Нова гастрономічна родзинка столиці: у КМДА розповіли, де можна буде скуштувати Kyiv Pie

Для популяризації гастрономічного туризму в Києві днями відбулась презентація нового гастрономічного продукту Kyiv Pie.

Про йдеться у повідомленні на сайті Київської міської державної адміністрації.

«Ми створили нову страву Kyiv Pie. Над нею працювали найкращі кухарі України. Ми сподіваємося, що такий пиріг об’єднає українські традиції і сучасні тренди та допоможе столиці в розвитку гастротуризму», - зазначила начальник Управління туризму та промоцій КМДА Марина Радова.

За її словами, спробувати нову страву кожен охочий зможе в закладах Києва, які долучаться до ініціативи міської влади, на всіляких гастрономічних заходах та у центрах Турінфо.

Родова висловила сподіваннями, що Kyiv Pie стане типовою київською стравою.

Як розповів віце-президент Асоціації шеф-кухарів України Олексій Повторейко, досліджуючи питання, яка ж саме страва має бути типово київською, відповідь кожного разу поверталась саме до хлібопекарських виробів.

«До того ж форма сонця в багатьох джерелах пов’язана саме з Києвом. А ще важливо, щоб ця страва була ресторанною стравою, стрітфудом, добре переносила доставку і враховувала смаки та вподобання веганів і вегетаріанців», - зазначив він.

Зазначимо, концепцію Kyiv Pie як нової гастрономічної родзинки української столиці презентували 12 березня 2021 року. Як пояснили в офіційному Телеграм-каналі туристичного Києва, в новій страві Управління туризму та промоцій спільно з представниками всеукраїнською асоціацією гастрономічного туризму та асоціацією шеф-кухарів України вирішили об'єднати сучасність і вікові традиції, зробити поправку на тренд вегетаріанства.

За словами авторів ідеї, Kyiv Pie - це пиріг у вигляді сонця, унікальність якого полягає у начинці. Її підібрали з традиційних локальних продуктів в трьох варіантах:

• Осетер - був популярний в Києві ще 300 років тому, оскільки в Дніпрі його було дуже багато.
• Яловичий лівер - виготовляють в Баришівському районі.
• Коріння селери, петрушки та пастернак - користувалися популярністю до появи в Україні картоплі.

Інші новини туризму

• ТОП-10 секретних місць Києва, про які вам не розкажуть в путівниках
• Київ з висоти пташиного польоту: екстремальна прогулянка дахами столиці
• Київ згори: названо найкращі оглядові майданчики столиці (фото)
• Кияни облюбували оранжерею столичного ботсаду: чим дивує місцевий орхідаріум (фоторепортаж)
• Тропіки посеред міста: як потрапити в оранжерею столичного ботсаду Фоміна (фоторепортаж)

Читайте свіжі новини туризму, шукайте ідеї для подорожей і дивіться мальовничі фото з усього світу на Телеграм канал УНІАН.Туризм.

Автори: Марина Григоренко,Інна Андаліцька