MY.UAНовости
В ходе этногастрофестиваля на Винниччине устроили «батл» мамалыги и баноша
В ходе этногастрофестиваля на Винниччине устроили «батл» мамалыги и баноша

В ходе этногастрофестиваля на Винниччине устроили «батл» мамалыги и баноша

На Винниччине 3 октября в Студенянской территориальной громаде Тульчинского района во время Этно FoodFest «Мамалыга VS Банош» устроили «батл» двух традиционных блюд из кукурузы.

Об этом корреспонденту Укринформа сообщила руководитель проекта Этно FoodFest «Мамалыга VS Банош» Надежда Гандзий.

«На фестивале собрались громады Тульчинского района и гости из Молдовы, для которых мамалыга - также традиционное блюдо. Хозяйки наварили мамалыги почти по десяти рецептам, а для сравнения угощают еще и западноукраинским баношем, ее более раскрученным «родственником». Он у нас на фестивале как буксир, который помогает нам популяризовать одну из местных гастрономических изюминок. Ведь мамалыга, вопреки стереотипам, - это не только кулинарное достижение наших соседей, но и традиционное блюдо подольских казаков. Угощаем обеими кашами, а люди выбирают, что им подходит больше», - сказала Гандзий.

В ходе этногастрофестиваля на Винниччине устроили «батл» мамалыги и баноша - Фото 1 На етногастрофестивали в Винницкой области устроили «батл» мамалыги и баноша / Фото: Организаторы фестиваля

По ее словам, фестиваль задумывался как промоушен культурного наследия Подолья, в частности гастрономических особенностей края. Его проводят в селе, расположенном на границе с Молдовой, в «ареале распространения» мамалыги.

«Мамалыга, в отличие от баноша, готовится не на сливках, а на воде. Она якобы более демократичнее, но к ней добавляют большое количество «присмачок», - шкварки из шинки и мясную поджарку, брынзу, сливочное масло и свежий сыр, а в некоторых селах готовят мамалыгу на отваре из раков и подают с вареными раками. Наши хозяйки постарались, есть из чего выбрать. А поскольку приготовить огромный котел каши дело непростое, привлекли к нему и мужчин», - рассказала руководитель проекта.

Гандзий сообщила, что во время фестиваля проводятся мастер-классы по приготовлению мамалыги и баноша. Гости фестиваля также смогут увидеть выступления украинских и молдавских этноколлективов, побывать в городке мастеров и на ярмарке. Проводятся также конкурсы, развлечения и мастер-классы для детей.

В этом году Этно FoodFest «Мамалыга VS Банош» проводится впервые как пилотный проект. В дальнейшем же его планируют сделать ежегодным и будут подавать на конкурс Украинского культурного фонда.

Теги по теме
Фестиваль
Источник материала
Ірландія закликає Трампа до переговорів після погроз тарифами у 50%
Европейская правда
Бойові дії в Україні можуть бути зупинені до середини літа цього року — прогноз JPMorgan Chase
ТСН
Якщо Путін вирішить застосувати "ядерку": в Defense Express пояснили, як це відбуватиметься
TSN
Буферна зона з Росією: у МЗС України вказали на можливе її розташування
ТСН
Чи планує Ердоган залишити політику: президент Туреччини назвав головну мету своєї кар’єри
ТСН
Підрив у сільраді на Закарпатті: депутату, який кинув гранату, винесли остаточний вирок
TSN
Чудес не буде: Залужний відверто про кордони 1991 року
ТСН
Україна готова до максимально швидких кроків для завершення війни — Зеленський
TSN
Росія готує літній наступ 2025 року: де є загроза
ТСН
Поки ще є час: весняне підживлення, яке активує шалене зростання томатів — рецепт
ТСН
Вчені назвали добавку, яка може уповільнити старіння на три роки
ТСН
Яка користь банана для здоров’я чоловіка
ТСН
Білкова дієта: принцип дії та дозволені продукти
ТСН
Як схуднути на кефірі за три дні: варіанти дієти
ТСН
Засіб номер 1 від білокрилки: як боротися зі шкідниками
ТСН
Спалах гепатиту А: скільки коштує вакцинація у столичних приватних клініках
ГЛАВКОМ NET
Спалах гепатиту А. Інфекціоніст розповів, кому варто уникнути вакцинації
ГЛАВКОМ NET
Спалах гепатиту А: де вакцинуватися найдешевше
ГЛАВКОМ NET
Народилася у Дніпрі, не знала свого батька і писала листа Сталіну: як у дитинстві виглядала Лія Ахеджакова
Telegraf
"Євробачення-2025": полька в сексі-вбранні ошелешила танцями та небезпечно політала над сценою
ТСН
Учасниця "Холостяка-12" оголосила про вагітність і показала свій помітно округлий животик
ТСН
Каменських замилувала романтикою з Потапом і показала подарунок від нього на річницю шлюбу
ТСН
"Холостяк" Терен шокував зізнанням про розрив з Бєлєнь після шоу: "Складно сказати, що ми були разом"
ТСН
"Холостяк" Терен після гучних скандалів з Бєлєнь зізнався, чи тримає на неї образу: "Виринуло багато"
ТСН
Переможниця "Холостяка-13" Бєлєнь гнівно звинуватила Терена у порушенні обіцянки: "Виживає, як може"
ТСН
Дашу Квіткову запідозрили у романі з відомим 23-річним футболістом
ТСН
Зірка "Топмоделі по-українськи" Самвел Туманян уперше став батьком і показав фото малюка
ТСН
Дівам варто більше вчитися, а Скорпіонам слід попрацювати з імпульсивністю: гороскоп за картами Таро на 23 травня 2025 року
TSN
Астрологи назвали два знаки зодіаку, доля яких постійно змінюється
ТСН
Лушпиння часнику творить дива на городі: чому його обов’язково треба збирати, а не викидати
ТСН
11 квітів, які не дають рости бур’янам, розпушують ґрунт, відлякують шкідників і приваблюють бджіл
ТСН
В жодному разі: чому народні прикмети радять не прати на ніч — запам’ятайте на все життя
ТСН
Обов’язково зробіть це з томатами після садіння у відкритий ґрунт: правильне підживлення та поливання помідорів
ТСН
Який твій особливий дар: розшифровка за датою народження
ТСН
Цей молочний продукт зовсім не корисний для вашого здоров’я, але він є майже у всіх холодильниках
ТСН
З цими інгредієнтами млинці будуть в рази смачніші: зробіть таке тісто — і не пошкодуєте
ТСН
На Сумщині зберігається загроза ворожих обстрілів: влада змінила маршрути пасажирського транспорту
ТСН
"Укрзалізниця" змінила рух поїздів до Рахова та Ясіні: провал ґрунту обмежив маршрути
TSN
Наступ РФ на Сумщині: ворожі ДРГ проривають кордон на квадроциклах
TSN
Уночі 23 травня дрони РФ атакували Україну: де звучали вибухи
TSN
На Курщині пролунали вибухи на місці скупчення російської військової техніки
TSN
Росіяни наблизилися до адмінкордону Дніпропетровщини у ще одній точці — DeepState
ТСН
На Водолїів очікують глибокі розмови, а Рибам варто прислухатися до інтуїції: астрологічний прогноз на рунах на 23 травня 2025 року
ТСН
В одній із областей з’являться мобільні блокпости — яка причина і що відбувається
ТСН
У Києві та низці областей оголошено повітряну тривогу
ТСН
Проведено масштабне випробовування дронів: долають 40 км і точно влучають у ціль
ГЛАВКОМ NET
Викрадених Росією дітей може бути значно більше — Зарівна
ТСН
У заповіднику "Києво-Печерська лавра" змінилося керівництво: що відомо
TSN
Російські ударні дрони кружляють Україною: напрямок руху
ТСН
23 травня — яке церковне свято, з якими проханнями цього дня слід звертатися до святих
TSN
На Київщині літають безпілотники: працюють сили ППО
ТСН
Яке сьогодні, 23 травня, свято — все про цей день, яке церковне свято, що не можна робити
TSN
День ангела 23 травня: кого та як вітати з іменинами
ТСН
У Росії дрони атакували важливий завод російського ВПК — "Енергія": що відомо
ТСН
У Харкові військовий стріляв у підлітків: образився, що назвали "ТЦКшником"
ТСН
Моторошна аварія: у Києві авто влетіло в зупинку
ТСН
З Ужгородського ТЦК чоловіка госпіталізували з травмою голови: що сталося
TSN
На Запоріжжі пролунали вибухи
TSN
У російському Єльці сталася масштабна пожежа на заводі після атаки дронів: відео
ТСН
В Україні оголошена масштабна повітряна тривога
ТСН
Росіяни атакували залізницю в Чернівецькій області
ТСН
Безпілотники вдарили по Чернівецькій області: що відомо
ТСН
Австралію накрила рекордна повінь століття — фото стихії
ТСН
Яким має бути курс гривні: у МВФ дали відповідь
ТСН
Лоукостер Ryanair висунув вимогу до українських аеропортів
ТСН
Українці вже сплатили понад 4 млрд грн податку на нерухомість: де найбільше
ТСН
Підняття прайс-кепів критично важливе для запобігання дефіциту електрики — Омельченко
ТСН
Курс валют на 23 травня: скільки коштують долар, євро і злотий
ТСН
Скільки коштує українська земля зараз: експерти прогнозують зростання цін
ТСН
Великі банки США хочуть створити спільну цифрову валюту
ГЛАВКОМ NET
Економіст назвав галузі, які найбільше постраждають від запровадження європейського екологічного податку
ГЛАВКОМ NET
Фрахт панамаксів для перевезення українського зерна подешевшав
AgroPortal
Магнітна буря 23 травня: яка її потужність
ТСН
Випорожнення пінгвінів можуть пом’якшити зміну клімату на планеті
ТСН
Екологічна катастрофа ставить під загрозу виживання бджіл і людства
TSN
"Атлантида пісків": у пустелі Руб-ель-Халі знайшли місто 5000-річної давнини
ТСН
Вчені знайшли восьмий континент: що відомо про нове відкриття
ТСН
Археологи знайшли місце, де Ісус перетворив воду на вино: фото
ТСН
У "Дії" призупинять роботу низки сервісів: що відомо
ТСН
Єдиному в світі морю без берегів загрожує небезпека: яка причина
ТСН
В Україні запустили виробництво нових ударних дронів "Батяр": що відомо про розробку
ТСН
Збірна Росії з хокею остаточно відсторонена від Олімпіади-2026 – джерело
ГЛАВКОМ NET
Організатори присвятили чемпіонат Росії з кікбоксингу закладчику, якого ліквідували ЗСУ
ГЛАВКОМ NET
Юнацька збірна України із футзалу в червні виступить на турнірі у Хорватії
ГЛАВКОМ NET
Збірні України з хокею дізналися місця проведення чемпіонатів світу у 2026 році
ГЛАВКОМ NET
«Шахтар» ефектно презентував форму на наступний сезон
ГЛАВКОМ NET
Стали відомі господарі чоловічого Євробаскету 2029 року
ГЛАВКОМ NET
Одіозна чиновниця з РФ поскаржилася, що європейське лобі блокує допуск російських лижників
ГЛАВКОМ NET
Троє українських баскетболістів стали переможцями чемпіонату Латвії
ГЛАВКОМ NET
Canadian Shield: ще один суперник збірної України оголосив склад на матчі турніру
ГЛАВКОМ NET
Tesla втрачає позиції: названо нового лідера на ринку електромобілів у Європі
ГЛАВКОМ NET
У Києві помітили новий Lamborghini Urus S
VGorode
Маск анонсував появу перших роботаксі у Техасі
ГЛАВКОМ NET
Як зробити так, щоб пральна машина не "стрибала": цікавий спосіб, щоб змусити її стояти нерухомо
ТСН
Зарядити електромобіль стало дорожче: як змінилися ціни
ГЛАВКОМ NET
AWT Bavaria оголошує про відкриття нового інноваційного простору - AWT Studio UNIT.City
Корреспондент
Mercedes переносить виробництво своєї популярної моделі авто у США через мита Трампа
ГЛАВКОМ NET
Водіїв закликали ні в якому разі не залишати цю річ у салоні у спекотний день
24tv
Кібертрак перевернувся після ймовірного нападу в дорожній люті
Топ Жир