Молоко подорожало почти на 6%, сливочное масло на 3%. Как изменились цены на продукты

Ассоциация производителей молока заявляет, что в январе 2022 года по сравнению с декабрем 2021 года потребительские цены на молоко 2,5%-й жирности (пленка) увеличились на 5,6%, или на 1,54 гривен/кг, до 29,1 гривен/кг, на сливочное масло 72,5-73%-й жирности - на 3,1%, или на 7,78 гривен/кг, до 259,1 гривны/кг.

Об этом Українським Новинам сообщил аналитик ассоциации Владимир Андриец.

Также, по его словам, подорожали:

- сливки 10%-й жирности (тетрапак) на 1,1%, или на 0,94 гривен/кг, до 84,5 гривен/кг;

- сметана 15%-й жирности (пленка) - на 1,1%, или на 0,79 гривен/кг, до 73,5 гривен/кг;

-  творог 9%-й жирности - на 2,4%, или на 3,78 гривен/кг, до 158,4 гривен/кг;

- сыр Голландский 45%-й жирности - на 1,1%, или на 3,26 гривны/кг, до 297,4 гривны/кг.

Андриец добавил, что при этом цены на сыр "Российский" 45%-й жирности в январе 2022 года остались на том же уровне, что и в декабре 2021 года - 265 гривен/кг.

Аналитик отметил, что цены на кефир 2,5%-й жирности (пленка) снизились на 0,2%, или на 0,07 гривен/кг, до 32,2 гривен/кг.

Он сообщил, что на рост цен влияли следующие факторы: высокие уровни инфляции; дефицит молока-сырья; рост мировых цен на биржевые молочные товары.

Андриец добавил, что на подорожание молочной продукции повлиял также рост тарифов на энергоносители для промышленных предприятий в конце 2021 года, что отразилось на себестоимости производства готовой продукции.

"Однако повышать отпускные цены производители вынуждены поэтапно и растягивать во времени, поскольку ощущают сопротивление сетей. При этом льготная цена газа для промышленных производителей молочной продукции, установленная постановлением правительства №1435, может лишь временно снизить темпы роста цен на полках", - отметил он.

По словам аналитика, введение ограниченных наценок на социальные продукты питания, которое в том числе рассматривается правительством как механизм сдерживания роста цен, выглядит также лишь как временная мера, не сдерживающая цены в более продолжительной перспективе.

"Прогноз по ценам более чем очевиден – цены и в следующем году продолжат расти, и скорее всего, сохранят примерно тот же уровень роста, что и в прошлом году, при сохранении основных драйверов, которые двигают цены вверх, и сейчас нет оснований надеяться, что они исчезнут в текущем году", - сообщил Андриец.

Как сообщали Українськi Новини, в декабре 2021 года потребительские цены на молочные продукты увеличились на 12,5% по сравнению с декабрем 2020 года.

При этом, Ассоциация "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) заявляет, что за последние 2 недели (3-17 февраля) средние потребительские цены на говядину выросли на 7% до 219,13 гривны/кг, на курятину - снизились на 6% до 100,82 гривны/кг.