Вредно ли есть жирное? Профессор развеял мифы о здоровье

Пять самых распространенных мифов о здоровье развеял профессор Сеченовского университета, доктор медицинских наук, врач-гепатолог, член Европейской ассоциации по изучению печени Алексей Буеверов.

О том, что на самом деле происходит в организме человека при недугах отдельных органов, он рассказал на лекции в рамках проекта «Школа здорового питания для старшего поколения «Питайся на отлично», пишет 5-tv.

Миф об опасности жирных продуктов.

Часто приходится слышать, что есть жирное — вредно.

Однако, вопреки этому убеждению, наибольший урон организму наносят сахара.

Они быстро превращаются в жир при отсутствии физической нагрузки и «убивают» человека.

Это прямой путь к диабету второго типа, когда собственного инсулина вырабатывается достаточно, но клетки „не хотят“ усваивать его», — добавил Буеверов.

Миф о том, что «болит печень».

Говорят, если тянет в правом подреберье, то это печень, ее надо срочно проверять.

Эти боли говорят совсем о другом, так как печень болеть не может, возразил врач.

Проверять нужно желчевыводящие пути.

«Печень — это тихий, молчаливый орган, он не болит.

Просто потому, что там болеть нечему, там нет болевых рецепторов.

Они как бы находятся в капсуле.

И только при серьезных травмах, при очень резком расширении может появиться боль.

Но это не частые ситуации.

Что тянет в правом подреберье? Желчевыводящие пути.

Вот там есть болевые рецепторы», — разъяснил профессор.

Миф о гастрите как следствии плохого питания.

Гастрит в 95% случаев — инфекционное заболевание, а вовсе не результат неправильного питания, рассказал Буеверов.

«Он вызывает гастрит.

Во-вторых, может вызывать язву.

Но самое главное, что длительно текущий гастрит, который протекает совершенно бессимптомно, резко повышает риск развития рака желудка.

Уничтожение хеликобактера пилори снижает риск рака желудка на 36%», — заметил медик.

Миф о необходимости удаления желчного пузыря, если в нем камни.

Нередко, если у человека в желчном пузыре обнаружили камни, даже в небольшом количестве, все твердят в один голос — немедленно к хирургу, удалять! Делать этого просто так ни в коем случае нельзя, возразил врач.

По его словам, этот орган выполняет важную функцию — концентрирует желчь, которая обладает антибактериальным действием.

Резать стоит лишь в крайних случаях.

«Конечно, есть ситуации, когда от желчного пузыря надо избавляться.

Это случаи, когда развились осложнения или весь пузырь забит камнями.

Но просто так одиночный камень — это не повод для операции.

Кстати, камень, как и печень, болеть не может.

Такая боль после удаления пузыря, скорее всего, не пройдет, она с другим связана, как правило, со спазмом», — пояснил Буеверов.

Миф о пользе пробиотиков.

Продукты с пробиотиками рекламируются практически на каждом шагу.

Однако реальной пользы от них маловато, заметил врач.

Вреда, впрочем, тоже никакого, хотя и бывают отдельные случаи.

«К пробиотикам отношение в научном мире очень скептическое.