На стінах грибок і пліснява над столами: у школах Чернівців перевірили харчоблоки

Спеціалісти управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини разом з головним державним інспектором (першим заступником Головного управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області) Анжелою Косован на виконання ст. 6 Закону України «Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності від 05.04.2007р. № 877-V, Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин», на підставі доручення Прем’єр-міністра України провели перевірки постачальників харчових продуктів та послуг з організації харчування для закладів загальної середньої освіти.

Як повідомляє consumer-cv.gov.ua, у результаті раптових перевірок в деяких школах міста Чернівці виявлено ряд порушень:

• незадовільний санітарний стан
• перетинання чистої та брудної зон
• недостатньо освітлення у приміщенні для миття посуду
• відсутність та пошкодження плитки на підлозі та стінах
• використання кухонного інвентарю з дерев’яними ручками (сприяє накопичуванню бруду та унеможливлює їхню якісну дезінфекцію). Наявність кухонного устаткування з іржею
• поверхня столів у вм’ятинах і з пошкодженнями
• відсутність окремого приміщення для чищення, миття, дезінфекції робочого інвентарю та обладнання
• на стінах грибок та пліснява над столами, що є небезпечним для здоров‘я та життя людини
• харчові продукти зберігаються в підсобному приміщенні на підлозі разом з інвентарем для прибирання та сміттям
• яйця, рибу та посуд – миють в одній місткості, що може стати джерелом інфікування дітей кишковою паличкою
  не розроблена система НАССР

- На усунення виявлених порушень буде винесено приписи з визначеними термінами їх усунення, а також буде розглядатись питання накладання штрафу за порушення вимог законодавства  про харчові продукти, – зазначив начальник Головного управління Аліна Гаєвська.