Индекс оливье: сколько в этом году будет стоить украинцам приготовление новогоднего салата

За год индекс стоимости популярного новогоднего салата оливье вырос на 21%.

Об этом сообщила пресс-служба сервиса доставки продуктов Zakaz.ua.

"В течение года наблюдается рост цен почти на все категории товаров. В том числе, подорожание постигло все основные продукты, входящие в состав оливье, кроме картофеля. Сравнивая с прошлым годом, картофель подешевел на 15% и стоит в среднем 7 грн за килограмм", – говорится в сообщении.

Отмечается, что среди ингридиегтов традиционного салата больше всего подорожали лук (почти вдвое) и яйца (более чем на 50%). Цены на колбасу – варьируются от 120 до 290 грн/кг. Однако вместо колбасы часто добавляют курятину, которая тоже подорожала, стоимость килограмма тушки выросла на четверть, а филе – на 20%.

Банка консервированного горошка стоит в диапазоне от 25 до 50 гривен. В то же время цена свежих огурцов составляет около 50 грн, а соленых – 40-70 грн. Поскольку основные составляющие майонеза, яйцо и подсолнечное масло подорожали, то соответственно вырос в цене и сам майонез – в среднем на 20%.

Также аналитики подсчитали, сколько будет стоить приготовить на семью 3 кг оливье по классическому рецепту. Для него нужны картофель, морковь, яйца, огурцы свежие или квашеные, консервированный горошек, вареная колбаса, лук, зелень и майонез.

Таким образом, месяц до новогодних и рождественских праздников приготовить 3 килограмма оливье на семью будет стоить украинцам 209,9 грн., тогда как по состоянию на 1 декабря 2020 года стоило 173,5 грн.

Напомним, ранее сообщалось, что перед новогодними праздниками в Украине подорожают продукты. Эксперты прогнозируют, что цены поднимутся на 16-20%. Особенно подорожание коснется овощей и мяса.

Читайте также:

• Эксперты прогнозируют рост цен на сливочное масло: как изменится стоимость
• В Украине подешевел картофель: какая стоимость
• До 100 гривен за литр: почему подсолнечное масло бьет ценовые рекорды и стоит ли уже делать запасы