Диетолог развеяла популярное заблуждение о сале

Людям, которые страдают от проблем с сердечно-сосудистой системой, вовсе не обязательно полностью исключать сало из рациона. Об этом в комментарии РИА Новости заявила известный диетолог Анастасия Егорова.

"Сало полезно, как и любой другой животный жир. Сало близко к растительным маслам по содержанию незаменимых жирных кислот: олеиновой, линоленовой, линолевой, пальмитиновой — эти кислоты называют витамином F. В сале большое содержание витаминов А, D, Е и каротина", — поделилась мнением Егорова.

Однако специалистка предупредила, что все хорошо в меру. Если съедать небольшой кусочек сала раз-два в неделю, говорит Егорова, то организм скажет вам спасибо. Но вот если сало есть вместо еды на завтрак, обед и ужин — то это проведет к проблемам со здоровьем.

Читайте такжеСало лечит болезни и добавляет ума - ученые

Напомним, как сообщал Главред, цена на сало в Украине побила все рекорды и снижаться не будет. Кроме того, на рынке образовался дефицит этого популярного продукта, так как хозяйства страны перешли на так называемые мясные породы свиней - на них был больший спрос и выращивать их проще.

Другие новости:

• Ученые выяснили, чем полезно сало для тела
• Диетолог назвала главные правила потребления сала
• Почему есть сало полезно для здоровья - объяснение диетолога