Продукти для мозку та нервової системи

Як зазначає американський дієтолог і спеціаліст зі здорового харчування Ванесса Ріссетто, адекватне споживання омега-3 жирних кислот може допомогти нашому мозку працювати ефективніше.

Жирна риба, така як лосось, скумбрія, форель, оселедець і сардини, є багатими джерелами двох типів омега-3 жирних кислот: ЕПК і ДГК.

ЕПК (эйкозапентаеновая кислота) і ДГК (докозагексаеновая кислота) є фізіологічно необхідними для наших мозку та очей. Омега-3 жирні кислоти швидко забезпечують приток енергії, необхідний для передачі імпульсів між клітинами. Це дозволяє підвищити ефективність процесу мислення, а також зберегти в пам'яті інформацію.

ДГК активно транспортується через плаценту від матеріальної плоди, а також грають центральну роль у підпорядкуванні гомеостази воспалительных реакцій. 

Омега-3 жирні кислоти також можуть допомогти у боротьбі з віковим розумовим зниженням.

"Омега-3 жирні кислоти регулюють функції мозку і допомагають боротися з погіршенням пам'яті",- говорить Ріссетто.

Найкращі продукти Омега-3 для боротьби із запаленнями та підтримки здоров'я серця

Звичайно, жирна риба  це не єдина їжа, що стимулює мозок. Ось ще кілька, які ви можете включити у свій раціон.

• Чорниця багата рослинними сполуками  антоціанами. Дослідження показують, що вони мають протизапальну та антиоксидантну дію на організм. Антиоксиданти відіграють ключову роль у зменшенні запалення, пов’язаного з нейродегенеративними захворюваннями.
• Куркума - активний інгредієнт куркуми, який, як відомо, несе всі переваги для здоров’я мозку. Дослідження показали, що в поєднанні з чорним перцем куркума може допомогти очистити мозок від нальоту та поліпшити пам’ять у хворих на хворобу Альцгеймера.
• Темний шоколад містить групу рослинних антиоксидантних сполук, відомих як флавоноїди, що допомагають покращити пам’ять і затримати віковий розумовий спад. Головне - купувати чорний шоколад із вмістом какао 70% і більше.
• Яйця містять так багато поживних речовин, особливо яєчний жовток, тому не варто лише дотримуватися яєчних білків, якщо ви хочете поліпшити здоров’я свого мозку! Більш конкретно, яєчний жовток багатий поживною речовиною під назвою холін, і два дослідження 2011-2012 рр показують, що більш високе споживання цього холіну пов'язане з поліпшенням психічних функцій та пам’яті.

Омега-з та психічне здоров’я

Психічне здоров’я - ще один ключовий елемент здорового мозку. Дослідження показали, що недостатнє споживання Омега-3 жирних кислот, що містяться в жирній рибі, пов'язане з депресією.

"Не тільки додавання лосося до вашої дієти може допомогти з цими когнітивними функціями, але також може сприяти вашому емоційному здоров'ю, зменшуючи симптоми депресії та тривоги", - говорить Різетто.

Продукти для мозку та нервової системи прості і доступні. Здебільшого, навіть більш доступні, аніж харчові добавки із Омега-3. Включайте рибу, ягоди, корисні приправи у свій раціон, і тоді ваш мозок буде працювати, як годинник.