Як не отруїтися першими овочами та фруктами: рекомендації МОЗ

Сезонні овочі, ягоди та фрукти можуть не лише збагатити організм вітамінами, а й викликати проблеми зі здоров’ям, зокрема отруєння.

У МОЗ розповіли, чим загрожують ці продукти та як вберегтися від негативних наслідків.

Якої шкоди можуть завдати сезонні овочі та фрукти

– На їхній шкірці можуть бути бактерії, з-поміж яких – сальмонела, кишкова паличка чи лістерія. Вони провокують кишкові інфекції. Також брудними можуть бути руки, – пише прес-служба МОЗ.

Як не отруїтися

• мити руки перед прийомом їжі;
• мити та чистити овочі та фрукти лише під проточною чистою водою;
• мило чи інші засоби для миття таких продуктів використовувати не варто, а ось щітку можна;
• під час купівлі обирати лише непошкоджений товар;
• не купувати заздалегідь порізані овочі та фрукти;
• після миття витирати продукти паперовою серветкою;
• не зберігати овочі та фрукти разом з сирим м’ясом.

Хто важче переносить отруєння

• діти до 5 років та дорослі від 65 років;
• люди, які мають проблеми зі здоров’ям або приймають ліки;
• вагітні.

Рання полуниця

Споживання найперших овочів, фруктів та ягід може завдати шкоди організмові.

Зокрема, полуниця може містити нітрати.

Як виявити нітрати у ранній полуниці, читайте на нашому сайті.