Продукти від стресу: як правильне харчування допомагає під час війни

За словами нутріциологині Вікторії Андрющенко під час стресу в організмі відбуваються певні гормональні збої, які завдають йому руйнівної шкоди. Людина починає швидше старіти та частіше хворіти.

Основні симптоми сильного стресу:

• переддіабетний стан (підвищується рівень цукру в крові);
• високий або низький артеріальний тиск;
• поява проблем зі шкірою (дерматит, екзема);
• роздратування, відчуття постійної втоми, депресія;
• психічний розлад.

На жаль, під час війни такі стани не є рідкістю. Але з ними необхідно боротися і знати, як захиститись від стресу.

Які продукти допоможуть побороти стрес

Вікторія Андрющенко зазначає, що у стресових ситуаціях найважливіше - стежити за питним режимом. За добу потрібно випивати не менше 2-2,5 літрів чистої теплої води. Не переїдайте. Пам'ятайте, що між прийманнями їжі потрібно робити перерви як мінімум 5 годин.

А ще захиститись від стресу допоможуть певні продукти. Серед таких:

• банан;
• якраві овочі та фрукти;
• вівсянка;
• мед;
• олія;
• авокадо;
• зелень;
• м'ясо індички;
• справжній чорний шоколад (не менше 70%).

Тож не забувайте додавати ці продукти в свій щоденний раціон за можливості.

Як захиститись від стресу за допомогою збалансованого харчування

За будь-яких обставин намагайтеся дотримуватися збалансованого харчування - це головна рекомендація експертки. В раціоні повинні бути білки рослинного та тваринного походження (до 35%), вуглеводи (не менше 50%), ненасичені жири (15-20%), а також клітковина (хоча б 30 грамів на добу).

А ось від таких продуктів в стресових ситуаціях краще взагалі відмовитися або зменшити кількість їх споживання:

• борошно вищого гатунку;
• білий цукор;
• енергетики та кофеїн;
• алкоголь;
• гострі спеції;
• червоне м'ясо;
• жовтий плавлений сир;
• копченості;
• все, що смажиться у фритюрі.

Які вітаміни від стресу повинні бути в раціоні

Нутріциологиня зазначає, якщо в умовах війни немає можливості отримати вітаміни зі свіжих овочів та фруктів, всі необхідні мікроелементи можна отримати з бобових. Вони не лише добре насичують організм, але й багаті на клітковину і рослинний білок.

Також Вікторія Андрющенко радить додати в свій раціон:

• насіння соняшника - багате на антиоксиданти, які допомагають захистити організм, вітаміни E, D, B, A, марганець, магній, залізо, калій, цинк, йод;
• картопля - в складі є мінерали, вітаміни В6 та С, харчові волокна, антиоксиданти;
• яйця - містять лецитин;
• гречка - справжнє джерело вітамінів, в її складі нараховується близько 50 цінних речовин, а також в ній багато рослинного білка;
• цибуля - для покращення зору, зниження тиску, зміцнення імунітету, зниження "поганого" холестерину.