— Сини не хочуть їсти кисломолочний сир, то вирішила зробити сирки. Рецепт взяла з інтернету, але трохи удосконалила. Додала кокосову стружку, — каже киянка 37-річна Оксана Смола.— Збиваю міксером до однорідності 1,4 кілограма кисломолочного сиру, 150 грамів згущеного молока, дві столові ложки кокосової стружки. Сир годиться будь-якої жирності. Якщо в ньому є крупинки, треба перетерти через сито. Сиркову масу викладаю у кондитерський мішок, так легше наповнювати форми.150 грамів темного шоколаду розтоплюю на водяній бані. Можна у мікрохвильовці короткими нагріваннями. Секунд по 10–15 погріти, перемішати і знову на стільки ж часу поставити. До маси вливаю 30 грамів соняшникової чи кукурудзяної рафінованої олії та перемішую. Можна ще додати підсмажені подрібнені горіхи. Наливаю глазур ложкою у силіконові форми й щіточкою розмазую по стінках. Ставлю в морозилку на кілька хвилин і знову промазую. Повторно охолоджую. Коли загусне, до половини викладаю сиркову масу. Чайною ложкою роблю заглиблення і начиняю горіховою пастою. Потім майже доверху заповнюю сирковою масою й покриваю шоколадною глазур'ю. Ставлю в морозилку на кілька годин, даю відтанути в холодильнику.Сирки також можна зробити спершу без шоколадної помадки. Заморозити, а тоді вмочити в глазур. Від холоду вона загусне миттєво.Десерт можна начиняти ягодами чи карамеллю. Для останньої 100 грамів цукру розтоплюю на сухій сковороді чи в каструлі з товстим дном. Вливаю 110 мілілітрів гарячих вершків. Перемішую, доки не розтануть усі кристалики. Карамель охолоджую, накладаю в кондитерський мішок і начиняю сирки. Десерт у морозилці зберігається кілька тижнів.
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Залужный прервал молчание. ФОТО
Новости Украины
Кремль предупредил три мировые столицы: готовит сокрушительный удар возмездия
Comments UA
Слишком много возмущалась. Россия отказала в гражданстве известной пропагандистке
Comments UA
В ЕС ответили, в каких границах Украина войдет в объединение
TSN
Иранский военный корабль впервые пересек экватор
ZN UA
Трамп разработал детальный план мирного завершения войны в Украине, - The Telergaph
Известия Киев
Politico заявляет, что Украина готова сесть за стол переговоров с РФ, если бы не одно "но"
Comments UA
Зеленский назвал Путина сумасшедшим: что хочет сделать российский диктатор
Comments UA
Стратегия победы меняется: экстрасенс описала сценарий окончания войны в Украине
Апостроф
Пенсионеры застрянут в нищете: почему повышение пенсий в Украине могут "заморозить"
Знай
В Украине резко подорожал один из популярных овощей: как и почему изменилась цена
Обозреватель
В Минэнерго объяснили атаки россиян на энергосистему Украины весной
Корреспондент
Часть пенсий уже пересчитали: кто получит новые размеры выплат с 1 мая
Обозреватель
Ранние овощи: в Украине снижаются цены на помидоры
ZN UA
Платить по 2,64 грн за кВт будут не все: какими будут майские платежки за свет
Знай
В Украине резко подорожала земля: сколько теперь стоит гектар
Обозреватель
Тарифы на газ с 1 мая: опубликована стоимость кубометра
Обозреватель
Упаковка по 80 грн: в Украине супермаркеты изменили цены на сахар, сливочное масло и постное
Знай
В Кремле отреагировали на желание Украины уничтожить Крымский мост
Comments UA
Что Россия принесла жителям оккупированного Северодонецка: красноречивое видео из города
TSN
"Без соседей": в Карпатах дом продают за $8,8 тысячи, как выглядит жилье в лесу
Обозреватель
Оккупанты захватили Котляровку - DeepState
Корреспондент
47-я ОМБр ярко зажгла штурмовиков РФ вместе с техникой. ВИДЕО
Новости Украины
В Донецкой области враг за сутки убил троих мирных жителей и еще двоих ранил
ZN UA
Вот так результат: названо количество россиян, уничтоженных ударом по полигону в Луганской области
Telegraf
Россиянин-рецидивист на войне в Украине убил еще пятерых сослуживцев, — росСМИ
Фокус
"Могут развернуть бой с пограничниками": Жданов о перебрасывании "кадыровцев" к границе Украины
TSN
Где твоя победа?
ZN UA
Что первым есть на Пасху: традиции праздничного дня
Обозреватель
Украинцам кардинально изменят правила оплаты коммуналки: к чему готовиться
Знай
Страстная суббота: что нужно делать в этот день
ZN UA
Генерал-лейтенант рассказал, как ATACMS повлияли на боевые действия
TSN
"Окно возможностей упустили": военный эксперт оценил силы россиян на фронте
TSN
Сиамские близняшки рассказали об их сексуальной жизни: одну привлекают мужчины, а другую – женщины
TSN
Старое фото в мрачных тонах: как выглядит портрет принца Уильяма и Кейт Миддлтон в честь годовщины
Marie Claire
У ПЦУ рассказали, какой популярной пасхальной традиции нет
TSN
В Киеве на Троещине приготовление еды на Пасху едва не привело к трагедии. Подробности и фото
Обозреватель
Российский самолет сбросил бомбу на Белгород
TSN
Уронили КАБ на дом: в Белгороде упала бомба, которую ВС РФ запустили по Харькову
Фокус
"Россия в огне": в Москве загорелся склад и автосервис. ВИДЕО
Новости Украины
Украинцы погибли в ДТП в Польше: водитель на скорости влетел в дерево. Фото
Апостроф
СМИ: В Варшаве произошло ДТП с тремя погибшими, двое из них украинцы
Европейская правда
Обвинили в похищении: на Закарпатье произошла драка между военнослужащими ТЦК и ромами
Фокус
В Турции перевернулся рейсовый автобус, есть погибшие
Новости Украины
В Белгороде прогремел взрыв во время атаки РФ на Харьков: появились фото разрушений
Обозреватель
Тренер "Реала" принял новое решение по вратарю сборной Украины
Обозреватель
Тренер "Реала" озвучил вердикт вратарю сборной Украины перед матчем с "Баварией"
Обозреватель
Климас: Для Украины чемпионство Усика очень много значит
Корреспондент
Первый блин комом: Роналдо избавился от Крузейро и готовит к продаже Вальядолид
Известия Киев
Динамо – Колос: онлайн-видеотрансляция матча УПЛ
TSN
Футболист сборной Украины забил "Барселоне" на 4-й минуте матча в Ла Лиге, повторив рекорд столетия. Видео
Обозреватель
"Марсель" и "Аталанта" не определили победителя в первом полуфинальном матче Лиги Европы
TSN
Вратарь сборной Украины по футболу выиграл для "Реала" чемпионат Испании
Обозреватель
Довбик забил "Барселоне" и сделал "Реал" чемпионом Испании
Telegraf
Будьте внимательны на дороге: популярная ошибка может стоить вам 8500 гривен
Знай
Что нельзя делать в авто "ведешкой": не все водители знают
Апостроф
Никогда так не поступайте: что запрещено оставлять в машине в жару
Апостроф
Понадобится обычный лук: автомобилистам озвучили интересный лайфхак
Апостроф
Проехать первым или пропустить? Хитрая задача по ПДД
Обозреватель
Мало кто может себе позволить: электромобили, которые вызовут восторг водителей
Обозреватель
Каким был первый немецко-испанский автомобиль
AutoCentre
Выпущена почтовая марка с Бертой Бенц и первым автомобилем
AutoCentre
Toyota показала улучшенный дешевый внедорожник и назвала его цену
Обозреватель
Загадывайте желание: над Землей пройдет один из сильнейших звездопадов XXI века
Апостроф
Украинское медиа попало в скандал из-за нецензурной лексики в адрес Евгения Клопотенко: что известно/Представители издания прокомментировали ситуацию
Апостроф
Таропрогноз на 4 мая 2024: выберите карту и узнайте, что Вас ждет в субботу
Telegraf
"Бабушка" Шанидар: ученые воспроизвели лицо неандертальской женщины, которая жила 75 тысяч лет назад
Апостроф
Ретроградный Плутон: каким знакам Зодиака повезет в мае и чего опасаться
Фокус
Тебя ждет целая вселенная: выходит вторая часть космической стратегии "Sins of a Solar Empire"
Знай
Обнаружен новый вид пауков
ZN UA
На Солнце произошла мощная вспышка: на Земле исчезла связь
UAToday
Переход со смартфона на кнопочный телефон: какие три главных преимущества
Апостроф
Почему так воняет в "панельках" в квартирах - главные причины невыносимого запаха, от которого не скрыться
Знай
Кому ждать неприятностей в мае: гороскоп для всех знаков
Обозреватель
Это сало съедят не дождавшись борща: как его запечь с чесноком и специями
Telegraf
Как хранить паски, чтобы они не черствели: секреты опытных хозяек/Важно не только испечь вкусную паску, но и сохранить ее аромат на длительное время
Апостроф
Быстрая вкуснятина на завтрак: шеф-повар дала гениальный рецепт
Политека
Защитите свой огород от ошибок: правильное использование опилок в садоводстве
Знай
Всего одно растение избавит от всех слизней и сорняков на даче: удачный лайфхак
Telegraf
Из чего сделать бюджетные тарталетки для праздничного стола: вам пригодится обычный хлеб
Обозреватель
"Мертвый город": путешествие в Чернобыль, переживший российскую оккупацию
Обозреватель
"Это незаконно": полуобнаженная Тина Кароль без нижнего белья похвасталась соблазнительными изгибами
Знай
Устроила безумные и пьяные танцы: в России высмеяли бывшую певицу из Украины
Comments UA
Опухла и изменилась до неузнаваемости: Анна Тринчер показала искалеченное лицо - "Есть невозможно, смотреть на себя невозможно"
Знай
Мария Яремчук беременна? В сети появилось видео пропавшей певицы, а инсайдеры предположили, кто может быть отцом
Обозреватель
"Нам не удалось пожить семейной жизнью". Дарья Легейда – о муже в ВСУ и откровенно о темах, которые считает некорректными
Обозреватель
"Бог подарил ей голос, но отнял разум". Костя Гнатенко раскрыл неожиданные факты о предательнице Таисии Повалий
Обозреватель
Певицу из Украины освистали зрители во время концерта в РФ, она покинула зал
Comments UA
Женщина поразила кардинальной сменой внешности после удаления второго подбородка
Фокус
Звезда сериала "Киев днем и ночью" Артур Логай живет на одну аренду: "Почти не зарабатываем"
Знай
Как избавиться от плесени на стенах: существует простой рецепт
Апостроф
Ваши дети в опасности, если вы их моете мылом: доктор Комаровский предупредил родителей
Знай
От чего умирают люди: самые распространенные причины смерти в мире
Comments UA
Список болезней, с которыми украинцев освобождают от мобилизации: органы, психика и травмы
Знай
Как очистить кухонные шкафы: полезные советы для хозяек
Политека
Как уменьшить влияние негативных новостей на психику: следуйте следующим советам
Апостроф
Без лишней драмы: 10 психологических лайфхаков, чтобы легче переживать потрясения и стресс
Marie Claire
Как правильно выйти из Великого поста и что можно есть: советы диетолога и рецепт
TSN
Рейтинг министерств Украины по информированию о своей деятельности
Comments UA