Как приготовить салат Оливье с курицей: легкий рецепт на Новый год/Попробуйте привычное блюдо без майонеза

Новый Год уже на пороге, и на праздничном столе вы хотите видеть только самые вкусные и полезные блюда. Ранее мы делились рецептами оригинальных салатов, которые заменят Шубу и Оливье. Но если вы не хотите отказываться от традиции, предлагаем приготовить более легкий и диетический вариант новогоднего салата.

Главное отличие "облегченного" Оливье - курица вместо колбасы, отсутствие майонеза и бланшированный зеленый горошек вместо консервированного. Для заправки такого витаминного салата на новогодний стол используют йогурт с горчицей, которая придает блюду пикантную остроту.

Фото: pinterest.com

Ингредиенты:

- куриная грудка - 250 г
- морковь - 50 г
- яйца - 3 шт.
- огурец свежий – 1 шт.
- яблоко красное - 1 шт.
- горошек зеленый замороженный – 50 г
- лук репчатый – 50 г
- йогурт натуральный - 100 г
- горчица – 5 г
- соль, перец - по вкусу
- листовая зелень - для украшения.

Способ приготовления:

Сварите куриную грудку и морковь и охладите. Яйца отварите в крутую. Зеленый горошек бланшируйте.

Нарежьте мелкими кубиками все ингредиенты: морковь, огурцы, курицу, яйца, яблоку, лук. Смешайте йогурт и горчицу, чтобы получился соус.

Соедините все продукты, добавьте соус, соль, перец и перемешайте. Отправьте салат в холодильник на 20 минут. При подаче на стол украсить листовой зеленью.

• Читайте также, как разнообразить салат Оливье на Новый год-2022, заменив вареную колбасу креветками и красной рыбой.
• Подайте на праздничный стол вкусную Мимозу с тунцом. Простой рецепт станет изюминкой вашего праздника.

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLimeи узнавайте о них скорее.