Ця звичка в душі є "дуже огидною", і ви самі в цьому винні: цікава думка дерматологині
24tv
2024-11-02T12:27:49Z
Більше не доведеться купувати контейнери: як зробити органайзери для кухні з підручних засобів
24tv
2024-11-02T12:16:48Z
Страх будь-якого мандрівника: зверніть увагу, чи немає цих літер у ваших квитках
24tv
2024-11-02T11:42:48Z
Експерти закликали протерти вікна засобом для миття посуду: для чого це потрібно
GlavRed
2024-11-02T11:27:44Z
Як відмити каструлю від жирного нальоту: потрібна лише картопля та сіль
GlavRed
2024-11-02T11:27:20Z
Як захистити дерева від морозу: садівники розповіли, що зробити восени
Политека
2024-11-02T11:00:24Z
Вісім помилок при виборі кухонного фартуха, яких варто уникати
24tv
2024-11-02T10:27:05Z
Як приготувати гарбузові сирники: швидкий рецепт від зірки "МастерШеф" Лізи Глинської
Политека
2024-11-02T10:01:27Z
5 ознак того, що у вашому домі жорстка вода: зверніть на них увагу
24tv
2024-11-02T09:42:59Z
Ягупова - в топ-10 зірок європейського баскетболу за версією сайту ФІБА
УкраинФорм
2024-11-02T12:21:09Z
Восьмиразовий володар "Золотого м'яча" планує повернутись в Європу: що відомо
24tv
2024-11-02T12:18:14Z
Українці резуьтативно грають в Альпійській хокейній лізі
УкраинФорм
2024-11-02T12:09:24Z
"Імператор" на дні: легендарний бразильський форвард шокував своїм зовнішнім виглядом
24tv
2024-11-02T12:00:25Z
Юрич прокоментував стан Довбика напередодні матчу проти Верони
Football.ua
2024-11-02T11:52:45Z
Олімпійський чемпіон з фристайлу Абраменко готуватиме майбутніх переможців
УкраинФорм
2024-11-02T11:52:33Z
Криськів отримав дискваліфікацію після вилучення в Класичному, Динамо Київ — штраф за вболівальників
Football.ua
2024-11-02T11:51:20Z
Артета: Ми проведемо переговори з Парті
Football.ua
2024-11-02T11:31:57Z
Мессі прокоментував своє майбутнє після завершення кар’єри футболіста
Football.ua
2024-11-02T11:07:45Z
Їжаки у всьому світі опинилися під загрозою зникнення: яка причина
GlavRed
2024-11-02T12:28:34Z
Батько з донькою розшифрували "сигнал прибульців" з Марса
TSN
2024-11-02T12:06:29Z
Нова технологія витягує воду навіть із найсухішого повітря в пустелі
24tv
2024-11-02T12:06:22Z
Спілкування з чат-ботами спровокувало кілька самовбивств – чи готові ми вимикати штучний інтелект раніше, ніж він «вимкне» людину
ZN UA
2024-11-02T11:52:39Z
Попереду нова ера ШІ: OpenAI планує представити Orion, у 100 разів потужніший за GPT-4
Знай
2024-11-02T11:51:47Z
"Вхід до пекла" під церквою: такого вчені ще не бачили
TSN
2024-11-02T11:51:43Z
Перші зображення чорної діри в «серці» Чумацького Шляху містять помилки – вчені
ZN UA
2024-11-02T11:51:18Z
Назвали ґаджети, які можуть знадобитися вам під час відключень світла
InternetUA
2024-11-02T11:31:17Z
У ПК версію GTA 5 перенесуть графічні поліпшення з консолей нового покоління
InternetUA
2024-11-02T10:31:54Z
Хто кому має дати дорогу: цікава задача з ПДР для досвідчених водіїв
GlavRed
2024-11-02T10:27:38Z
Вперше показали прототип компактного електромобіля Kia EV2
Portaltele
2024-11-02T09:55:30Z
Розсекречено електричний кросовер Toyota за $28 000
AutoCentre
2024-11-02T08:16:32Z
Просто та доступно: як зробити незамерзаючу рідину для омивача авто
GlavRed
2024-11-02T06:27:11Z
Більшість здивується: що означає логотип BMW та як він розшифровується
GlavRed
2024-11-02T04:27:07Z
На українському ринку нових авто змінився лідер: які марки були найпопулярнішими
ITC
2024-11-01T21:16:59Z
Водіям на замітку: про що свідчить незрозуміла наліпка під капотом біля фар
Хвиля
2024-11-01T20:39:51Z
Ford E-Transit отримав автономне керування від Oxa
AutoCentre
2024-11-01T20:13:47Z
В Україні виготовлено унікальний автомобіль для перевезення радіоактивних речовин
AutoCentre
2024-11-01T19:13:59Z