Ніжні ароматні скибочки картоплі з хрусткою пікантною скоринкою - це навіть звучить спокусливо. А вже скуштувавши саму страву, ви навряд чи залишитеся байдужими.
Пам'ятаєте "Джентльмени удачі"? Косий і його радісне "О, картопелька!". Його спраглий погляд і нетерпіння. Саме так ми всі ставимося до картоплі, ніжно і лагідно обзиваючи картопелькою або пюрешкою.
Картоплі багато не буває, і ми готові їсти її в будь-якому вигляді: і нехитра картопля в мундирі, і французька картопля Дофіне, яка з нещодавно оселилася на наших кухнях, а також картопляні котлети, зрази, деруни. Тільки перерахування всіляких страв з картоплі займе чимало часу. Краще витратимо його на приготування нової страви - картоплі, запеченої з французькою гірчицею.
Інгредієнти:
• 1 кг картоплі;
• 2 зубки часнику;
• 2 столові ложки олії;
• 5 чайних ложок французької гірчиці;
• 2 чайні ложки сушеного орегано;
• чорний мелений перець;
• сіль.
Приготування:
Вибрати картоплини красивої правильної форми і приблизно однакового розміру, очистити їх, нарізати довгастими скибочками і відварити впродовж 3-5 хвилин.
Французьку гірчицю з'єднати з вичавленим часником, посолити, поперчити, додати орегано, влити олію і добре вимішати.
Охолоджену картопля залити гірчичною заправкою, акуратно перемішати і залишити маринуватися на 30-45 хвилин. Підготовлену картоплю викласти в один шар на застелений пергаментом деко і запікати 35-40 хвилин на 200°С до утворення рум'яної скоринки.
Нагадаємо, раніше ми розповідали рецепткартоплі "Гармошка" з печерицями.
Відео Паштет з квасолі, цибулі та яблука – Рецепти "Сніданку"
Сьогодні готуємо овочево-фруктовий паштет. Його рецепт простий у своєму приготуванні, тож має вийти дуже смачно та корисно. Для приготування нам знадобиться: біла квасоля, червона цибуля, олія, лавровий лист, перець духмяний горошком, яблука, цукор, майоран, кріп, сіль і чорний мелений перець.
- Telegram
- Messenger
- Viber
- Автор:
- Світлана Матющенко