MY.UAНовости
Магия настоящего бренди
Магия настоящего бренди

Магия настоящего бренди

Осень – время уютных пледов, душевных бесед и, конечно, ароматного, согревающего бренди.

Именно этот напиток – один из самых популярных во всем мире, а осенью он становится незаменимым лекарством от душевной хандры и сырости.

Украинцы любят бренди всегда, ведь это чуть ли не первый по популярности напиток на отечественных столах. Ароматный, согревающий, расслабляющий, он хорош как аперитив, так и для основной подачи. Неповторимый аромат и вкус настоящего качественного бренди делают этот напиток незабываемым. И, конечно, время бренди – это осень, когда его можно добавить в кофе, чай или вечером расслабиться после трудового осеннего дня. Каждая страна в мире обладает своей рецептурой и производит свой бренди, а сам напиток известен еще со временем Древней Греции и Рима. По одной из более поздних легенд, автором бренди был винодел шевалье Жак де ля Круа Марони, который во сне увидел рецепт идеального коньячного спирта двойной перегонки, который при первой перегонке отсекал «голову» спирту, а при второй – «хвост», оставляя «душу». Шевалье пожертвовал два дубовых бочонка монахам, один из которых оставался в монастыре несколько лет до приезда кардинала, которого поразил вкус настоянного в дубовой бочке напитка. И с тех пор разнообразие бренди лишь увеличивается, а поклонников у напитка становится все больше.

Украина тоже может гордиться своим оригинальным бренди, например, производства известного в стране Алкогольно Безалкогольного Комбината Днепр – бренди Cardinal, названного в честь того самого кардинала. Этот напиток заслуженно стал любимым во многих украинских семьях благодаря своему высочайшему качеству, яркому аромату запоминающемуся вкусу. Секрет бренди Cardinal в производстве и рецептуре – и первое и второе отвечает самым высоким европейским стандартам и именно поэтому именно Cardinal заслуженно считается элитарным напитком в Украине.

АБК Днепр – комбинат, который завоевал любовь украинцев высоким качеством напитков, именно в его цехах и производится знаменитый Cardinal путем двойной перегонки молодого коньячного виноматериала на медных аламбиках. В рецептуре бренди используется только средняя фракция чистого виноградного спирта (самая насыщенная и без примесей), который отстаивается в дубовых бочках годами до тех пор, пока цвет спирта не приобретет насыщенно янтарный оттенок, а аромат станет насыщенным. Высокие градусы насыщенных виноградных спиртов понижаются с помощью добавления чистой артезианской воды из скважин, глубиной 110 и 120 метров, которые принадлежат АБК Днепр. Кроме воды в купаж добавляют, согласно авторской рецептуре, выдержанные сахарный сироп и определенного количество тоже сахарного колера для достижения необходимого оттенка напитка. Связано это с тем, что каждая дубовая бочка имеет свой цветовой компонент, а правильный бренди должен иметь определенный, указанный стандартами оттенок. Еще один важный этап после понижения градуса в купаже – отдых бренди для гармонизации вкуса и аромата. И уже непосредственно перед розливом, Cardinal проходит тщательную фильтрацию. Разлив производится с соблюдением всех законодательных норм в стильную, выполненную по эскизам дизайнеров АБК Днепр, тару. Бренди Cardinal на украинском рынке представлен трехлетней выдержки в дубовых бочках – под маркой «Красная мантия» и пятилетней – «Черная мантия». Идеальный для себя объем бренди может найти каждый – от 0,25 до 0,5 л.

 
 

Традиционно бренди принято пить во время неспешной беседы. Подают его несколько охлажденным, до 16 градусов и уже каждый нагревает  бокал в ладони до нужной температуры. Идеальная подача с кофе, чаем и сигарой. Но, подходит и с сыром, шоколадом или лимоном. Впрочем, хорош он и к основным блюдам из мяса или морепродуктов. А вот самый распространенный коктейль с бренди – Чарльстон, ингредиенты которого - апельсиновый ликер, бренди, лимонад и лед. Еще один популярный коктейль на основе вермута, в который добавляется бренди, лед и тоник. Но, конечно, вкус истинного Cardinal осенью должен быть чистым и честным.

 
 


Магія справжнього бренді

Осінь - час теплих пледів, душевних бесід і, звичайно, ароматного, зігріваючого бренді. Саме цей напій - один з найпопулярніших у всьому світі, а восени він стає незамінними ліками від душевної туги і навколишньої вогкості.

Українці люблять бренді у любу пору року, адже це чи не перший за популярністю напій на вітчизняних столах. Ароматний, зігріваючий, розслабляючий, він смакує як аперитив, так і для основної подачі. Неповторний аромат й смак справжнього якісного бренді роблять цей напій незабутнім. І, звичайно, час бренді - це осінь, коли його можна додати в каву, чай або ввечері розслабитися після трудового осіннього дня.

Кожна країна в світі має свою рецептуру і виробляє свій бренді, а сам напій відомий ще з часом Стародавньої Греції та Риму. Але, за однією з легенд, автором бренді був винороб шевальє Жак де ля Круа Мароні, який уві сні побачив рецепт ідеального коньячного спирту подвійної перегонки, який при першій перегонці відтинав «голову» спирту, а при другій - «хвіст», залишаючи «душу ». Шевальє пожертвував два дубових барильця монахам, один з яких залишався в монастирі кілька років до приїзду кардинала, якого вразив смак настояного в дубовій бочці напою. І з тих пір різноманітність бренді лише росте, а шанувальників у напою стає все більше.

Україна теж може пишатися своїм оригінальним бренді, наприклад, виробництва відомого в країні Алкогольно Безалкогольного Комбінату Дніпро - бренді Cardinal, названого в честь того самого кардинала. Цей напій заслужено став улюбленим у багатьох українських сім'ях завдяки своїй високій якості, яскравому аромату та смаком, що запам'ятовується. Секрет бренді Cardinal у виробництві і рецептурі - і перше і друге відповідає найвищим європейським стандартам й саме тому саме Cardinal заслужено вважається елітарним напоєм в Україні.

АБК Дніпро - комбінат, який завоював любов українців високою якістю напоїв, саме в його цехах виробляється відомий Cardinal шляхом подвійної перегонки молодого коньячного виноматеріалу на мідних аламбіках. У рецептурі бренді використовується тільки середня фракція чистого виноградного спирту (найбільш насичена і без домішок), який відстоюється в дубових бочках роками до тих пір, поки колір спирту не придбає бурштиновий відтінок, а аромат стане насиченим.

Високі градуси виноградних спиртів знижуються за допомогою додавання чистої артезіанської води з свердловин, глибиною 110 і 120 метрів, які належать АБК Дніпро. Крім води в купаж додають, згідно авторської рецептурі, витриманий цукровий сироп та певну кількість цукрового кольору для досягнення необхідного відтінку напою.

Пов'язано це з тим, що кожна дубова бочка має свій колірний компонент, а правильний бренді повинен мати певний, зазначений стандартами відтінок. Ще один важливий етап після зниження градуса в купажі - відпочинок бренді для гармонізації смаку та аромату. І вже безпосередньо перед розливом, Cardinal проходить ретельну фільтрацію. Розлив проводиться з дотриманням всіх законодавчих норм в стильну, виконану за ескізами дизайнерів АБК Дніпро, тару. Бренді Cardinal на українському ринку представлений трирічної витримки в дубових бочках - під маркою «Червона мантія» і п'ятирічної - «Чорна мантія». Ідеальний для себе обсяг бренді може знайти кожен - від 0,25 до 0,5 л.

Традиційно бренді прийнято пити під час неспішної бесіди. Подають його охолодженим, до 16 градусів і вже кожен нагріває  келих в долоні до потрібної температури. Ідеальна подача з кавою, чаєм та сигарою. Але, смакує  й з сиром, шоколадом або лимоном. Втім, пасує він і до основних страв з м'яса або морепродуктів. А ось найпоширеніший коктейль з бренді - Чарльстон, інгредієнти якого - апельсиновий лікер, бренді, лимонад і лід. Ще один популярний коктейль на основі вермуту, в який додається бренді, лід та тонік. Але, звичайно, смак справжнього Cardinal восени повинен бути чистим і чесним.

Информация предоставлена в порядке ст.10 Конституции Украины и ст. 6 Закона Украины О национальных меньшинствах в Украине
Теги по теме
алкоголь
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Українські кіберзахисники "привітали" росіян з Днем РФ, зламавши понад сотню сайтів
Комсомольская правда
2025-06-12T21:19:28Z
Україна розробила гідну відповідь російському дрону "Ланцету"
Gazeta UA
2025-06-12T21:18:56Z
Загроза ударів балістичними ракетами зростає: окупанти перекидають нові вантажі з "Іскандерами"
Telegraf
2025-06-12T21:06:55Z
Американського сенатора «скрутили» на прес-конференції міністра внутрішньої безпеки
ГЛАВКОМ NET
2025-06-12T21:00:36Z
"Невдалий реверанс": навіщо Рубіо привітав із днем Росії
24tv
2025-06-12T21:00:10Z
Верховний суд Польщі дозволив перерахунок голосів на виборах президента у 13 комісіях
Европейская правда
2025-06-12T20:49:49Z
WP: росія платить надто високу ціну за мізерні здобутки в Україні — і це може завершитись провалом
iPress
2025-06-12T20:49:33Z
ЗМІ: ЄС призначить спецпредставника з питань українців
Европейская правда
2025-06-12T20:49:19Z
Позиція окремих німецьких есдеків є небезпечною - німецький політик
УкраинФорм
2025-06-12T20:45:30Z
Що суворо заборонено робити 13 червня, щоб не натрапити на проблеми
Telegraf
2025-06-12T21:21:54Z
Сирський нагородив «Хрестом заслуги» воїнів, на чиєму рахунку знищені окупанти, їхня техніка та озброєння
УкраинФорм
2025-06-12T21:03:08Z
Польща заробила на українцях у 8 разів більше, ніж надала їм допомоги, — Агентство ООН у справах біженців
FaceNews
2025-06-12T21:00:02Z
Виратила у 8,5 разів менше: Польща заробила на українських біженцях $85 мільярдів, — ООН
Фокус
2025-06-12T20:45:01Z
Вже доступні на ютубі: 5 українських серіалів 2025 року, які можна подивитися онлайн
24tv
2025-06-12T20:36:37Z
Дружина Олександра Сирського: хто вона, де народилася і ким працює
GlavRed
2025-06-12T20:27:40Z
Зеленський вніс зміни до Положення про проходження українцями військової служби у ЗСУ
УкраинФорм
2025-06-12T20:18:53Z
Український стартап Blue Arrow створив систему навігації для бойових дронів, що працює без GPS
InternetUA
2025-06-12T19:53:03Z
Зеленський підписав закон про соцзахист журналістів
1News
2025-06-12T19:27:57Z
Традиції – це смачно: пригадуємо полтавські галушки з грибами
24tv
2025-06-12T20:54:54Z
Мікрохвильовка сяятиме: один інгредієнт з кухні прибере найстійкіший жир
GlavRed
2025-06-12T20:51:11Z
Методи ТЦК прямо пропорційні до вашої поведінки
ГЛАВКОМ NET
2025-06-12T20:09:20Z
В Карпатах зводять масштабний гірськолижний курорт: уряд підписав проєкт
Gazeta UA
2025-06-12T20:01:15Z
Впливають на інших навіть мовчанням: у кого найсильніша енергетика за датою народження
GlavRed
2025-06-12T19:25:04Z
Як змусити себе полюбити тягати залізо
24tv
2025-06-12T19:03:03Z
Хто зі знаків зодіаку вже цих вихідних піде на романтичне побачення
24tv
2025-06-12T18:12:26Z
5 способів пришвидшити прибирання: воно стане менш виснажливим
24tv
2025-06-12T17:45:33Z
Помилки, які псують дерев’яні підлоги: чого слід уникати під час прибирання
24tv
2025-06-12T16:45:52Z
У родині вагітної Ріанни сталося горе
TSN
2025-06-01T16:21:48Z
Docudays UA оголосив переможців. Тріумфатор - фільм «2000 метрів до Андріївки» Мстислава Чернова
Детектор М
2025-06-12T20:49:34Z
Софія Єгорова – "Моє місто" – 3 місце чарту FM-TV минулого тижня.
FM-TV
2025-06-12T20:40:45Z
У Києві відтворили мозаїку Алли Горської «Боривітер», яку окупанти пошкодили у Маріуполі
УкраинФорм
2025-06-12T19:43:01Z
Лимонне божевілля: як виглядає головний тренд 2025
24tv
2025-06-12T19:39:19Z
Якою була найпопулярніша пісня у світі в 1999 році: ви точно її чули
24tv
2025-06-12T19:33:21Z
"Нерви вже не витримували": Ірина Федишин у Польщі з ноги знесла двері
GlavRed
2025-06-12T19:25:09Z
Що подивитися, якщо сподобався "Затишок" на Netflix: 4 фільми й серіали, від яких не відірватись
24tv
2025-06-12T18:27:42Z
Такою ми її ще не бачили: Jerry Heil наробила галасу новим кліпом на свій перший англомовний трек
Вива
2025-06-12T18:03:25Z
Внаслідок диверсії загинув боєць Грузинського легіону Деметре Дарчіа
ZN UA
2025-06-12T21:12:21Z
Хронологія війни – день 1206: росіяни тиснуть на фронті та готують новий обстріл
Telegraf
2025-06-12T21:03:19Z
У Києві за місцем розкопок на Поштовій площі закріплять законний статус музею
УкраинФорм
2025-06-12T21:00:22Z
На фронті 168 боєзіткнень, Покровський та Новопавлівський напрямки залишаються для ворога пріоритетними
УкраинФорм
2025-06-12T20:33:28Z
Черговий злочин окупантів: чотири авіаудари по Запорізькій області, є загиблі
GlavRed
2025-06-12T20:27:42Z
Лінія фронту станом на 12 червня. Зведення Генштабу
ГЛАВКОМ NET
2025-06-12T20:15:53Z
Відключення газу в Полтавській області: жителів попередили про призупинку послуг
Политека
2025-06-12T20:01:11Z
Росія планує запускати "Шахеди" з нової локації: показуємо її на карті
24tv
2025-06-12T20:00:32Z
Наші підрозділи на Сумщині потроху відштовхують окупанта, - Зеленський
Комсомольская правда
2025-06-12T19:36:37Z
Поліція розслідує вбивство військовими РФ 46-річного херсонця у 2022 році
УкраинФорм
2025-06-12T21:21:14Z
Поліція викрила масштабну схему онлайн-шахрайства з фейковою криптобіржею
InternetUA
2025-06-12T21:01:58Z
Авіакатастрофа в Індії. Одна людина вижила в авіакатастрофі Air India
ГЛАВКОМ NET
2025-06-12T20:21:02Z
Авіакомпанія Air India підтвердила загибель 241 із 242 людей, які перебували на борту літака
24tv
2025-06-12T20:15:40Z
Що робити, якщо гроза застала в горах: як вберегтися від удару блискавки
24tv
2025-06-12T20:09:36Z
У Харкові рятувальники завершили пошукову операцію після обстрілу 7 червня
ГЛАВКОМ NET
2025-06-12T20:03:26Z
Росія вдарила по Гуляйпільщині: є жертва та поранені
ГЛАВКОМ NET
2025-06-12T20:01:16Z
10 хвилин затору врятували життя: жінка дивом уникла трагедії рейсу Air India
ГЛАВКОМ NET
2025-06-12T19:48:53Z
На Сумщині хлопець вкрав 7,6 млн грн, продаючи неіснуючі біткоїни на фейковій криптобіржі
ITC
2025-06-12T19:31:55Z
Ідеальна страва без шкоди для фігури: курячий конвертик, який "розлітається" мережею
24tv
2025-06-12T19:33:06Z
Оливкова олія та зайва вага: дослідження ламає міфи про користь "здорових" жирів
24tv
2025-06-12T19:18:35Z
Як прискорити цвітіння троянд: поради для пишного саду
24tv
2025-06-12T18:57:07Z
Смачно і без клопотів: як зробити освіжаючий крем-суп з огірка
24tv
2025-06-12T18:09:13Z
Дива медицини та глобальні зміни клімату: прогноз ШІ на найближчі 10 років
24tv
2025-06-12T17:27:38Z
Популярний підсолоджувач може підвищувати ризик тромбозу
24tv
2025-06-12T16:36:45Z
Може нашкодити ще більше: чому небезпечно пити харчову соду
24tv
2025-06-12T16:36:01Z
Ризик захворіти на деменцію залежить від місця проживання: вчені підозрюють інфекційний вплив
24tv
2025-06-12T14:33:35Z
Чи є хвороба підставою для неявки до ТЦК після отримання повістки
24tv
2025-06-12T14:00:15Z
Гібридна система Bugatti важить менше, ніж лише один їхній колишній двигун V16
Топ Жир
2025-06-12T20:00:43Z
Toyota представила водневий гоночний концепт на Ле-Мані
1News
2025-06-12T19:09:52Z
Цей унікальний Pagani належить засудженому мільярдеру з Китаю
Топ Жир
2025-06-12T19:00:50Z
Випий за легендарні бензинові GT-автомобілі Kia
Топ Жир
2025-06-12T18:48:03Z
Показали оновлений кросовер Pulse Abarth 2025
Gazeta UA
2025-06-12T18:33:21Z
Пасажир використав лобове скло Tesla як імпровізовану подушку у кумедному вірусному провалі
Топ Жир
2025-06-12T18:00:27Z
Майже 40% покупців прискорюють придбання товарів, щоб уникнути нових мит
Топ Жир
2025-06-12T17:15:23Z
Ferrari готує зміну керівника
360ua.news
2025-06-12T17:12:13Z
Toyota готує нові електричні сімейні авто, зберігаючи традиційні двигуни
Топ Жир
2025-06-12T17:00:12Z
Торгові обмеження Трампа змусили постачальника Nissan та Stellantis оголосити про банкрутство
Топ Жир
2025-06-12T20:45:09Z
ЄС відкрив ринок насіння для України: що це дасть для аграріїв
24tv
2025-06-12T20:36:46Z
Мінфін США оштрафував на майже $216 мільйонів компанію, що працювала на Керімова
УкраинФорм
2025-06-12T20:06:03Z
Українці масово відмовляються від готівкових доларів та євро: що тепер скуповують
Хвиля
2025-06-12T19:25:14Z
Більше не перший вибір: в якій країні долар втрачає популярність
24tv
2025-06-12T19:18:29Z
Податкова взялась за продавців техніки: понад 2 тисячі перевірок і 228 мільйонів штрафів
24tv
2025-06-12T19:12:43Z
Шахраї надсилають фейкові листи від імені НБУ — вони мість шкідливі вкладення
AIN
2025-06-12T19:03:02Z
Підвищення тарифів на газ у Запоріжжі: які суми в платіжках отримуватимуть українці
Политека
2025-06-12T18:31:47Z
У Податковій службі попередили, що шахраї від їхнього імені розсилають листи українцям
Комсомольская правда
2025-06-12T17:48:09Z
Атлетіко вибув з боротьби за Тео Ернандеса
Football.ua
2025-06-12T21:00:48Z
Дружина українського футболіста засвітилась у душі абсолютно оголеною
24tv
2025-06-12T20:51:06Z
Російський тренер може стати наставником європейської збірної – ЗМІ
24tv
2025-06-12T20:45:32Z
Працював із командою українця: переможець Ліги Європи призначив нового головного тренера
ZN UA
2025-06-12T20:39:18Z
Брайтон за 35 мільйонів євро підписав 18-річного форварда Олімпіакоса
Football.ua
2025-06-12T20:31:29Z
Дьокереш: Я все скажу, коли настане час
Football.ua
2025-06-12T20:19:40Z
Зірка Динамо зацікавив низку англійських грандів: більше п'яти клубів стежать за українцем
24tv
2025-06-12T20:09:00Z
Барселона відхилила пропозицію щодо Фаті
Football.ua
2025-06-12T20:01:51Z
УЄФА визнав футболіста збірної України найкращим гравцем матчу з Данією
24tv
2025-06-12T20:00:51Z
У світі стався масштабний збій у роботі популярних сервісів
ГЛАВКОМ NET
2025-06-12T21:10:58Z
Хакери зламали цілу мережу ворожих корпорацій, пов'язаних з ВПК Росії
24tv
2025-06-12T21:00:18Z
NYT: росія і Китай отримають стратегічну перевагу під водою через кліматичні зміни
iPress
2025-06-12T20:49:28Z
Meta бореться з "оголеними" додатками на основі ШІ
InternetUA
2025-06-12T20:46:58Z
Які слова чують люди перед смертю - вчені зробили несподіване відкриття
GlavRed
2025-06-12T20:27:21Z
Власник Navi став президентом федерації кіберспорту України
ГЛАВКОМ NET
2025-06-12T19:39:48Z
PayPal запустить стейблкоїн PYUSD у мережі Stellar
ITC
2025-06-12T19:31:39Z
Вікіпедія призупинила проєкт резюмування статей ШІ — спільнота редакторів висловила протест
ITC
2025-06-12T19:31:23Z
У Монголії виявили найближчого предка тиранозаврів
1News
2025-06-12T19:18:51Z