У кафе Київської області масово отруїлися люди: персонал працював без медгляду, продукти були протермінованими

У Білій Церкві Київської області сталося масове отруєння людей, які їли в одному із закладів громадського харчування міста.

Сальмонельоз діагностували у сімох осіб.

Про це повідомляє Білоцерківський відділ Головного управління Держпродспоживслужби в Київській області.

"У м.

Біла Церква 31.07.2021 року зареєстровано спалах сальмонельозу серед 7 осіб, які пов'язують своє захворювання з вживанням готових страв у в одному із закладів громадського харчування міста", - йдеться в повідомленні.

У зв'язку із виявленим сальмонельозом кафе тимчасово зачинили, фахівці також вже провели епідеміологічне розслідування, під час якого було виявлено низку порушень.

Зокрема, з'ясувалося, що в кафе не забезпечено належних санітарно-гігієнічних умов для зберігання продуктів та виготовлення страв; було виявлено протерміновану продукцію, у закладі працював персонал без медгляду та бактеріологічного обстеження.

Тих працівників, які працювали без проходження медичного огляду, відсторонили від роботи.

Це загалом 5 осіб.

Керівнику закладу надано припис про усунення порушень вимог законодавства та складено адмінпротокол.

З обігу вилучено та передано на утилізацію непридатну до споживання продукцію.

Фахівці взяли зразки для проведення бактеріологічних досліджень на наявність патогенної та умовно-патогенної флори (змиви з обладнання, готові страви, продовольча сировина, питна вода), Персонал закладу обстежено на виявлення носіїв збудників кишкових інфекцій.

З персоналом кафе провели санітарно - освітню роботу щодо профілактики гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь.

Епідеміологічне розслідування триває.

Підписуйтесь на наші канали у Telegram та Viber.