Кофе станет недоступным деликатесом

Швейцарские ученые заявили, что в Бразилии площадь земель, на которых можно выращивать кофе, сократится на 79 процентов из-за изменения климата, пишет Science.

Специалисты отмечают, что на планете станут непригодными для выращивания кофе половина земель, в результате чего, кофе может стать по-настоящему дефицитным товаром, который будет стоить очень дорого.

Швейцарские ученые утверждают, что если климат продолжит изменяться такими же темпами, также может измениться уровень выращивания таких популярных пищевых продуктов, как кешью и авокадо.

Ученые продолжают изучать влияние климата на планету.

Отметим, что в кофейных зернах много уникальных антиоксидантов, которые помогают противостоять болезням сердца, болезнью Паркинсона, сахарным диабетом и первого, и второго типа и даже некоторыми видами онкологических болезней.

Но есть и отрицательные стороны - кофе нарушает сон, повышает кислотность желудочного сока, мешает усвоению некоторых важных витаминов и даже может привести к обезвоживанию организма.