MY.UAНовини
Що готувати на Медовий Спас: смачні рецепти на свято
Що готувати на Медовий Спас: смачні рецепти на свято

Що готувати на Медовий Спас: смачні рецепти на свято

Медовий Спас 2021: що приготувати - рецепти смачних страв / 1zoom.ru

Святять на Медовий Спас не лише мед (як випливає з назви), але ще воду і мак. Детальніше читайте в нашому матеріалі Медовий Спас 2021: коли святкують, традиції, прикмети, що не можна робити.

По суті, якщо додати в рецепт святкової страви на Медовий Спас хоч один освячений інгредієнт (хоч воду, хоч мак, хоч мед) – таке блюдо вже вважається освяченим. 

Тільки важливо пам'ятати: у церковне свято 14 серпня стартує Успенський піст 2021. Тому, навіть якщо людина не дотримується посту, додавати освячений продукт до м'яса (якщо, наприклад, вирішили зробити яловичину в меду) – великий гріх. Також м'ясні продукти (як і алкоголь) не можна освячувати в церкві на Медовий Спас.

На Медовий Спас готують до столу коржі з маком, плюшки і млинці, а також усякі різні пироги і рулети з начинками з маку і меду. У деяких регіонах медово-макову масу подають окремо - і потім просто вмочують у неї млинці або шматочки хліба.

Шулики на Медовий Спас: рецепт традиційний

  • борошно - 450 г
  • мед – 100 г
  • мак – 280 г
  • яйце – 1 шт.
  • цукор – 100 г + одну ст. л.
  • вода - 300 мл

Змішати борошно з яйцем і ложечкою цукру – а потім додати воду і перемитий мак (80 грам), і замісити тісто.

Коржики треба розгортати тонко. Випікаються вони до готовності в духовці. Потім поламати на невеликі частини.

Мак, що залишився,  розтерти з цукром, що залишився, додати мед і склянку води. Солодку суміш, що вийшла, змішати з шматочками коржів.

Салат з манго і моцарелою з медовою заправкою

  • селера - 3 стебла
  • манго - 1 шт
  • моцарелла - 5 кульок
  • рукола - 50 г
  • 3 листи салату
  • чилі - 5 шт
  • гірчиця - 5 г
  • мед - 20 г
  • масло - 50 г

Спочатку краще зробити заправку з меду (радимо гречаний), оливкової олії та гірчиці.

Селеру і манго очистити і нарізати на тонкі слайси або товсті кубики (можна і так, і так). Кульки моцарели теж нарізати.

Змішати і в закритій ємності потрусити інгредієнти, щоб ті просочилися соком один одного.

Зелень дрібненько порвати прямо руками.

З'єднати всі частини салату. За бажанням можна додати гострий чилі для пікантності.

Маленька хитрість: заливати заправкою краще безпосередньо перед подачею або взагалі подати соусник із заправкою окремо.

Медовик з малиною і медом

  • борошно – 185 г
  • мед - 85 г
  • цукрозамінник - 90 г
  • три яйця
  • вершкове масло - 50 г
  • сода - чайна ложка

Для крему:

  • малина - 200 г
  • сметана - 200 г двадцятивідсоткової
  • цукрозамінник - 80 г

Мед розтопити. Додавати поступово в нього соду і довести на вогні до карамельного відтінку – активно помішуючи. Додати вершкове масло і розмішувати до розчинення. Дати охолонути.

Збити яйця, поступово підсипаючи цукзам до освітлення. Потім змішати з сумішшю меду, яка остигнула, додати просіяне борошно - і вимісити тісто.

Коржі випікати близько семи хвилин при температурі 160 градусів.

Приготувати крем: збити малину блендером, протерти і додати цукрозамінник. Варити на середньому вогні до легкого загустіння. Дати охолонути і відправити в холодильник на годину. Після цього додати зметану і все це перемішати.

Кремом, що вийшов, промазують коржі і збирають їх в один торт. Обрізками тортик можна прикрасити. Потім його потрібно відправити в холодильник настоятися – хоча б на годину.

Вівсяне печиво для тонкої талії

  • вівсяні пластівці - 300 г
  • мед - 3 ст. л.
  • кефір - 300 мл
  • ізюм - 40 г
  • кориця
  • ванілін

Пластівці в кефірі замочити, а родзинки в крутому окропі – хвилин на сорок. Кефір теж можна замінити гарячою водою.

Потім змішати всі інгредієнти. Якщо хочеться, то можна додати в це печиво будь-які сухофрукти.

Випікати на деку з папером для випічки близько півгодини при 180-200 градусах.

Медовий збитень

  • 500 г меду
  • 1,5 л. води
  • 50 г дріжджів
  • 5 г імбиру
  • 5 г гвоздики
  • 5 г духмяного перцю
  • 5 г кориці

Нагріти воду до кипіння – додати мед і знову дати закипіти, весь час знімаючи піну.

Потім додають спеції: гвоздику, корицю, імбир і духмяний перець. І знову прокип'ячують. Потім дати охолонути.

Розвести в невеликій кількості теплої води дріжджі і змішати з медовим відваром.

Суміш розлити по пляшках і залишити в теплому місці на 12 годин. Потім пляшки щільно закривають і залишають в холоді на пару тижнів, щоб медовий напій дозрів.

Вас також можуть зацікавити інші рецепти:

  • Прості салати з баклажанів на стіл: як приготувати шалено смачні страви
  • Рецепти з перцю: 3 неймовірних страви на всі часи
  • Як приготувати окрошку: рецепти улюбленого літнього супу

Автор: Диана Беловодская

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
На Киевщине еще одно попадание БПЛА – соцсети
Корреспондент
2024-10-25T23:09:01Z
В Тернополе возле студенческого общежития умер работник университета
Корреспондент
2024-10-21T14:03:13Z
Украинского военного поймали на "горячем": теперь ему грозит тюрьма
Политека
2024-10-15T18:03:11Z
В Карпатах медведь растерзал мужчину во время попытки пересечь границу
Comments UA
2024-10-17T10:54:48Z
Военного приговорили к двум годам заключения: начал конфликт с пограничником
Политека
2024-10-27T19:03:51Z
В РФ разбился самолет с парашютистами
Comments UA
2024-10-27T17:42:52Z
Удар по Днепру: есть жертвы и много раненых
Корреспондент
2024-10-25T22:12:43Z
Житель Херсонщины взорвался на российской мине
Корреспондент
2024-10-26T16:01:52Z
Российский военный вертолет разбился в Керченском проливе: что известно
Апостроф
2024-10-26T21:31:46Z
В США объявили, чем закончится война в Украине
Известия Киев
2024-10-24T17:50:30Z
«Хорошие русские» поиздевались над планом победы и обозвали Украину «проблемным активом»
Comments UA
2024-10-16T15:15:04Z
Как НАТО может ответить на отправку солдат КНДР на войну против Украины: СМИ узнали детали
Comments UA
2024-10-25T13:12:19Z
Путин сделал заявление о "мирном завершении" войны в Украине
TSN
2024-10-18T18:39:28Z
Кандидат Трампа в вице-президенты не стал называть Россию врагом
Европейская правда
2024-10-27T19:18:43Z
В Грузии исключили восстановление дипотношений с Россией
Корреспондент
2024-10-27T19:00:31Z
Появилась итоговая декларация саммита БРИКС: один пункт о войне в Украине
Comments UA
2024-10-23T14:12:46Z
Эрдоган сделал Путину любопытное предложение
Comments UA
2024-10-25T22:33:49Z
Военные КНДР против Украины. Реакция мира
Корреспондент
2024-10-25T21:21:35Z
Российская певица официально бросила своего четвертого мужа
Comments UA
2024-10-22T19:51:54Z
8 главных трендов 2025 года
Marie Claire
2024-10-21T18:01:22Z
Актер Руслан Мирошниченко об оккупации Изюма, выезде родных за границу и военной подготовке: интервью для Фокуса
Фокус
2024-10-20T09:15:59Z
10 самых красивых мужчин мира по версии пластических хирургов
Marie Claire
2024-10-19T11:00:38Z
Ринопластика, кантопластика и филлеры: пластический хируг "оценил" лицо Леди Гаги
Фокус
2024-10-27T18:51:54Z
Денежный гардероб на ноябрь 2024: как одеться, чтобы привлечь финансы и успех
Marie Claire
2024-10-27T18:01:47Z
Киллиан Мерфи появился на премьере в Лондоне со светлыми волосами
Фокус
2024-10-25T08:30:38Z
"Я еще жив": Иван Дорн, который выехал из Украины, решил напомнить о себе/Певец вышел на связь в день своего 36-летия
Апостроф
2024-10-17T11:57:42Z
Затяните корсет: почему Карл Лагерфельд ненавидел свое тело и унижал полных женщин и низких мужчин
Marie Claire
2024-10-20T17:33:35Z
Оккупанты массово заходят в Селидово - украинские дроноводы не успевают за потоком
Апостроф
2024-10-24T12:27:39Z
Пора готовить оборону Павлограда: Безуглая прогнозирует катастрофу на фронте
Comments UA
2024-10-25T21:12:12Z
Россияне массово сдаются в плен: военный назвал причину
Comments UA
2024-10-15T12:27:57Z
Работал на врага: в Николаеве задержан информатор, который наводил ракеты на город
Comments UA
2024-10-15T12:40:21Z
Враг сбросил КАБы на Харьков
Корреспондент
2024-10-27T19:06:16Z
Ударит мороз и засыпает все снегом: названа дата сильного похолодания в Украине
Comments UA
2024-10-27T18:57:42Z
Как стоимость пачки сигарет: коммунальщики аргументировали очередное повышение тарифов
Знай
2024-10-26T02:12:28Z
В Киеве на Осокорках после реконструкции откроется современная амбулатория
Апостроф
2024-10-15T15:03:23Z
Враг ударил по энергообъекту в Сумской области
Корреспондент
2024-10-23T13:39:29Z
Стояли, ждали и заскучали: девушка нашла, чем занять свой рот с мужчиной в очереди
Знай
2024-10-22T19:51:44Z
Привлечете беду: какой день недели считается опасным для стрижки
Marie Claire
2024-10-25T22:00:38Z
26 октября 2024 года: Димитрия Мироточца - что сегодня нельзя делать
Фокус
2024-10-25T23:21:02Z
Мужчины нашли законный способ уехать за границу: возвращаются не все
Comments UA
2024-10-15T15:37:09Z
Компенсацию значительно увеличат: выделили деньги на программу
Знай
2024-10-27T19:21:24Z
Военные могут получить деньги на оздоровление: нужно ли уходить в отпуск
Фокус
2024-10-27T19:00:49Z
СМИ узнали имя нового начальника штаба Сил беспилотных систем
Корреспондент
2024-10-24T05:30:31Z
Не только мобилизация: какие социальные услуги обязаны предоставлять ТЦК украинцам — список
Знай
2024-10-21T18:06:58Z
Украинцы обомлели от новой рекламы Третей штурмовой на улицах украинских городов: "Наша семья выглядит так"
Знай
2024-10-15T18:36:18Z
Почему пожилые люди меньше спят: названы главные причины
Comments UA
2024-10-25T22:36:15Z
Польза и вред свежих соков: кому не следует употреблять фреши
Comments UA
2024-10-25T23:42:36Z
Почему не хватает воздуха: смертельные болезни, при которых возникает удушье
Comments UA
2024-10-26T02:36:33Z
Самые распространенные причины рака кожи: какие симптомы указывают на болезнь
Comments UA
2024-10-26T00:33:18Z
Топ-4 эффективных совета, которые помогут накачать мышцы за 30 дней
Фокус
2024-10-27T18:15:28Z
Прожить более 120 лет: ученые выяснили, на что способен организм человека
Фокус
2024-10-27T16:36:29Z
Сезон простуд: 7 напитков, которые повысят иммунитет этой осенью
Фокус
2024-10-15T12:30:49Z
Отказаться раз и навсегда: как избавиться от вредных привычек
Comments UA
2024-10-26T02:09:34Z
Польза речной рыбы: какие виды следует добавить в рацион
Comments UA
2024-10-26T00:09:17Z
Солнечная электростанция: сколько стоит ее установить
ZN UA
2024-10-26T02:34:25Z
"Тысяча Зеленского": в Минэкономики рассказали, куда начислят деньги
Фокус
2024-10-26T22:24:07Z
Пенсия при минимальной зарплате: какой размер выплат можно получить
ZN UA
2024-10-26T05:04:09Z
Литва отключится от российской электросети
Корреспондент
2024-10-26T00:00:19Z
Украинцы могут получить до 1 млн грн на развитие бизнеса: что для этого нужно
Фокус
2024-10-27T19:06:57Z
Литр коровьего - уже по 48 грн: супермаркеты резко подняли цены на молоко, сметану и сливки
Знай
2024-10-27T19:06:23Z
Правительство изменило критерии бронирования работников
Корреспондент
2024-10-23T15:15:22Z
Такого дна в РФ еще не было: с чем смирились российские власти
Comments UA
2024-10-15T12:26:05Z
Владелец Каховской ГЭС отказался от иска к России: в "Укргидроэнерго" объяснили причину
Фокус
2024-10-15T18:27:28Z
Невесту Роналду госпитализировали из-за серьезной болезни
Корреспондент
2024-10-25T14:12:07Z
Кличко "культурно послал" за вопрос о бывшей невесте: что не так с Панеттьери
Новости Украины
2024-10-15T16:54:02Z
Возлюбленная Роналду провела четыре дня в больнице - шокирующие детали
Корреспондент
2024-10-26T07:39:06Z
Звезду мирового футбола Мбаппе обвинили в изнасиловании – СМИ
ZN UA
2024-10-15T18:21:15Z
Ярмоленко и Пихаленок вне игры. "Динамо" – "Шахтер": подробности матча УПЛ
Фокус
2024-10-27T18:42:51Z
У него были демоны с самого раннего возраста: Пэрис Фьюри рассказала о здоровье мужа-боксера
Фокус
2024-10-27T14:57:48Z
Украинские спасатели установили четыре мировых рекорда на чемпионате мира в США
Комсомольская правда
2024-10-27T12:13:53Z
Чемпион UFC, болеющий за Реал, отреагировал на разгром от Барселоны
Корреспондент
2024-10-27T11:03:19Z
"Барселона" прервала серию "Реала" без поражений и не позволила повторить свой рекорд
ZN UA
2024-10-27T09:31:58Z
Батареи останутся в прошлом: создана пленка, превращающая движения в энергию
Фокус
2024-10-20T18:57:52Z
Четыре опасных астероида сблизятся с Землей в ближайшие 24 часа - заявление NASA
Апостроф
2024-10-24T05:30:17Z
Зона вас поглотит: журналисты в восторге от украинской S.T.A.L.K.E.R. 2
Фокус
2024-10-18T18:42:06Z
Жители России вновь могут скачать драйвера с сайта Nvidia
GameMag
2024-10-23T23:43:09Z
На CrowdRepublic проходит сбор средств для выпуска настольного продолжения российской игры "Чёрная книга"
GameMag
2024-10-27T17:36:04Z
Работа с большой зарплатой и бесплатным обучением: мошенники начали "ловить" украинцев на удаленке
Знай
2024-10-27T16:51:59Z
Российских игроков приглашают на консольный фестиваль CGF — Console Gaming Festival — Яша Хаддажи рассказал, чего от него ждать
GameMag
2024-10-24T17:16:19Z
Лучшие складные смартфоны 2024 года: какие "раскладушки" пользуются успехом
Фокус
2024-10-25T13:06:53Z
Проще не стало: ученые узнали первичное происхождение японцев, однако есть нюанс
Фокус
2024-10-15T12:42:34Z
Почти вечные: продукты, которые не портятся годами
Comments UA
2024-10-26T01:42:46Z
Как сделать компостную яму для листьев: советы опытных дачников
Политека
2024-10-26T00:06:26Z
Вяленые томаты в духовке: простой рецепт от звезды "Мастер Шеф"
Политека
2024-10-17T04:01:57Z
Мягкое тесто для пиццы всего из трех ингредиентов: готовится всего за пять минут
Фокус
2024-10-27T18:15:53Z
Гороскоп на 28 октября 2024 года по картам Таро для всех знаков зодиака
UAToday
2024-10-27T16:30:20Z
Поднимают самооценку: 5 знаков Зодиака, которые делают лучшие комплименты
Marie Claire
2024-10-27T15:01:06Z
Блинчики с запеченной тыквой и грецкими орехами: лучший рецепт вкусных блинчиков
Фокус
2024-10-27T14:30:17Z
Торт «Вацлавский» по ГОСТу: лучший советский рецепт от наших бабушек
Marie Claire
2024-10-27T13:01:46Z
Рецепт куриных наггетсов без масла: получается гораздо лучше, чем фастфуд
Политека
2024-10-27T12:01:03Z
Первый электромобиль Cadillac Escalade подорожал в 4 раза за считанные минуты
Фокус
2024-10-15T09:57:54Z
Коробка "автомат", а двигатель - V8: украинцы показали секретную модификацию "Волги" ГАЗ-24
Знай
2024-10-27T14:51:49Z
Конференция по Формуле мира состоится 30-31 октября в Канаде, - ОП
Известия Киев
2024-10-27T11:31:15Z
Настоящий эксклюзив: в Киеве засветились раритетные заряженные BMW
Фокус
2024-10-27T09:45:07Z
Заброшенные раритеты: в заброшенном доме обнаружили редкие американские спорткары
Фокус
2024-10-26T15:42:35Z
Гибрид универсала и купе: дебютировал необычный 1000-сильный Mercedes Brabus
Фокус
2024-10-26T09:51:05Z
Роскошь для семьи: в интернете показали уникальный универсал Mercedes S-Class W126
Фокус
2024-10-25T15:06:57Z
Пережила торнадо: на аукцион выставили коллекцию редких американских авто
Фокус
2024-10-25T08:45:59Z
В Киеве появился очень редкий спорткар BMW 2000-х
Фокус
2024-10-25T07:40:36Z