Вкусная подборка украинских блюд от Руслана Сеничкина ко Дню Независимости

«У меня казацкая кровь и любовь к кулинарии — от мамы»: Сеничкин поделился любимыми рецептами украинских блюд.

Главный народный кулинар страны, автор книг, ведущий Сніданку з 1+1 Руслан Сеничкин, за 11 лет работы на телекухне, приготовил около трех тысяч различных рецептов.

Большинство из них — традиционные украинские блюда.

Специально к 30-летию Независимости Украины звездный кулинар поделился своими любимыми колоритными блюдами, которые пробовал в разных уголках нашей страны.

На Полтавщине, кроме галушек с грибами и шкварками, телеведущий рекомендует отведать потрибку (ливер), мандрики — лепешки из теста и сыра и затирку (Кочана каша).

На родной Днепропетровщине обожает Шпундру — это поджаренное мясо в свекольном квасе, фаршированные гусиные шейки и печеночные паштеты.

А вот на Житомирщине — фантастические драники, особенно в Коростене, столице этого блюда, говорит ведущий.

Слобожанщина влюбила Сеничкина в товченики — это кусочки мяса или рыбы, сваренные в бульоне, с маслом и луком.

Также в изумительный брюх — свинину, жареную с луком и перцем.

В Нежине нравятся закрутки из огурцов и кабачковая икра.

В Сумах — борщ на свекольном квасе.

Говорит, что нигде так вкусно не готовят жаркое с мясом, картофелем и квашеной капустой, как на Черниговщине.

На Юге, титульная кухня — блюда из рыбы.

Уха по-николаевски, фаршированные баклажаны и перцы на Херсонщине.

А какие биточки из бычков в Одессе и здешний форшмак с сезонной дунайки конце весны — уникальный вкус!.

В Крыму обожал пробовать бурму, национальную крымскотатарский блюдо в виде рулета.

«Мне пришлась по душе бурма с тыквой и орехами, запеченная до хрустящей корочки.

Это очень вкусный и ароматный десерт!» — вспоминает телекулинар.

Ідеальний сніданок: Джамала поділилась рецептом свого фірмового сніданку.

Анита Луценко поделилась рецептом чизкейка для похудения.

Но больше всего, Сеничкину нравится вкус Карпат.

Сытный банош с овечьей брынзой, гуцульская колбаса — гурка.

Насыщенный бограч из говядины, перца, грибов, лука, чеснока и приправ.

Обязательный для угощения форель — запеченная форель, и просите подать с белыми грибами в сметане.

А еще поразили гамбовцы.

Несмотря на то, что это хрустящие шарики из картофеля — это блюдо-десерт.

Жарится в масле, а в середине в качестве начинки — слива.

Кстати, любовь к кулинарии у Руслана от мамы, Веры Антоновны.

С детства он помогал ей готовить обеды и ужины для всей семьи.

Интересно, что родственники Руслана по маминой линии — из казацкого края.

Родовое гнездо его прадедов Колесников — село Рохманивка на Днепропетровщине, украинские земли на пересечении путей, где когда-то располагалась Запорожская Сечь.

Поэтому любовь к украинским блюдам — в ДНК Руслана.

Напомним, что звездный ведущий поделился своей подборкой любимых блюд специально ко Дню Независимости Украины, который отмечают 24 августа, в рамках спецрубрики от команды 1+1 media.

Берем на заметку! Риз Уизерспун поделилась простым рецептом бодрящего смузи.

Гастрономический оргазм: Вера Брежнева поделилась рецептом своего любимого блюда.