Томатный суп-пюре со сливками: пошаговый рецепт приготовления

Легкий в приготовлении, но очень вкусный и ароматный томатный суп-пюре со сливками согреет в морозные дни.

При этом подать такой суп можно с поджаренными гренками, и благодарности ваших родных не будет предела.

Ингредиенты:.

Помидоры - 3 штуки;Репчатый лук - половина головки;Молоко - 100 мл;Сливки 10%-ные - 100 мл;Пшеничная мука - 1 столовая ложка;Сливочное масло - 2 столовые ложки;Соль - по вкусу;Молотый черный перец - по вкусу.

Способ приготовления:.

Помидоры очистить от кожицы, крупно нарезать и припустить в собственном соку 8-10 минут.

В другой сковороде разогреть 1 столовую ложку сливочного масла и обжарить измельченный лук до мягкости.

Соединить лук с помидорами, прогреть 2-3 минуты, затем овощи пюрировать в блендере.

Муку обжарить на оставшемся сливочном масле до золотистого цвета, добавить подогретые сливки и молоко, варить до загустения.

Непрерывно помешивая.

Соединить овощное пюре со сливочным соусом, приправить по вкусу солью и перцем, прогреть 2-3 минуты.

Как мы писали ранее, что яблочные оладьи с ванилью - вкусное, ароматное и полезное блюдо, понравится и взрослым, и детям.

ua в Telegram.