Як вберегтися від ботулізму: застереження МОЗ України

Щоліта кількість випадків ботулізму частішає. Здебільшого проблеми зі здоров'ям виникають після вживання консервів, в'яленої чи соленої прісноводної риби домашнього приготування або невідомого походження, яку придбали на стихійних ринках. За перші 5 місяців цього року захворіли 43 людини, з них одна дитина, а 6 випадків стали летальними, - повідомляє МОЗ України у Telegram. 

Що треба знати про ботулізм, щоб вберегти своє здоров'я та життя

Ботулізм – це тяжке харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, що містять ботулотоксини. Вони з’являються там, де продукти для консервування були погано вимиті, пройшли неправильну термічну обробку або саму консерву зберігали неналежним чином. Отруїтись можна домашніми консервами з риби, м’яса та іноді овочів. Також ботулізм може виникнути після споживання в'яленої чи копченої риби та м’ясних виробів, які приготували або продавали з порушенням відповідних правил обробки та реалізації. 

Серед симптомів ботулізму виділяють – порушення близького зору, сильно виражена сухість у роті, голос стає тихим, гугнявим або пропадає, підвищена стомлюваність, м’язова слабкість, запаморочення, нудота, блювання, послаблення випорожнень та ураження м’язів шиї та кінцівок. Симптоми тяжкого перебігу – тахікардія, порушення ковтання, утруднене дихання та відчуття задухи. 

При появі вказаних симптомів негайно зверніться до лікаря або викличте швидку. Ботулізм потребує ранньої діагностики, правильного лікування та у більшості випадків — введення ботулінічного антитоксину. 

"Утримайтесь від споживання в’яленої, копченої, соленої та консервованої риби, м’ясних та грибних консервів, консервів домашнього виробництва, якщо ви не впевнені, що продукти зберігались та транспортувались належним чином, або сумніваєтесь у якості продуктів. Бережіть своє здоров’я!", - йдеться у повідомленні.

Як повідомлялося, до центральної районної лікарні у Пустомитах госпіталізували 19-річну дівчину у важкому стані з ознаками ботулізму. Протягом дев'яти днів лежала у реанімації, потім її виписали. Вдома дівчині стало погано, вона скаржилася на сильні болі в животі та слабкість, її тіло почало вкриватися синцями. Згодом її госпіталізували до обласної клінічної лікарні у Львові, де наступного дня вона померла.

Як повідомлялося, у Дніпропетровській області від ботулізму помер 34-річний чоловік. Він вживав засолену в домашніх умовах рибу, приготовану 30 діб тому. Медики встановили діагноз "ботулізм", ввели йому протиботулінічну сироватку. Утім, через важкий перебіг хвороби він помер.