Селяни чекають доброго врожаю картоплі

Дощі змінюються посухою, поривчастий вітер - нерухомим повітрям, і все разом це безпосередньо впливає на врожайність сільськогосподарських культур. Чого нам чекати цього року від природи і як це позначиться на наших гаманцях?

Люди купують картоплю, а не черешню

За даними агропорталу «АПК-Інформ», за першу половину липня знизилися ціни на огірки і лохину. Цитрусові і банани залишилися за колишньою ціною, як і картопля, а ось пропозиція капусти на ринку трохи зменшилася, що може привести до її незначного, але все-таки подорожчання.

Люди зосереджені на покупці «серйозніших» овочів - картоплі, цибулі, моркви, буряку... 

- Якість томатів з відкритого ґрунту часто було незадовільною. Якість картоплі часто оцінювалася як середня або нижче за середню. Малина часто була непридатною для тривалого транспортування через перезрівання, - зазначають на ресурсі.

Дані моніторингу експертів свідчать, що в Україні істотно знизилися ціни на ягоди і кісточкові фрукти. Наприклад, ожина подешевшала вдвічі, малина - на 21%, огірок - на 28%, чорна смородина - на 29%, персик - на 57%. А ось на суницю попит виріс, вона подорожчала на третину, до 55 грн/кг, оскільки сезон її літніх сортів добігає кінця і ціна зростає на тлі зменшення пропозиції. Що ж стосується улюбленої багатьма черешні, то в Україні її надлишок, при цьому покупці чомусь не поспішають закуповувати її відрами.

- Наскільки я розумію, люди зосереджені на покупці «серйозніших» овочів - картоплі, цибулі, моркви, буряку... А черешня – це ласощі, без якої жити можна і необов’язково на це витрачатися. Через карантин багато хто залишився без роботи або істотно втратив у  зарплаті. Тому вони будуть купувати картоплю, а не черешню, - розповідає фермер із Заставнівщини Тарас Когутяк. - Додам, що цього року через затяжні червневі дощі черешня просто гнила на дереві, і якість її була не дуже високою. Торік і якість, і ціни були трохи кращі.

У сусідніх з нами країнах через посуху дорожчали огірки, а занурена у дощі Україна стала чи не єдиною в Європі, де ціна на тепличні огірки не просто трималася, але і навіть трохи пішла вниз до 7 грн за кіло. Що ж стосується картоплі, то через погані погодні умови вона подорожчала, проте у перспективі до кінця місяця очікується зниження ціни до 7-9 грн за кіло. І морква теж потішить зниженням ціни, якщо не затягнуться дощі, які розпочалися 19 липня. «Різке зменшення пропозиції картоплі на торговому майданчику, привело до того, що найбільше продаваним овочем минулого тижня стала цибуля. Активно також продавали моркву і буряк. А ось пропозиція білокачанної капусти зменшилася, - повідомляють експерти. - Лідером фруктово-ягідного сегменту і всього торговельного майданчика став кавун, пропозиція якого за тиждень виросла у два рази. Зростає продаж винограду і дині. В Україні активно продавали чорну смородину і порічки. Також переробники закуповували малину і смородину.

Відзначають, що у нас подорожчала салатна цибуля, при цьому ціни на ріпчасту трохи знизилися. А взагалі найдешевші овочі на ринку - огірки і кабачки. Їхні мінімальні ціни реалізації - лише 2-3 грн за кілограм, а максимальні не перевищують 10 грн. У сегменті зелені подешевшав зелена цибуля і базилік. Дорожче продавали петрушку і щавель.

До осені може подорожчати все

Ситуацію у сільському господарстві коригують не тільки опади, але і імпортно-експортні операції. Наприклад, на ціну картоплі буде дуже сильно впливати продаж завезеного з-за кордону продукту. Спочатку повинні продати його, а потім вже місцевий урожай.

Та українські фермери зараз стурбовані саме погодою. Цього року дощі «попрацювали» на користь соняшнику і цибулі, стверджують вони.

- Щодо рекордного врожаю пшениці я не впевнений, але олійні і цибуля чудово почуваються. Сира погода подобається і картоплі, головне, щоб перед початком збору земля підсохла, інакше вона почне швидко гнити, - розповів фермер з Кельменеччини Олексій Мартинів. - Біда у нас зараз із прополкою, на мокрій землі механічним способом важко видаляти бур'яни і вносити гербіциди безглуздо, адже їх змиває дощем. Важко з сіном - воно не встигає висохнути, трава гниє. Наприклад, у мене ліг ячмінь – не встиг скосити через дощі, як і люцерну. А зараз все цвісти починає, і кормові властивості рослин втрачаються. Так що з кормом для великої рогатої худоби ситуація буде нелегкою. Якщо дощі триватимуть, то можна припустити, що до осені подорожчає все, що може – від ягід і овочів до м’яса.

Якість врожаю під питанням

Аграрії з жахом згадують аномально посушливий 2019 рік і прикидають, чи не стане 2021-й новим антирекордним за кількістю опадів. Начебто не повинно так статися, проте Україна поступово висушується, річки пересихають і кількість вологи в ґрунті дедалі частіше доходить до критично низького рівня. Врятувала ситуацію 2021 року, як не дивно, тепла зима з рясними опадами у вигляді снігу та суміші снігу з дощем, які досить наситили ґрунт вологою.

В Асоціації виробників і переробників та експортерів зерна відзначають негативні явища на полях, зайнятих колосовими культурами, саме через надзвичайно дощовий весняно-літній сезон.

- Активно проводити польові роботи було просто неможливо, - розповідають в Асоціації. - Тому характерними для цього сезону будуть широке поширення захворювань зернових та їхніх шкідників безпосередньо у зерні під час зберігання, поява другої хвилі бур’янів і вилягання зернових на полях. Ці фактори можуть спричинити певні проблеми, які потенційно позначаться на якості врожаю.

Степан КРАЙНЯК