Урожай-2021. Можно ли надеяться на дешевые ягоды, овощи и фрукты

Первые дары садов и огородов уже радуют глаз на прилавках супермаркетов и рынков, но цены пока еще «кусаются».

Ждать ли в этом году хорошего урожая витаминной продукции и, соответственно, доступных цен на нее?.

Чуть позже, чем обычно.

На порядке дня – ягоды.

Сезон клубники уже стартовал.

Правда, немного дороговато – сейчас цены на килограмм – от 100 до 150 грн, но в столице на рынке уже можно найти и по 80 грн/кг.

В Украинском клубе аграрного бизнеса (УКАБ) констатируют, что в этом году клубничный сезон стартовал немного с опозданием по сравнению с предыдущими годами из-за длительных низких температур, но относительно урожая этой ягоды настроены оптимистично.

«В Украине производится около 55-60 тыс.

т клубники в год.

При этом, около 88% ее выращивают домохозяйства для собственных нужд и частичную для дальнейшей реализации на рынках.

Соответственно, лишь 12% клубники производится на предприятиях.

В прошлом сезоне объемы производства клубники были сокращены из-за заморозков весной 2020 года, в этом году, по состоянию на середину мая, насаждения клубники не пострадали от заморозков, поэтому при благоприятных дальнейших погодных условиях ожидаются большее предложение ее на рынке.

Тем более, что высокая цена на клубнику прошлого года дополнительно простимулировала производителей увеличить насаждения», - считает аналитик УКАБ Светлана Литвин.

Сейчас цена на клубнику еще достаточно высокая, но, предполагают в УКАБ, она снизится в течение ближайших двух недель - по мере увеличения ее предложения на рынке.

А что касается абрикосов и черешни, то их урожай наверняка будет невысоким.

«Как раз в то время, когда цветут эти деревья, было очень холодно.

И даже если цвет не опал и удержался, то у него мало было шансов на запыление – ведь даже пчелам было холодно и некомфортно летать.

Так что недорогих черешен и абрикосов не стоит ждать.

Все что будет на рынке – в основном импорт», - говорит заместитель генерального директора Союза сельскохозяйственных обсуживающих кооперативов Михаил Данкевич.

Более поздние ягоды, вишни, малина, смородина, яблоки, груши, сливы могут дать хороший урожай – важно лишь, чтобы в ближайший месяц не было холодов и засухи.

В целом же, если не испортит все погода, урожай этих культур обещает быть в изобилии.

Рекорды зерновых и рекомендация ООН.

В продаже появилась уже и молодая картошка – как импортная, так и украинская.

Средняя цена – на уровне 20 грн/кг.

Фермеры говорят, что в этом году и ранняя бульба немного опаздывает, ведь в предыдущие годы массовый первый урожай ее начинали получать на майские праздники.

«Ранняя молодая картошка, которую выращивают в основном на юге под пленкой, - не самый важный продукт.

Это не ее мы называем «вторым хлебом».

В целом нам важен урожай средних и поздних сортов.

Пока нет таких факторов, которые чем-то помешали бы получить этот урожай хорошим.

Поэтому сейчас можно сказать, что будем с картофелем.

Вообще-то все виды сельхозкультур должны порадовать в этом году.

Надеемся, что не испортит наших ожиданий погода, ведь каждое растение по-своему может отреагировать на те или иные проявления ее.

Например, гречиха, когда цветет (конец июня-начало июля), любит, чтобы было не очень жарко, нехолодно и не было дождя», - считает М.

А в Министерстве развития экономики, торговли и сельского хозяйства, учитывая состояние озимых культур, количество осадков, выпавших за зиму, и наличие влаги, прогнозируют высокие валовые показатели урожая зерновых 2021-го.

«По предварительным подсчетам, ожидается, что урожай зерновых достигнет рекордного показателя 2019 года - 75 млн тонн.

Количественная оценка ожидаемого производства масличных культур на уровне 19,1 млн тонн.

Площадь под зерновыми и масличными сельскохозяйственными культурами в этом году составляет 24,2 млн га, что на 300 тыс.

га больше, чем в 2020 году», - заявил замминистра развития экономики, торговли и сельского хозяйства Тарас Высоцкий.

Кстати, Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 2021 год Международным годом овощей и фруктов.

ВОЗ рекомендует каждому взрослому человеку ежедневно потреблять не менее 400 г овощей, фруктов и я год – это хорошая профилактика ожирения, диабета и рака.

Больше всего растительной пищи употребляют в Италии, Португалии, Ирландии и Бельгии.

А меньше всего овощей едят в Венгрии и Румынии.

У украинцев показатели не самые плохие, но нуждаются в значительном улучшении: мы едим в 2 раза меньше, чем надо, овощей, и в 3 раза меньше фруктов и ягод.

Только по 200 г овощей при норме 400 г меньше овощей, чем нужно, и на 30% меньше фруктов и ягод, чем требуется для здоровья.

В FAO обращают внимание на потери при производстве продуктов: сейчас в процессе между сбором урожая и его потреблением теряется до 50% овощей и фруктов.

Поэтому важной задачей является усовершенствование сельского хозяйства настолько, чтобы урожай доходил к потребителю без потерь.

Алла Рыбалко.