Эти «безобидные» овощи могут повысить уровень сахара в крови

Известный на весь мир специалист по питанию Ральф Абрахам, работающий при больнице короля Эдуарда VII, утверждает, что чем быстрее переваривается еда, тем сильнее она влияет на уровень сахара в крови.

По его словам, есть овощи, у которых гликемический индекс зашкаливает из-за чрезмерного содержания углеводов, пишет Sensationalnews.

К таким специалист отнес картофель и томаты.

Доктор убежден в том, что чем меньше в овоще жира, тем медленнее он расщепляется на глюкозу.

Так, картофель, запеченный с маслом в духовке имеет более низкий ГИ, чем приготовленный так же, но без добавления масла.

Касаемо чипсов, буквально пропитанных жиром, то у них более низкий ГИ, чем у такой же порции картофеля, но приготовленной другим способом.

Ряд научных исследований суммируют самые опасные из них.